这种是什么植物？

这是刺儿菜，是春天的一种野菜。

幼苗

开花

刺儿菜(学名:Cirsium arvense var. integrifolium)是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7-10厘米，宽1.5-2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。

基本信息

• 中文名称

  刺儿菜

• 拉丁学名

  Cirsium arvense var. integrifolium

• 别名

  小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆

• 界

  植物界

• 门

  被子植物门

• 纲

  双子叶植物纲

• 亚纲

  菊亚纲

• 目

  菊目

• 科

  菊科

• 属

  蓟属

• 种

  刺儿菜

• 二名法

  Cirsium setosum

形态特征

多年生草本，具匍匐根茎。茎有棱，幼茎被白色晚趋蛛丝状毛。

基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端钝或圆形，基部楔形，有时有极短的叶柄，通常无叶柄，长7-15厘米，宽1.5-10厘米，上部茎叶渐小，椭圆形或披针形或线状披针形，或全部茎叶不分裂，叶缘有细密的针刺，针刺紧贴叶缘。或叶缘有刺齿，齿顶针刺大小不等，针刺长达3.5毫米，或大部茎叶羽状浅裂或半裂或边缘粗大圆锯齿，裂片或锯齿斜三角形，顶端钝，齿顶及裂片顶端有较长的针刺，齿缘及裂片边缘的针刺较短且贴伏。

全部茎叶两面同色，绿色或下面色淡，两面无毛，极少两面异色，上面绿色，无毛，下面被稀疏或稠密的绒毛而呈现灰色的祝宙影，亦极少两面同色，灰绿色，两面被薄绒毛。

头状花序单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径煮定危1.5-2厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层宽1.5-2毫米，包括顶端针刺长5-8毫米;内层及最内层长椭圆形至线形，长1.1-2厘米，宽1-1.8毫米;中外层苞片顶端有长不足0.5毫米的短针刺，内层及最内层渐尖，膜质，短针刺。

小花紫红色或白色，雌花花冠长2.4厘米，檐部长6毫米，细管部细丝状，长18毫米，两性花花冠长1.8厘米，檐部长6毫米，细管部细丝状，长1.2毫米。瘦果淡黄色，椭圆形或偏斜椭圆形，压扁，长3毫米，宽1.5毫米，顶端斜截形。冠毛污白色，多层，整体脱落;冠毛刚毛长羽毛状，长3.5厘米，顶端渐细。花果期5-9月。

这植物是刺儿菜。

刺儿菜别称小蓟、青青草、蓟蓟草，是菊科蓟属多年生草本植物。有长根茎，且茎直立，叶为互生，表面绿色背面淡绿色，是田间地头常见的野菜，具有保护肝脏、抑菌、止血凉血、降胆固醇等功效。

1、保护肝脏：刺儿菜的多种营养成分能作用于肝脏，可恢复肝功能，并能促进肝细胞再生，对急性感染性肝炎有辅助治疗作用。

2、抑菌：刺儿菜可促进血管收缩，有助于缩短凝血时间，对多种细菌都有较强的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等。

3、止血凉血：刺儿菜富含大量胶质，可生成血小板，进而达到止血目的。刺儿菜有一定的凉血功效，能改善血热导致的衄血、吐血、便血，也可缓解血热引发的月经过多。

4、降胆固醇：刺儿菜能作用于血管，减少胆固醇在血管壁的沉积，有助于促进胆固醇下降。