贝壳类海鲜有哪些？
1、扇贝：也叫海扇，肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。
2、海白：是海里蛤蜊的一个种类，因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认，各种煮法都好吃。
3、沙包螺：也叫鸡腿螺，入口。清甜，螺肉紧实，很有嚼劲，味道别具一格，虽然有些人不认识，但也是很让人喜欢。
4、毛蚶：和血蛤蜊味道差不多，但它外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃。
5、贻贝：是大众化的海鲜品，可以蒸、煮，也可以剥壳后和青菜一起炒，味道鲜美。
贝类海鲜的价值
需要注意贝类热量低，富含瘦肉蛋白、健康脂肪和许多微量营养素。
需要注意贝类中的大部分脂肪是欧米茄-3脂肪酸的形式，它提供了一系列的健康益处，例如改善大脑和心脏健康。更重要的是，贝类富含铁、锌、镁和维生素B12——所有这些都对你的身体有重要作用。例如，85克的牡蛎所含锌量几乎为100%的人体需要日均值（dv）。
1、扇贝
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白
海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。
海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子
带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶（hān）
毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝
鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
答：1. 花蚬 2. 白蚬 3. 海蛏子 4. 香螺 5. 海螺 6. 鸡心蛤 7. 珍长鼻螺 8. 虎斑贝 9. 白玉贝 10. 夜光贝 11. 五爪螺 12. 猪母螺 13. 珍珠贝 14. 贞洁螺 15. 唐冠螺 16. 七角贝 17. 猪耳壳 18. 马蹄螺 19. 大角螺 20. 宝螺 21. 凤凰螺 22. 海蜗牛 23. 帽螺 24. ...
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答：1、蛤蜊，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。2、牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全...
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答：1. 牡蛎，俗称生蚝或海蛎子，新鲜肉体呈青白色，质地细嫩。被誉为“海中的牛奶”，牡蛎富含高蛋白、低脂肪，以及必需的8种氨基酸，还含有糖原、牛磺酸、谷胱甘酸等多种维生素和矿物质。牡蛎的糖原成分能迅速补充体力，提高免疫力，同时也是补钙佳品，含有丰富的磷，有助于钙的吸收。2. 蛏子，学名缢蛏...
答：1、生蚝又名海蛎子，他是世界上最大的养殖贝类。2、每当海水退潮的时候，我们可以看到沙滩上有一个个小孔，有很多人往小孔里面撒一点点盐，然后蛏子就从沙子里面跑到外面来。3、蜊的体型特别的小，主要是以水中的藻类为食，而且基本生活在浅海区。4、花甲一般生活在一些浅海地区，每年10、11月是它的...
答：贝类海鲜有牡蛎、文蛤、扇贝、蛏、海虹、毛蚶、大连鲍、香螺、海螺、翡翠螺、蚬子、海蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、海瓜子、北极贝、夏夷贝、白云贝、蝴蝶贝等。
答：栉孔扇贝是个学名，一般在海鲜市场买的时候都说的是小红贝，这个小红贝价格比较亲民而且肉质细嫩，直接蒸就能吃，应季的时候也有大个的肉，不过也需要吐沙。4、白贝 贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹。白贝和花蛤比起来要贵一些，不过肉质的话个人感觉是比蛤好些，...
答：鲜贝，是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，又称“带子”。常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜，在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。12、贻贝 淡菜是海蚌的一...
答：2、蛏子 蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，是常见的海鲜食材。肉嫩而肥，色白味鲜。在闽南文化中，蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。中医认为，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，...
