腌制咸鱼鲜肉泡多久好烧
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
腌制的咸鱼咸肉要过多长时间才能食用
一般是一晚上就好吧
梅香咸鱼是怎么腌的,有什么秘诀?
答:2 实肉咸鱼的做法基本同上,只是是鲜鱼杀好马上腌制,不要霉变过程,肉比较结实,淡口,我个人比较喜欢吃 以上只是听老人家说起过,可能还有很多不够全面,给你参考一下.现在已经很少人自己动手了,广东人特别喜欢吃,不过偶尔吃吃无妨,因为鲜肉和盐腌制的过程会自然产生亚硝酸盐的有害物质,多吃无...
咸鱼和什么菜一起炒好吃?
答:一般腌制品都是非常咸的食材,所以头天晚上就将咸鱼泡上,洗净沥水,到了第二天开始做,菜市场买来一块五花肉,开始行动吧!我就按照红烧肉的做法去做这道菜。烧好后,你认为有鱼腥味吗?结果不但没有,反而变得非常鲜美,吃在嘴里,鱼里有着肉的香味,肉里有着鱼的鲜味,这两种食材搭配在一起真...
咸鱼怎样做出来才好吃
答:装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。提示:腌鱼时不要去除鳞,腌肉时不去肉皮,以使被腌制的肉不至于过多地缩小,肉质变紧。 咸肉很好吃,烹饪出的菜也好吃,不过还是吃鲜肉比较健康。
小东江鱼干怎么做好吃
答:2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入蒜末。咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。切块,锅里放油,先炒肉,再...
咸鱼一般晒多久?
答:6、放码放好后,放入适量的香油,再放进高压锅中。7、盖上锅盖,蒸25分钟即可。香煎咸鱼 咸鱼适量,醋,葱,姜,生抽,干辣椒,油适量。【方法步骤】1、咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软;2、生姜、辣椒切丝,葱切末;3、锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎;4、用筷子...
咸鱼腊肉的做法
答:6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。做法二制作食材猪肉、盐、花椒、柏树枝叶或者柏树锯末、猪肉5000克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏500克、精盐200克。制作流程制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,...
怎样淹制咸肉.咸鱼.咸鸡
答:并在每块肉上加盐,这次用盐量为2.5-3公斤。鲜肉腌制成咸肉,一般要二十五天左右,如果咸肉一时吃不完,可以改做风肉,即将咸肉在淘米水肉的中浸上24小时,使肉的咸度减轻,然后用水洗一洗,挂在太阳下晒,以晒到咸肉表皮出油为度,然后挂在屋内临风处,久放不会变质。
晒咸鱼干就三种,第一是淡口的,腌一个上午就可以了晒了;第二是咸一些的,各自常握了,一般腌一天时间了,大条的鱼就腌二天吧;第三是霉香的,这种就讲求制法了,不过不建议自制,还是选择合格的店购买好些.
说一样,也可以。 鱼肉,腌制5天就可以了。而猪肉,最少15天, 腌的时间越长,不影响腌制的味道。我想知道现在那样东西,没有细菌。那样东西是非常干净的。我想可能只有真空了。
用清水泡个一晚上基本就可以了,不过你也可以用淘米水泡,效果更好一般是一晚上就好吧
答:2 实肉咸鱼的做法基本同上,只是是鲜鱼杀好马上腌制,不要霉变过程,肉比较结实,淡口,我个人比较喜欢吃 以上只是听老人家说起过,可能还有很多不够全面,给你参考一下.现在已经很少人自己动手了,广东人特别喜欢吃,不过偶尔吃吃无妨,因为鲜肉和盐腌制的过程会自然产生亚硝酸盐的有害物质,多吃无...
答:一般腌制品都是非常咸的食材,所以头天晚上就将咸鱼泡上,洗净沥水,到了第二天开始做,菜市场买来一块五花肉,开始行动吧!我就按照红烧肉的做法去做这道菜。烧好后,你认为有鱼腥味吗?结果不但没有,反而变得非常鲜美,吃在嘴里,鱼里有着肉的香味,肉里有着鱼的鲜味,这两种食材搭配在一起真...
答:装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。提示:腌鱼时不要去除鳞,腌肉时不去肉皮,以使被腌制的肉不至于过多地缩小,肉质变紧。 咸肉很好吃,烹饪出的菜也好吃,不过还是吃鲜肉比较健康。
答:2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入蒜末。咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。切块,锅里放油,先炒肉,再...
答:6、放码放好后,放入适量的香油,再放进高压锅中。7、盖上锅盖,蒸25分钟即可。香煎咸鱼 咸鱼适量,醋,葱,姜,生抽,干辣椒,油适量。【方法步骤】1、咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软;2、生姜、辣椒切丝,葱切末;3、锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎;4、用筷子...
答:6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。做法二制作食材猪肉、盐、花椒、柏树枝叶或者柏树锯末、猪肉5000克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏500克、精盐200克。制作流程制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,...
答:并在每块肉上加盐,这次用盐量为2.5-3公斤。鲜肉腌制成咸肉,一般要二十五天左右,如果咸肉一时吃不完,可以改做风肉,即将咸肉在淘米水肉的中浸上24小时,使肉的咸度减轻,然后用水洗一洗,挂在太阳下晒,以晒到咸肉表皮出油为度,然后挂在屋内临风处,久放不会变质。