你真的认识仙居碧青吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05


深入了解仙居碧青:名茶的生态与工艺




仙居碧青,这个浙江仙居县的特产,起源于70年代的国营仙居苗辽林场,坐落在括苍山脉的秀美之地,距县城约65公里。




独特的生态环境

坐落在海拔约1000米的苗辽山上,仙居县属于亚热带季风气候,地理位置在北纬28.5°-29°和东经120°-121°之间。这里温暖湿润,四季分明,年平均降水量高达2000毫米,无霜期长达240天,为茶树提供了理想的生长环境。




精致的加工工艺

仙居碧青的制作过程包括杀青、揉捻和炒干。杀青阶段采用抖炒与闷炒结合,保证芽叶完整。揉捻则要求轻重适度,使得芽叶卷紧成条。最后的炒干环节,主要以双手捧茶,双起双落的方式,确保色泽翠绿,芽叶鲜嫩,香味鲜明。




卓越的品质特点

这款名茶以其细秀紧实的外形,色泽翠绿的外观,内含嫩香持久的香气,鲜醇爽口的滋味,嫩绿明亮的汤色,以及嫩匀成朵的叶底,展现出了独特的品质魅力。




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