粽子有什么营养？你知道哪些？
粽子的营养价值有以下几点：第一，富含大量的蛋白质，因为粽子主要由糯米、红枣、猪肉、咸蛋黄、花生等各种材料制作而成，富含特别多的蛋白质，还有维生素B2以及维生素E，对人体来说，这些营养元素都是必需的，所以吃粽子可以补充大量的蛋白质以及各种维生素，起到为身体补充营养的作用。第二，能温暖脾胃，补中益气，因为粽子的原材料大多都是由糯米组成的，而在中医认为糯米具有温暖脾胃补中益气的效果，所以吃粽子也能起到以上作用，对于一些脾胃不好的人来说，可以适量地吃一些粽子来暖胃健脾，补中益气，调理身体。但是要注意不可以多吃，因为粽子不太好消化，少吃的话可以起到以上作用，如果吃多了容易消化不良。第三，缓解尿频，因为糯米有收涩的作用，对于尿频有比较好的调理效果，所以吃粽子对于一些尿频患者来说，也能起到不错的缓解效果。第四，如果是蛋黄馅的粽子可以起到健脑益智的作用，因为咸蛋黄中含有大量的卵磷脂以及维生素A，这两种物质对人体来说能够起到健脑作用，所以吃这种馅料的粽子可以达到健脑益智的功效。
粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。那么粽子的营养非常全面，都有哪些营养呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。具备益气、和胃止腹泻的作用；粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，缺乏维生素A类，钙含量较高却不易被人体吸收。因此，粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。
一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等，各种内馅儿的营养价值也不尽相同。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。花生馅则含蛋白质，B族维生素和维生素E较多，能补充糯米中蛋白质等的缺乏。豆沙馅本身有清热凉血、利尿解毒功效。而咸粽子中添加的咸蛋黄其实不仅味道可口，还富含丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。
即便是包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用粽叶包裹糯米和包好的内馅一起经过高温蒸煮后，粽子便散发出一种自然清香，而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。总体来说，粽子天然又健康，的确是非常有讲究又独特的一味传统食品。
北方粽子大斜四边形或三角形多为糯米粽子少数为大黄粽子。大部分都是红枣红豆酱馅，少部分是果脯馅。营养价值北方粽子含有蛋白质脂肪糖钙磷铁维生素烟酸和淀粉等。营养丰富性温性强具有补中、健脾养胃的功。广东粽子体积小，前面是正方形。传统的蒸粽子是用糯米绿豆咸蛋黄香菇花生五花肉和莲子包裹的。丰富的材料满足了口味。
营养价值糯米含有丰富的蛋白质脂肪和糖馅料丰富营养均衡。其中沁水粽子的储存时间相对较长。而且，少量食用可以平衡人体的值。四川麻辣粽子以其制作精美工艺复杂味道独特而成为四川著名的小吃之一。糯米红豆是用胡椒粉川盐味精和少许腊肉混合而成。煮熟后麻辣可口风味独特。粽子含有辣椒胡椒粉等。使人在进食后出汗促进液体生成增加心率，加快血液循环。
饱腹感不仅能补充能量还能刺激食欲促进消化。苏州粽子苏州粽子是一种细长的四边形由鲜肉枣泥豆沙掺沙猪油等组成。它的特点是配料精致制作精细。用多重糖和适量油脂做馅，包的时候馅里夹一块脂肪。营养价值苏州粽子富含饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯，含糖量高。有一定的营养，能提供极高的热量，不易多吃。
嘉兴粽子是长方形的粽子，有鲜肉豆沙八珍鸡肉粽子等品种。粽子煮熟后，脂肪油渗入米饭，味道鲜美，肥而不腻。营养价值肉馅饺子含有优质蛋白质和必需脂肪酸，能提供血红素有机铁和半胱氨酸促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。海南粽子是用香蕉叶包裹成方形圆锥重约半公斤。糯米里有咸蛋黄叉烧腊肉红烧鸡翅等等。热粽子去皮时，先有香蕉和糯米的香味，再有肉和蛋的香味。
营养价值粽子富含碳水化合物，含有蛋白质和必需脂肪酸。米肉蛋混合是高热量的增肥食品。谷物纤维少多吃有胀滞。山东黄米粽子。黄色糯米包裹的粽子又粘又糯，夹着红枣。该产品风味独特。食用时可根据食客习惯添加白糖，增加甜度。营养价值黄粽子含有多种维生素氨基酸脂肪和碳水化合物，营养价值高。其能健胃补虚益丹田用于气血不足，体质虚弱。粽子一般具有以下功效：首先，粽子的主要成分是一般糯米，适量吃粽子具有养胃消食、和中健脾以及补中益气的功效，有利于治疗由于脾胃虚弱引起的消化不良。其次，粽子对由于气血不足引起的自汗现象也有一定的改善效果。另外，粽子质地粘腻，可以增强胃粘膜的强度，有保护胃肠道的作用。
：粽子有利尿消肿、清热解毒、美白养颜、健脾益胃等功效。通常在粽子中加入红豆,它含有丰富的蛋白质和多种营养,具有利水除湿、消肿解毒的功效。在一般情况下,包粽子的叶子有较好的药用价值,并且提取的粽叶有抗癌的作用。红枣具有补益脾胃、补中益气的功效,所以在日常生活中多吃红枣可以改善肠胃功能,消化不良的人可以常吃,红枣还可以补气血,增强体质。
：粽子是国内比较流行的一种食物，主要是用糯米制作而成。适量的吃一些粽子可以有效的和中健脾、养胃消食、补中益气，对于一些脾胃虚弱而导致的消化不良的人群有很好的辅助治疗作用。而且可以改善因气血不足而导致的自汗现象。因为粽子质地比较粘腻，摄入体内之后，可以在胃肠道表面形成一层保护膜，能够增强胃粘膜的强度，降低消化液对胃肠道的刺激
粽子馅一般有五花肉，红枣，豆沙，花生等等，所以能够补充人体所需要的营养物质，而且也能够补充丰富的维生素C维生素a，同时也能够促进消化，而且也能够为身体提供一些能量，并且也能够提供膳食纤维，而且也能够调节脂肪的代谢，为人体提供一些热量，同时也能够增强抵抗力和免疫力。
粽子能温暖脾胃，补中益气，因为粽子的原材料大多都是由糯米组成的，而在中医认为糯米具有温暖脾胃补中益气的效果。
粽子的营养是有非常多的，里面有非常丰富的蛋白质，还有非常多的脂肪和碳水化合物，也有非常多的糖分。这些都是我所知道的粽子的营养，我还知道粽子一定要少吃，因为吃多了会长胖。
答：粽子为人类提供的主要营养物质是淀粉。不管什么粽子，其主要原料都是糯米。糯米的主要成分是淀粉，是人体需要能量的主要来源。粽子中还可以包各种各样的馅料，例如五花肉，咸蛋黄，大枣，豆沙等，包了不同的馅料，也会为人体提供不同的营养。例如，包了五花肉，粽子就会提供大量的脂肪和蛋白质。
答：粽子的营养分析 粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤普遍不足，量少为宜。市售各类的粽子主要营养成分如下：种类热量蛋白质脂肪醣类 纤维 烟碱酸 钠钾 台湾肉粽 2679.2 12.728.21.1 1.9 145.7 186....
答：包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类...
答：粽子作为中国传统的节日美食，不仅口感独特，而且对健康有益。以下是吃粽子的一些好处。1. 营养丰富：粽子主要由糯米制成，糯米含有多种蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等营养元素。不同馅料的粽子还能够提供丰富的维生素和矿物质。因此，适量食用粽子有助于补充营养，增强体质。2. 健脾养胃：糯米具有...
答：此外，在我国也出现另一种情况，一些人说什么吃饭会发胖，因此只吃菜不吃饭或很少吃饭等，这种不合理的食物构成又会出现新的营养问题，最终因营养不合理而导致疾病。因此建议有不合理膳食的人要尽快纠正，做到平衡膳食，合理营养，把五谷杂粮放在餐桌上的合理位置，这才有利于健康。《中国居民平衡膳食宝塔》...
答：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合...
答：加上糯米本身不易消化，让现在很多注重健康养生的人望而却步。但人生匆匆几十年，这不能吃那也不能吃，该多郁闷。况且粽子还是有它的营养价值，有它的存在意义的！所以，放心吃，只要不过量就好。说说咸肉粽子，基本是豆类和肉类组合，所以配上一碟白灼青菜是最好的选择，你也可以弄个青菜汤什么的，我...
答：粽子在市面上是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，同时我们也都知道粽子是需要煮的，但是很多人不知道怎么煮，那么粽子要煮多久才可以熟？粽子有什么营养和功效？粽子要煮多久才可以熟 生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。超市买的熟粽子，大约需要...
答：可以说腊肉基本上除了有可以吃的作用外，它没有一点营养成分，并且，但是吃，也对人体非常不利，可以说是有百害而无一利。但是，也不是说一点也不让吃，可以少吃，偶尔吃，做菜时可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了。腊肉粽子流行于湖南、湖北等华中地区。一般在...
答：粽子作为在端午节比较常见的食物，许多朋友对它其实是不陌生的。粽子的做法有很多种，使用的材料多，所以也含有丰富的营养有什么。很多人不光在端午节时会吃粽子，平时也喜欢做一些吃。那么，粽子有什么功效？1.清热解毒 包粽子的叶子是芦苇叶，芦苇和红枣可以补益脾胃，还可以补中益气，这对脾胃不好、...
