什么被称为国菜

一个国家一个民族的名菜被称为国菜。

国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。国菜就是每一个国家的活招牌，象征着每一个国家的饮食文化。世界上每一个国家都有自己国家非常具有代表性的菜，有些国家的国菜特别的受到欢迎。

有的国家的国菜却忍不住吐槽，由于世界各个国家受地理环境的影响，所以生活条件和饮食条件也大不相同，同一类食物每个国家每个地方的吃法也是不一样的。说起我们国家的美食，那真是说个三天三夜都讲不完，我们比较熟知的就有“八大菜系”。

国菜排行

1、北京烤鸭

北京烤鸭是北京的名菜，享誉世界，被认为是中国的国菜之一。北京烤鸭以其皮薄而脆而闻名。切片的北京烤鸭经常与煎饼、甜豆酱或蒜泥酱油一起食用。是到北京必吃的一道菜！作为“中国第一道菜”，北京烤鸭曾是中国中世纪的皇室菜肴。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜名产，深受中外人士喜爱。主要成分是鸡丁、干辣椒、黄瓜和炸花生（或腰果）。西方国家的人创造了一种西式宫保鸡丁，把鸡丁裹上玉米淀粉，然后加入蔬菜、糖醋酱和蒜泥。

3、糖醋里脊

糖醋里脊色泽呈橙红色，酸甜可口。一开始只有糖醋里脊肉，但为了满足更多的需求，这道菜有了一些发展。现在，猪肉可以用其他成分代替，如鱼肉，鸡肉、牛肉或排骨等。