鲈鱼的家常做法有哪些
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-26
鲈鱼的家常做法是怎样的？
2、清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
3、姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
4、蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5、蒸好后，将鲈鱼取出摆入盘中，淋入适量蒸鱼豉油，将青橘汁挤出，均匀淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油从头至尾浇在鲈鱼上，一道美味无敌的青橘鲈鱼就做好啦！
二、清蒸鲈鱼。1、首先将大葱切段，竖划一刀，展开。将小葱对折，用大葱压住都切丝，红椒切丝，姜切片，鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。
2、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱（整棵）、姜片，盖上锅盖。水开后，隔水蒸15分钟，取出来夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。
3、烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油，即可品尝！
三、茄汁鲈鱼。1、青豆、玉米、胡萝卜焯水一下捞出沥干。
2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。
3、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。
4、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。
5、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。
6、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。
很多朋友都喜欢吃鲈鱼，语=尤其是小孩子。因为鲈鱼中含有丰富的蛋白质和各种丰富的维生素，还有钙、锌等微量元素。经常食用具有补肝益脾的好处。同时也非常的适合哺乳妈妈们食用。是非常好的补血安康的佳品。鲈鱼的好处很多，那么你知道怎么做吗？接下来教大家几种鲈鱼的做法，喜欢吃鲈鱼的朋友不要错过。
鲈鱼粥

准备食材：鲈鱼一条、大米、姜丝、香菜、葱花、花生、干贝两颗、盐、生粉
做法：1、准备一杯大米，两颗干贝加入适量的水放在锅中熬制一个半小时。
2、鲈鱼去皮，切成3厘米左右的薄片，加入适量的食用油，少许的盐和生粉搅拌均匀腌制。
3、姜去掉外皮切成丝，香菜和葱花切好备用。花生爆香。
4、白米粥煮好后，把鱼片放入锅中，搅拌均匀然后关火。再加入姜丝，即可食用，可以按照个人口味加入葱花、香菜、白花椒粉、花生等等。
开花鲈鱼

准备食材：鲈鱼、番茄酱、香葱、盐、白糖、味精、淀粉、白醋、料酒、水淀粉、熟白芝麻
做法：1、把鲈鱼清洗干净，接着把鱼头剁下，贴着鱼骨片下两片鱼肉，斜刀片出四五片鱼肉，刀切到鱼皮后就停止，片到最后一块是就直接划断，然后竖着改成直刀继续，注意不要划破鱼皮，按照步骤操作完所有的鱼皮。
2、把切好的鱼片装入碗中，加入适量的盐和料酒腌制十分钟，再倒入一小碗淀粉，让愉快均匀的裹上淀粉。
3、锅中放油，烧至八成热，把鱼块上的淀粉抖落干净，放入锅中炸，炸至金黄色然后捞出，放在吸油纸上吸取油分。
4、锅中放入少许的油，加入番茄酱、白糖、白醋、味精还有盐搅拌加热至沸腾。最后加入水淀粉勾芡然后关火，用勺子把酱料淋在炸好的鱼块上，撒上白芝麻和香葱即可。
清蒸鲈鱼

准备食材：鲈鱼、葱、姜、黄酒、盐、蒸鱼豉油
做法：1、鲈鱼清洗干净去腮，在肚面上改花刀，然后把盐均匀的抹在鱼表面，再倒入适量的黄酒，放入葱、姜腌制半个小时。
2、蒸锅中放入开水烧开，放入腌制好的鲈鱼，上锅蒸12分钟左右，即可出锅，最后再淋上少许的蒸鱼豉油即可。
鲈鱼的做法大全家常
答：1、清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。做法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水...
鲈鱼的10种最佳吃法
答：准备：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上;香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净，切段备用。做法：1.大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～，鱼熟...
鲈鱼的家常做法
答：有很多种家常做法可以做鲈鱼，以下是一些常见的鲈鱼的家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上，然后蒸10-15分钟。蒸鱼时可以在鱼身上撒上切碎的姜、葱段和少许盐。最后，在鱼身上淋上热油和酱油。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状。将锅加热，加入适量的油，将鲈鱼放入锅中两面煎至金...
鲈鱼的家常做法大全
答：下面是一些常见的鲈鱼家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后，撒上盐和姜丝，然后放在蒸锅里蒸熟即可。可以加入一些葱段、香菜等调料提味。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料，用小火慢炖煮至入味即可。3. 酱烧鲈鱼...
鲈鱼有哪些家常做法可以推荐?
答：清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的做法。首先将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量的食用油浇在鱼身上，即可食用。红烧鲈...
鲈鱼有哪些家常做法?
答：鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法：清蒸鲈鱼：这是最常见的做法之一，能够最大程度地保留鲈鱼的原汁原味。将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道斜口，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（...
鲈鱼有哪些家常做法推荐?
答：煎鲈鱼：简单快捷的做法。将鲈鱼处理干净，两面撒上盐和黑胡椒粉。锅中放油，油热后放入鱼，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。可以搭配柠檬汁或者自己喜欢的酱料食用。以上是几种常见的鲈鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人喜好和家人的口味来选择。在烹饪过程中注意火候和调味，就能...
鲈鱼的家常做法有哪些?
答：番茄鲈鱼汤 这是一道营养丰富的汤品，适合全家享用。将鲈鱼处理干净，切块备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄块翻炒出汁，然后加入足够的水煮沸，放入鲈鱼块，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，煮至鱼肉熟透，汤汁略带番茄红即可。以上是几种常见的鲈鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人...
鲈鱼有哪些家常做法分享?
答：清蒸鲈鱼 清蒸是最能保留鲈鱼鲜味的做法之一。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼是一道色...
宝宝辅食鲈鱼的几种做法
答：下面介绍几种简单易做的鲈鱼做法 128031 鱼丸汤将鲈鱼肉剁碎 加淀粉 蛋清 料酒 胡椒粉搅拌成小鱼丸 冻起来备用 将鱼骨头烫熟 加汤和鱼肉碎煮成鱼丸汤 营养丰富 127834 蒸鱼将鲈鱼洗净 去鳞 鱼尾部焯水去腥 在鱼肚和上边放上葱丝 姜丝 香菇丝 撒少许盐和蒸鱼豉油或儿童酱油 ...
2、清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
3、姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
4、蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
5、蒸好后，将鲈鱼取出摆入盘中，淋入适量蒸鱼豉油，将青橘汁挤出，均匀淋在鲈鱼上，锅烧滚油，将滚油从头至尾浇在鲈鱼上，一道美味无敌的青橘鲈鱼就做好啦！
二、清蒸鲈鱼。1、首先将大葱切段，竖划一刀，展开。将小葱对折，用大葱压住都切丝，红椒切丝，姜切片，鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。
2、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱（整棵）、姜片，盖上锅盖。水开后，隔水蒸15分钟，取出来夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。
3、烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油，即可品尝！
三、茄汁鲈鱼。1、青豆、玉米、胡萝卜焯水一下捞出沥干。
2、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。
3、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。
4、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。
5、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。
6、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。
很多朋友都喜欢吃鲈鱼，语=尤其是小孩子。因为鲈鱼中含有丰富的蛋白质和各种丰富的维生素，还有钙、锌等微量元素。经常食用具有补肝益脾的好处。同时也非常的适合哺乳妈妈们食用。是非常好的补血安康的佳品。鲈鱼的好处很多，那么你知道怎么做吗？接下来教大家几种鲈鱼的做法，喜欢吃鲈鱼的朋友不要错过。
鲈鱼粥

准备食材：鲈鱼一条、大米、姜丝、香菜、葱花、花生、干贝两颗、盐、生粉
做法：1、准备一杯大米，两颗干贝加入适量的水放在锅中熬制一个半小时。
2、鲈鱼去皮，切成3厘米左右的薄片，加入适量的食用油，少许的盐和生粉搅拌均匀腌制。
3、姜去掉外皮切成丝，香菜和葱花切好备用。花生爆香。
4、白米粥煮好后，把鱼片放入锅中，搅拌均匀然后关火。再加入姜丝，即可食用，可以按照个人口味加入葱花、香菜、白花椒粉、花生等等。
开花鲈鱼

准备食材：鲈鱼、番茄酱、香葱、盐、白糖、味精、淀粉、白醋、料酒、水淀粉、熟白芝麻
做法：1、把鲈鱼清洗干净，接着把鱼头剁下，贴着鱼骨片下两片鱼肉，斜刀片出四五片鱼肉，刀切到鱼皮后就停止，片到最后一块是就直接划断，然后竖着改成直刀继续，注意不要划破鱼皮，按照步骤操作完所有的鱼皮。
2、把切好的鱼片装入碗中，加入适量的盐和料酒腌制十分钟，再倒入一小碗淀粉，让愉快均匀的裹上淀粉。
3、锅中放油，烧至八成热，把鱼块上的淀粉抖落干净，放入锅中炸，炸至金黄色然后捞出，放在吸油纸上吸取油分。
4、锅中放入少许的油，加入番茄酱、白糖、白醋、味精还有盐搅拌加热至沸腾。最后加入水淀粉勾芡然后关火，用勺子把酱料淋在炸好的鱼块上，撒上白芝麻和香葱即可。
清蒸鲈鱼

准备食材：鲈鱼、葱、姜、黄酒、盐、蒸鱼豉油
做法：1、鲈鱼清洗干净去腮，在肚面上改花刀，然后把盐均匀的抹在鱼表面，再倒入适量的黄酒，放入葱、姜腌制半个小时。
2、蒸锅中放入开水烧开，放入腌制好的鲈鱼，上锅蒸12分钟左右，即可出锅，最后再淋上少许的蒸鱼豉油即可。
答：1、清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。做法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水...
答：准备：将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上;香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净，切段备用。做法：1.大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～，鱼熟...
答：有很多种家常做法可以做鲈鱼，以下是一些常见的鲈鱼的家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上，然后蒸10-15分钟。蒸鱼时可以在鱼身上撒上切碎的姜、葱段和少许盐。最后，在鱼身上淋上热油和酱油。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状。将锅加热，加入适量的油，将鲈鱼放入锅中两面煎至金...
答：下面是一些常见的鲈鱼家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后，撒上盐和姜丝，然后放在蒸锅里蒸熟即可。可以加入一些葱段、香菜等调料提味。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料，用小火慢炖煮至入味即可。3. 酱烧鲈鱼...
答：清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的做法。首先将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量的食用油浇在鱼身上，即可食用。红烧鲈...
答：鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法：清蒸鲈鱼：这是最常见的做法之一，能够最大程度地保留鲈鱼的原汁原味。将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道斜口，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（...
答：煎鲈鱼：简单快捷的做法。将鲈鱼处理干净，两面撒上盐和黑胡椒粉。锅中放油，油热后放入鱼，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。可以搭配柠檬汁或者自己喜欢的酱料食用。以上是几种常见的鲈鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人喜好和家人的口味来选择。在烹饪过程中注意火候和调味，就能...
答：番茄鲈鱼汤 这是一道营养丰富的汤品，适合全家享用。将鲈鱼处理干净，切块备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄块翻炒出汁，然后加入足够的水煮沸，放入鲈鱼块，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，煮至鱼肉熟透，汤汁略带番茄红即可。以上是几种常见的鲈鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人...
答：清蒸鲈鱼 清蒸是最能保留鲈鱼鲜味的做法之一。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼是一道色...
答：下面介绍几种简单易做的鲈鱼做法 128031 鱼丸汤将鲈鱼肉剁碎 加淀粉 蛋清 料酒 胡椒粉搅拌成小鱼丸 冻起来备用 将鱼骨头烫熟 加汤和鱼肉碎煮成鱼丸汤 营养丰富 127834 蒸鱼将鲈鱼洗净 去鳞 鱼尾部焯水去腥 在鱼肚和上边放上葱丝 姜丝 香菇丝 撒少许盐和蒸鱼豉油或儿童酱油 ...
