适合肝癌患者的饮食
1、平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好 坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。5、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。6、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。7、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
肝癌病人要注意（父亲患肝癌后的心得）
父亲患肝癌已经四年了，这四年里，作为病人家属，我有几点心得体会如下：
一、★★★★★肿瘤和肝癌病人：不能吃鸡（包括鸡蛋）、羊、猪头肉、酒、辣、海里的鱼、虾、蟹；忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
肝癌病人：宜食白木耳、香姑、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、牛奶等。
二、★★★★★肝病者忌吸烟，忌长期面对电脑，需运动和休息相协调，劳逸结合。今年的4月，是弟弟搬家的一个月，家里家外很忙，父亲当时的指数是三十几，天气炎热，父亲还要每天奔波，接送孩子上下学，上街购买家中的需要物品，脸被太阳晒的黑黑的发亮，休息时间也不是很充裕，我们都担心父亲的身体指数会上升，可是，一个月下来去检查，竟然指数到了七点几，究其原因，只有一点，父亲唯一改变的就是不能每天像从前那样每天端坐在电脑前六七个小时玩QQ象棋了，从那以后，我就明白了电脑辐射对人体的损伤程度是如何的厉害；
三、★★★★★肝病者切忌频吃大补食品，“病来如山倒，病去如抽丝”，要给病人补，要慢慢补，耐心补，不可猛补；（曾经有一位肝炎患者，指数都正常了，一次大甲鱼汤就让指数上去了）；
四、★★★★肝病者要经常检查，根据指标来进补相应的食品，如果是前白蛋白低，就要多吃能补前白蛋白的东西，尽量从植物中吸取前白蛋白。动物的前白蛋白比植物的前白蛋白多，但病人吸收消化都不易，尤其是肝患者，即使吸收了，也容易造成病人病情的不稳定，记住，当您把营养吸收进去的时候，不仅仅是人体的好的细胞吸收了营养，还有我们的“仇敌“癌细胞也在吸收了营养，有的时候，如果癌细胞的生长速度超过了人体其他正常细胞生长速度的话，那么，您大补吸收的营养就让癌细胞好好的“大补”了一下，癌细胞肯定是猛涨，得不偿失啊！所以，慢慢的从植物中吸收前白蛋白是比较安全稳妥的饮食规律，这就是说”少吃荤多吃素“。补人体白蛋白是个十分艰难的过程，要循序渐进。可补植物白蛋白的有豆类食品，如黄豆，花生、绿豆等等。我母亲几乎每天给我父亲做豆浆。现代科学发现，吃荤多的人远比吃素的人更容易患癌症！
五、肝癌病人家属要监督有力，不能让患者“三天打鱼，两天晒网“地吃药服药休息锻炼。让肝癌病人有一定的活动的自由，不要过于限制。因为患者心情阳光坦然就等于战胜了一半的死神。
六、肝癌病人家属要配合有力，只要是肝癌患者不能吃的东西尽量不要出现在饭桌上，如果自己实在想吃的话，就去饭店吧！自从父亲患了肝癌，我们家的饭桌上就一直没有出现过鸡肉和鸡蛋，海鲜等等，换做了鸭蛋鸭肉。皮蛋肝癌患者也少吃。
七、★★★★★在发现肝癌病情未完全控制的时候，饮食甚至比吃药更重要！所以，严格按照中医的奉劝，严格把好饮食关是极其重要的！宁可少吃，不可乱吃！曾经我的父亲在做完伽马刀后，身体感觉一直良好，可就是一块小小的被亲戚劝的吃了的鸡肉，让他有了生不如死的感觉，那种难受真是难以描述！
八、奉劝各位，千万不要迷信医生的什么：“他（她）想吃什么就吃什么吧！“生命不能完全交给素不相识，完全教条的西医医生！不过，您完全可以借助西医的检查来达到可以量化的知道自己的身体健康指标，以及可以治标不治本的急性治疗目的。长远的健康规划还是要靠中医来控制调身养息。
以上仅是本人作为个体的肝癌患者家属所得到的一点点心得体会，真正在生活中，民间偏方无数，奇迹无数，但所有的奇迹都是在病人只渴求生的状态下实现的！至于肝癌病人康复后的身体是不能和未得病的人相提并论的，所以，尽管我父亲指标正常，但依然不敢让他过于劳累，修身养息，安然的生活，也许就是“平平淡淡才是真”吧！
1、肝癌术后饮食应避免食用过多的营养品和补品，因高质量的营养品和补品不但不易被肝癌手术后功能较弱的肝脏分解，而且还会加重肝脏负担。
2、应以多样化、易消化、易吸收、清淡以及低脂肪、低蛋白、高维生素食物为主，同时还应遵循少食多餐的饮食原则。从而避免因饮食不当而阻碍肝脏功能的恢复。应尽量采用低盐饮食，特别是合并腹水的肝癌患者饮食更要严格限制钠的摄入，应给予低盐或无盐饮食，宜吃赤豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、黑鱼等食品。
3、忌食油炸、油煎食物，肝癌患者手术后胃肠道的消化功能很弱，所以食用油腻食物后不仅不易消化、吸收，而且还会增加胃肠道及肝脏的代谢负担，这对病情的恢复也是极为不利的。忌食粗糙、坚硬食物，如进食粗糙、坚硬的食物很容易划破曲张的食管及胃底动脉而诱发消化道出血，这对病情恢复是很不利的。
4、肝癌术后饮食采用少量多餐、忌油腻、给予清淡、可口，并含有新鲜蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、炖、煮、氽、拌等烹调方法，要减少各种调料的用量。同时要讲究烹调方法，食物要极细软，易吞咽，并易消化吸收，应注意维生素，矿物质和微量元素的补充，必要时可用水果充饥。
5、可适当增加些有补血止血、保肝护肝以及可增强免疫力的食物，如贝、橘、牡蛎、海蜇、带鱼、乌梅、荠菜、甲鱼、香菇、蘑菇、蜂蜜等。
肝癌的发生与生活习惯息息相关。长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素。黄曲霉毒是目前已被证明有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。
另外当摄食大量的含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在体内蓄积不能及时排出，可以在体内转变成亚硝胺类物质，亚硝酸盐含量较高的食物以烟熏或盐腌的肉制品为著，具有明确的致癌作用。同时肝癌的发生也与遗传因素、寄生虫感染等因素相关。
肝癌患者的饮食原则：
肝癌患者的饮食要品种多样广泛，在保证人体维持正常生理功能和提高免疫功能的需要的同时，又要补充人体必需的各种维生素和微量元素。多吃些胡萝卜、番茄、山芋、甜椒、绿叶蔬菜、香蕉、杏、无花果、紫菜、海带和山楂等蔬菜瓜果均有利于各种维生素和微量元素的补充和摄入。
肝癌患者饮食中要适度限制高脂肪食物的摄入，可经常食用鱼类等水产品。低脂肪的饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐及腹胀等症状。高蛋白、高脂肪饮食会加重肝脏负担，甚至可能诱发肝性脑病。肝解毒能力下降，过多的蛋白质分解产生大量的氨积聚在血液中，进入大脑使病人出现精神症状甚至昏迷、死亡。肝癌患者在选择食物时，应注意荤素搭配平衡。植物蛋白较容易为
肝癌患者所消化和吸收，应多吃些含丰富植物蛋白的豆制品、山芋、芋艿和山药等。
肝癌患者的饮食要选择容易消化的食物。肝癌患者在接受治疗以后，往往会出现食欲减退、消化功能减弱现象。因此，平时不但要选择一些容易消化的食物，如豆制品比鱼类易消化，鱼、虾又比肉类易消化，而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉易消化。应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼等。
肝癌患者要注意饮食忌口，尽量减轻肝癌患者的肠胃功能负担，远离油腻、腌制、油炸、辛辣刺激性的食物，不可因为自己一时嘴馋，而影响到临床治疗效果或是康复期间加重病情。同时还要提倡合理的烹调方式，减少油煎，增加焖煨、蒸炖，并尽量少食辣椒、桂皮和茴香等调味食物，使机体维持正常的消化和吸收功能。
肝癌患者的饮食要点：
1. 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。患者一定要忌暴饮暴食，以免引起其它并发症。
2. 食物要新鲜，不吃发霉变质、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
3. 要保持大便通畅，便秘者可每天喝一些蜂蜜。
4. 在平时饮食过程中，一定要严格控制粗纤维食物的摄入量，因为粗纤维食物可能造成出血伤口的机械性损伤，从而加重病情。忌粗糙坚硬、黏滞不易消化食物。
5. 不要吃过于刺激的食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。以免刺激胃黏膜血管变化，引起出血，也容
易加重病情。
6. 日常饮食中忌烟、酒；忌油腻食物；忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
7. 肝癌腹水患者忌多盐多水食物。
8. 肝癌患者如凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化淤作用的食物和中药。
9. 肝癌患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症。
10. 饮食多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以增进食欲。
总之，肝脏是重要的消化器官，肝脏有病，营养的消化吸收都成问题。手术后的患者需要增加营养，化疗、放疗的患者常常食欲不振。安排好肝癌患者的饮食，是肝癌康复医疗的重要内容之一。总体上说来，肝癌患者宜进食营养丰富而易于消化吸收的食物。
这方面的话，1 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。 2 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 3 常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。研究下（石明羽漫癌路坚持不懈）吧。
答：在饮食方面要特别注意给予容易消化的食物，一定量的主食要有，如小麦粉、玉米、红薯、小米等;蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。若伴门静脉高压表现者，尽可能选择细软、无刺激性的流质或半流质饮。第一，减少脂肪摄取 由于肝癌病人对脂肪的...
答：根据中医药食同源的理论，患者的饮食与疾病密切相关。由于肝癌患者多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良症状，应以柔软容易消化的食物为主，尤其是那些伴有食道胃底静脉曲张的患者，切忌进食生硬的食物，进食时切勿过凉、过热、过饱。对不同分期的患者应该辨证施膳，肝癌术后患者多伤及气血，饮食应以补益...
答：肝癌是一种十分难治疗的疾病，一旦患发肝癌疾病一定要及时的去医院治疗，同时做好日常的护理工作，相关专家介绍肺癌的护理工作最主要就是减少患者的症状和痛苦，饮食调理也是其中的一部分，那么肝癌患者的饮食注意事项都有哪些呢?下面来看看详细的介绍。肝癌的饮食注意事项有哪些？可以总结归纳为四大要点：低脂...
答：肝癌，指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌，它是临床上最常见的恶性肿瘤之一，严重危害着人们的生命健康。肝癌患者在饮食上总有这样或那样的机会，如有的什么也不敢吃，怕油腻的食物对身体造成影响，殊不知，肝脏营养不良对身体其实也不好；...
答：患有肝癌的患者在饮食上以清淡为主，少食油腻性食物。一般情况下，对于肝功能尚好的病人可以进食高蛋白、高维生素类食物，适当的摄入碳水化合物，但是对于肝功能较差的病人要适当补充蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆腐等。对于晚期的肝癌病人，要食用松软、少渣、易消化的食物，如龙须面、肉末、米粥以及...
答：肝癌是近年来患病率很高的肿瘤疾病之一，肝癌病人会出现食欲减退、恶心、腹胀和消化不良的症状，他们在营养的摄取方面很弱，所以要在饮食上注意，那么肝癌患者的饮食要怎么注意呢？1、肝癌患者的饮食注意（1）注意膳食平衡肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养，肝癌病人营养状况好坏可以通过观察体重是否正常...
答：要注意：病人应忌腥油腻、辛辣食物，禁忌烟、酒等。 肝功能不好时，要控制动物蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。具体要求做到：1、平衡饮食：肝癌患者消耗较大，必需保证有足够的营养。衡量患者的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法...
答：衡量病人的营养状况的好 坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少...
答：【饮食原则】1、定时、定量、少食多餐。2、多吃绿色蔬菜和水果。3、常吃抑癌的食物，如芥蓝等.4、坚持低脂肪、高蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋。5、食物要新鲜，不吃发霉变质的。6、要保持大便通畅.7、主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉等。【宜】1、宜多吃赤豆、薏米、...
答：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。2、限制食盐，不要饮酒。尤其反对过度饮酒。对于肝癌患者要绝对禁酒。3、肉类食品。红肉...
