糖尿病人可以吃甜蜜素吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-19
甜蜜素含不含糖 糖尿病人可以吃吗

甜蜜素里面是不含糖的,糖尿病人是可以吃的。因为糖尿病人如果想吃甜食的话,可以吃专门的用木糖醇替代糖做的甜食。

甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,是糖尿病患者,肥胖者之代用糖。
如果甜蜜素摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。建议您不要食用甜蜜素,为了自身健康,日常要控制饮食,保持血糖稳定。

甜蜜素没有病的人都不能吃,糖尿病人更是碰也不能碰,请釆纳吧。

能吃,它们都是无营养添加剂,不致血糖升高,但也无营养可言.不过也不宜过多食用,食品添加剂多少都有毒性,多食可能造成肝功能降低,甚至得癌症(超过食用限量).
其他糖尿病人可吃的糖有阿斯巴甜、甜菊糖、蛋白糖、三氯蔗糖、元贞糖等,它们也都是无营养低毒性的食糖替代品,具有高甜性(只需象味精一样添加)。味道不错哟。木糖醇更是具有营养的糖替代品,不过甜味只有蔗糖的80%,价格也太贵。
上述几种糖在部分超市都有卖,不过在食品添加剂店买更便宜,甜味也更高。

喝少少,应该问题不大,以下这些给你参考,拿捏.
2004 年 4 月 6 日, 一 份 来 自 美 国 加 州 sacramento 的新 报 告 指 出 , 加 州 有 3 个 法 庭 受 理 与 代 糖 有 关 的 诉 讼 案 件。 被 诉 讼 者 为 生产 代 糖 或 在 产 品 中 以 人 工 甜 味 (aspartame) 代 糖 的 12 家 公 司。
早 在 1970 年,有 关 的 科 学 家 已 试 图向 大 众 宣 传 代 糖 的 有 害 作 用 , 但 1983 年 代 糖 还 是 被 批 准 用 於 含 有碳 酸 盐 的 饮 料 中。 至 今 5000 种 食 品,饮 料 及 药 品 中 均 含 有 代 糖。
代 糖 已 被 认 为 是 一 种 神 经 毒 素,它 的 商 品 名 亦 可 为 “ nutrasweet ” “equal” 和 “spoonful”。 在 无 糖 饮 料,无 糖 口 香 糖,flintstone 维 生 素,酸 奶 及 儿 童 阿 司 匹 林 中,均 可 发 现 代 糖。
从 昏 迷 到 死 亡,已 被 纪 录 的 与 代 糖 有 关 的 症 状 有 92 种。 因 代 糖 损 害 神 经 系 统,故 这 些 症 状主 要 与 神 经 系 统 有 关。 一 些 常 见 的 与 代 糖 有 关 的 症 状 为 头 痛,记 忆 力 衰 退,癫 痫,视 力 消 失,昏 迷 及 癌肿。 代 糖 更 可 使 以 下 疾 病 加 重 或 导 致 类 似 这 些 疾 病 的 症 状,比 如: 纤 维 性 肌 痛,多 发 性 硬 化,系 统 性红 斑 狼 疮 ,多 动 症,糖 尿 病,老 年 性 或 早 老 性 痴 呆, 慢 性 疲 劳 综 合 症 和 忧 郁 症。
研 究 已 证 明 代 糖 能 释 放 自 由 甲 醇。 长 期 甲 醇 的 毒 性 可 影 响 脑 中的 多 巴 胺 系 统 而 导 致 上 瘾。 甲 醇 又 称 木 醇,占 代 糖 的 1/3, 此 物 质 己 被 划 为 严 重 的 代 谢 性 毒 物 和 麻 醉 剂。 最 近 的 新 闻 中, 经 常 有关 於 世 界 级 运 动 员 和 其 它 健 康 人 仕 在 服 用 代 糖 后 綷 死 的 报 导, 其 原 因 与 代 糖 损 害 心 脏 的 传 导 系统 有 关。

喜欢甜食吗?喜欢!可是有一群专家实在很罗嗦,老是说甜食不好,会胖,会蛀牙,会…。对糖尿病人来说,甜食更被严格控制。拜科技进步之赐,市面上出现了「只让你吃甜,不让你吃糖」的人工甘味剂(代糖),为对甜食又爱又怕的人解了套。目前被使用最得最广、知名度最高的代糖是阿斯巴甜,但是它的安全性也一如糖精等人工甘味剂被人质疑,真相倒底是如何呢?
其实阿斯巴甜并不是刻意研发的物质,和盘尼西林一样,它也是偶然被发现的。它是由氨基酸(l-苯丙氨酸(l-phenylalanine)及天门冬氨酸(aspartic acid))所构成,由於甜味接近蔗糖,甜度又有蔗糖的150~200倍,因此用量少,热量低,被广泛地运用在食品加工,也被作成糖包在市面上贩卖。标榜低热量的可乐,以及防止蛀牙的口香糖,都是利用阿斯巴甜作为甜味剂,也成为糖尿病患与体重控制者的福音。
由於阿斯巴甜在体内被水解后除了释出苯丙氨酸天门冬氨酸外,还会释出甲醇(甲醇是工业用酒精,也是假酒可能添加的原料,在体内会代谢成甲酸伤害人体),因此它的安全性曾受到质疑。研究指出,由於阿斯巴甜的用量极低,极微量的甲醇摄取不至於危害人体。另外,有人怀疑阿斯巴甜中的天门冬氨酸是否会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤,事实上从一般饮食中会摄取到更多的天门冬氨酸(它也是蛋白质的一部份!)。所以虽有质疑,但也因为阿斯巴甜的摄取量低,一般还是认为不会造成大害。
美国fda(食品药物管理局)对阿斯巴甜的每日允许摄取量为每公斤体重五十毫克,欧洲则每公斤体重二十毫克,国内则尚未订定相关标准。一罐易开罐(355ml)的低热量饮料约含180毫克阿斯巴甜,市售的阿斯巴甜糖包含量更低。目前世界则有九十多国准许将阿斯巴甜作为食品添加物。
苯酮尿症患者(一种遗传疾病)对於苯丙氨酸的代谢能力较差,阿斯巴甜就不适用於苯酮尿症患者,国内的法规也规定,含阿斯巴甜的产品也应加注警语。也有报告指出有少数人对阿斯巴甜不耐,有头痛、抽搐、恶心、过敏反应的症状,但案例不多。
阿斯巴甜最大的缺点是安定性低,易受酸碱及温度的破坏,只要一经加热,阿斯巴甜就会被分解,而丧失甜味,因此阿斯巴甜只适合添加於冷饮冰品中。有的厂商则把阿斯巴甜及其他耐热的人工甘味剂(如醋磺内酯钾等)混合,使产品不会对温度这么敏感。
阿斯巴甜等代糖适合用於需限制甜食却又无法忘情甜食的人,但还是建议应控制摄取,虽然阿斯巴甜的热量低,但市售的代糖包成分不只阿斯巴甜,也含有葡萄糖、糊精等具有热量的物质,所以需注意包装上的热量标示。另一方面,虽然厂商以「减肥」作为产品宣传的诉求,但是多吃代糖还是无法减肥的,它只是取代蔗糖,让嗜食甜食的人减少热量摄取而已。至於安全性嘛,只要懂得节制,就可以享受其利,而避免其害的。
阿斯巴甜学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯,俗称甜味素。为 白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的18o倍。其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。o.8%水溶液的ph值为4.5-6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和ph值3-5时较稳定。 水中溶解度约为1%,乙醇中为0.26mg/100ml。可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定,汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。fao/who(1984)规定:甜食0.3%,胶姆糖1.o%;饮料0.1%,早餐谷物o.5%,以及配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可作风味增强剂。
阿斯巴甜之所以引起争论,是因为它进入人体后能迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收,苯丙氨酸尿症患者不能食用,故需特别标明。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克级,代谢所产苯丙氨酸的量也较低,一般不会对患者产生重大影响。其实这个问题在八十年代提出后已基本弄清,所以在我国食品添加剂有关国家标准中并不禁止使用。

  • 甜蜜素糖尿病人能吃吗?
    答:甜蜜素没有病的人都不能吃,糖尿病人更是碰也不能碰,请釆纳吧。
  • 甜蜜素 糖尿病人可以食用吗
    答:可以适良食用 虽然甜蜜素本身不会提高人体的血糖值 且目前所知道的资料是 对人体无害.但其作为一种化学合成物品 我想还是适度最好.
  • 哪些甜味剂适宜糖尿病人
    答:也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。糖醇类甜剂摄入必须适量,否则会引起腹泻,甚至会导致肠胃功能紊乱。非糖天然甜味陈剂,包括甘草甜素和甜叶菊苷。甘草甜素,甜度为蔗糖的250倍,与少许蔗糖.柠檬酸钠配合,不仅可减少蔗糖的用量,还可以获得甜美的口感....
  • 甜味素是什么东西?糖尿病病人是否可以放心食用?
    答:得Ⅲ 13.4g,收率79.2%。将Ⅲ加入适量水中溶解,用氨水调PH4.5,过滤水洗,干燥,得Ⅳ(甜味素)11.9g。将Ⅳ用50%甲醇重结晶得白色针状结晶11.7g,总收率为44.2%(以苯丙氨酸计)。所得甜味素经TLC及HPLC检测,确证结构,质量符合美国药典22版标准 所以说,糖尿病人吃是没有关系的 ...
  • 糖尿病人摄入代糖成分(甜蜜素、安赛蜜、木糖醇等)影响血糖吗?
    答:消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。对甜蜜素(Sucralose)安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的。不过,甜蜜素并不因为含氯而有毒。加拿大糖尿病协会认为,...
  • ...甜蜜素,柠檬酸,柠檬酸纳,食品香精配料,糖尿病人能喝吗
    答:阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜不参与代谢直接排出体外,跟木糖醇一回事!所以没事 但是柠檬酸及钠盐、山梨酸及其钾盐不可以,人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用。香精也算了,水怎么不能喝了?
  • 糖尿病人偶尔想吃一些甜食,允不允许呢?
    答:但还是应当 尽量控制自己不吃高糖食物, 特别是一型糖尿病朋友们,因为胰岛素比较“脆”,难以控制剂量,摄入高糖食物对血糖的影响将会更大。 选择无糖、低糖食物/少食多餐 吃甜味食物不是不可,主要要看该食物对血糖的影响大小,对于糖友来说,当然应该选择影响更小的。 我们可以选择味道吃起来甜,但不添加蔗糖的“...
  • 妊娠期糖尿病还能吃甜食吗
    答:不少患上妊娠期糖尿病的准妈妈会把“控糖”简单地看为“控制糖的摄入”,认为应该少吃,甚至是不吃甜味的东西,事实上真是如此吗?重庆安琪儿妇产医院妇产医生邓沁表示,并不是所有含甜味的东西都容易引起血糖的上升。有两类糖,糖妈妈需要辨别区分。糖妈妈需要控制添加糖 添加糖,比如常见的白砂糖、...
  • 医生,糖尿病人,能吃带甜蜜素和木糖醇的食品吗
    答:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无须胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
  • 糖尿病病人是否不能吃甜食
    答:糖尿病人能吃甜食吗?如果糖尿病患者对甜食有需求,可把甜味剂作为其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味剂、浓缩果汁、蜂蜜、麦芽糖和各种糖醇等甜味剂全都产生能量,在计算能量摄入时必须把它们包括在内。有研究表明,糖尿病患者进食占总能量12%~38%的蔗糖对血糖无不利影响,原因可能在于该类食物...