餐饮管理,菜品有脏东西怎么处理
这种情况可以要求经营者赔偿价款十倍或者三倍的赔偿金，如果还有其他方面的侵权，消费者维权可以根据受到伤害程度，选择不同的法律条文。
根据《食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
根据《刑法》第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
根据《消费者权益保护法》第四十一条 经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
扩展资料：
饭店的菜里吃出脏东西维权方式：
1、饭店经营者应该按照消费者的要求为其换货或者退货，但具体问题可以通过协商的方式解决。
2、消费者应该保留好食物样品和就餐证明，及时向消协、工商、卫生部门投诉到卫生监督部门进行投诉。以便有关部门对出现问题的饭店进行检查和处罚。
3、如果在就餐后出现不良反应，需要医院证明(如病历、门诊记录)，肇事饭店将要负责医药等相关费用。
我觉得如果你在饭店里吃菜菜里面有脏东西，我觉得你必须把这个脏东西用手机拍下来，而且当时十分前必须要有足够的证人来证明才行否则的话我觉得你吃完东西，就是不付钱的情况下，我觉得确实是一种违法的行为，而且，我觉得如果吃完东西应该付的钱，但是他这里面有脏东西，你可以去起诉他，我觉得这个事是一马是一马的事儿，而不是应该，混为一谈，不应该因为里面有脏东西，你就不掏饭钱。我觉得如果你直接拒绝不给饭钱的话我觉得确实是一种违法的行为。
做餐饮，退菜现象肯定是无法避免的，如何处理退菜和做好相关管理，对餐厅的生意有着非常重要的关系。本文是值得大家学习的资料。一、退菜时服务员须填写“退菜单”，书写要工整，注明原因，由级以主管上人员验证后，签字生效；
二、厨房要设立不合格菜品存放区，以备签字责任级别使用；
三、厨房需列出每一道菜的制作时间；
答：如果客人吃到虫子应怎么处理? 我来答 8个回答 #热议# 个人养老金适合哪些人投资?匿名用户 2022-03-19 展开全部 从事餐饮行业,食品安全卫生是必须保证的,做得好不好吃是一回事,但一旦菜品中出现苍蝇、头发、昆虫等异物,那性质可就完全不一样了。可能这种情况只是偶然发生,并不能说明餐店的环境卫生有什么...
答：2、有些菜品上桌供顾客食用时，发现菜品有外来物，如头发、草叶、木棍等，这是厨师工作的大意造成的，除对当事人员进行处理外，应由服务员或领导首先向顾客当面道歉，并经值班经理同意重新制作新菜或退菜。3、厨房出品菜肴中有缺斤少两；菜晶中主料、配料比例不合理；菜品整体数量偏少不够规格。服务...
答：可以让老板给你换菜，做餐饮行业的都不容易，多一份宽容与理解，如果是经常光顾的店，老板对你也有足够的信任感，处理的时候尽可能的低调，避免造成其它顾客的反感而退单，给老板建议以后做好预防与管理，宽容不代表着放纵！
答：一、顾客外卖吃出异物要求赔偿怎么处理 1、顾客外卖吃出异物,属于不符合食品安全标准的食品,可到医院检查治疗,可向经营者要求赔偿受到的损失; 2、除了赔偿损失外,饭店还需要向消费者支付菜品十倍或损失三倍的赔偿金,需支付赔偿的金额不足一千元的,视为一千元,无需处罚。 3、法律依据:《中华...
答：就拿两个例子做对比吧。我服务的那个区域的一桌客人把我叫了过去，说他们的哪个哪个菜酸了，我挺纳闷，因为是新来的，我根本不知道该接什么，怎么去解决。我说，那给您换一个，他说，不，我们吃完了，要走了。这不，很明显，找茬了麽，想少花点钱呗。最后是给他们打折了。还有一桌客人，是一对...
答：没有协调。此时，它真的很受伤并提供解决方案。在这种情况下，所有者只有溢价，基本的大象不会这样做。我也必须道歉。要诚实，它绝对是一个餐饮业的错误，但它真的很难避免它，因为有几个过程在处理一道菜时，特别是在忙碌时。如果有任何东西是客户或企业，应该理解和客观地治疗。如果商家遇到这一点...
答：现在在餐饮店里根本没有蚊子的出现。即使有对菜品也产生不了影响。因为所有的菜品都是放在展柜里面的。展柜里面根本不可能有蚊子的出现。
答：餐厅的菜品质量不好，服务人员服务态度差时，接待人员不能张口就说：绝对不可能，我们餐厅怎么会有这种事情呢？肯定是您弄错了，用否定的语气应对顾客的投诉，无疑是在指责顾客故意来餐厅找碴，是不可取的行为。即使接待人员对餐厅的服务质量非常自信，也要对顾客的投诉表示认可。更令顾客反感的不是投诉没...
答：6.怎么全面开展餐饮服务食品安全知识培训 有关地区食品药品监管部门要在当地 *** 的统一领导下,按照 《关于印发全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011 —2015)的 通知》(国食药监食〔2010〕477号)、《关于印发餐饮服务单位食 品安全管理人员培训管理办法的通知》(国食药监食〔2011〕211 号)的要求,与教育行政部...
答：餐饮管理规章制度 在学习、工作、生活中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是整理的餐饮管理规章制度，希望对大家有所帮助。餐饮管理规章制度1 1、餐饮服务经营单位负责人兼任食品安全管理员，负责贯彻落实本店食品安全管理制度...
