什么样的是淡水虾，什么样的是海虾？

淡水虾的种类有：

1、青虾

青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。

2、草虾

草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暧水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。是对虾属中最大型种，最大个体长达33cm，体质量500~600g，成熟虾一般体长22.5~32cm，体质量137~211g。

3、中国对虾

过去常因成对出售，故称对虾。海捕非养殖的中国对虾一般在30克－50克，规格越大越稀少。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。

4、罗氏沼虾

罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等。罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快，营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%，脂肪1.97%，味道鲜美。

5、白虾

白虾属淡水虾类，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。我国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下”之说。