排气口、冲气口、出料口各有什么作用?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-24

排气口的作用:容器里的气体会因跑出不来而被压缩形成空泡和废品,造成安全事故。排气口就是为里面残存的空气(或其他流体)提供一个顺畅的出口。

充气口的作用:为了给果醋发酵提供足够的氧气,保证氧气的纯洁。

出料口的作用:将制作完成的果酒果醋排出来,并且不影响装置的继续发酵。

扩展资料

配制果酒时的注意事项:

配制果酒的主要原料是食用酒精、果汁、香精、糖料、酸味剂等。其中酒基选择和处理是决定配制果酒质量的一个重要关键。常用作基础酒的有白酒和酒精。许多外行人往往一听说用酒精来配制果酒就认为不好。

由于白酒中含有较多的杂质而有一种令人不愉快的酒糟怪味,而且它还含有较多的杂醇油、醛类,使酒具有辛辣感、饮用后“伤头”。即使放入果汁及其它香料后,亦不能掩盖白酒的怪味。

而食用酒精由于纯度高、含杂质少,特别是经过脱臭处理的酒精,我们放进什么果汁,它就突出什‘么果味,且酒精的价格也较白酒便宜,所以选用食用酒精作为配制果酒的基础酒更好。

恃别强调指出,用于配制果酒的酒精只能使用符合国家标准的食用酒精,万万不可用工业酒精或其它不合格的酒精来代替。因为工业用酒精内含有过多的甲醇及其它危害人体健康的杂质,误为食用,轻者慢性中毒,重者失明乃至丧生。

食用酒精主要是用粮食和糖厂的糖蜜发酵蒸馏而得。

参考资料来源:百度百科-配置果酒



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