绿豆芽要怎样制作

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
绿豆芽怎么做

绿豆芽的制作方法如下:1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。

绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

绿豆芽的制作方法如下:
1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。
2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。
3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。
5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。

家庭自制绿豆芽
玖嘉颐

“家庭自制绿豆芽,超级简单,工具简单,方法简便,易学易记,告别外面的毒豆芽吧,崇尚健康绿色天然的美食生活,你还在等什么呢 ?”
食材明细
绿豆150克
清淡口味
技巧工艺
数天耗时
普通难度
家庭自制绿豆芽的做法步骤

1
绿豆150克洗净

2
无油干净小锅,放水烧开后,凉5分钟,放入绿豆,用筷子顺时针不断搅动,直到放入手指,感觉不烫,停止搅动

3
搅动停止后,阴凉处泡豆4-5个小时,室温22-24度

4
豆子泡好后,冲凉水洗净

5
把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里,上面盖上湿润的洁净毛巾(最好是新的)

6
上面再扣上一个不锈钢面盆,以保持水分,以上是第一天的记录

7
24小时后,豆子出芽1cm左右,期间冲凉水1次

8
盖上湿润的毛巾,冲凉水后,再放上一个不锈钢蒸笼篦子,再压上10斤重物(石头)

9
扣上盆,以上是第二天的记录

10
第三天出芽状态

11
第四天出芽状态

12
第五天出芽状态

13
第六天长成豆芽8-10厘米,可以吃了

14
除去豆芽根和豆皮

15
整理好的豆芽,长8-10厘米,有皮尺为证

16
150克干豆,出1200克净豆芽,有秤为证
小窍门
1.豆子泡4-5个小时足够,时间太长,豆子不出芽,容易发霉发臭

2.每天冲水2-3次,每次都要沥干水分,有多余的水分,容易烂臭

3.不要透光,否则容易变紫,变绿

4.保持盆子,毛巾无油,全新洁净,下次再发,要用开水烫5分钟

5.自制的有豆芽根,如果不介意,可以直接食用,介意的可以摘除

绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。



上一个视频教程的炝锅绿豆芽学会的老铁双击



绿豆发芽即可

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    答:绿豆芽的制作方法如下:1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为...
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    答:绿豆芽的制作方法如下:1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为...