白菜丝怎么拌凉菜好吃

白菜丝拌凉菜好吃的做法如下：

用料：白菜300克、胡萝卜半根、花生米1小把、辣椒段少许、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐适量、香醋1小勺、香油少许。

步骤：

1、准备好需要的食材。

2、咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分，可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝。

3、胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜，半根去皮后擦成丝备用。

4、白菜做的凉拌菜，口感不想太过单调，就需要花生米来助阵，凉油下锅炸一小把花生米，再准备些辣椒段，微辣的口感更让人有食欲。

5、我们都知道，胡萝卜中的胡萝卜素要想能让人体吸收，需要加入油脂煸炒才可以，所以等油锅烧热后，加入胡萝卜丝，和蒜末一起翻炒，加入一勺生抽调味，再倒入辣椒段炒香。

6、找一个大号的拌菜碗，倒入炒好的胡萝卜丝，加入糖和适量盐，再倒入一勺香醋，拌匀后淋入少许香油即可。

7、嫩嫩的白菜芯特别爽口，生吃就很甜，这样一道凉拌菜，做出来很受家人欢迎，看着一大盘，不一会儿的功夫就被家人抢光了。好在今年大白菜丰产，不到两毛钱一斤，多吃多营养。

在家中，一盘清脆爽口的凉拌白菜丝，既能开胃解腻，又富含营养。如何把白菜丝拌得既好吃又健康呢？
食材准备
我们需要准备一棵新鲜的白菜。挑选时，应选择菜帮厚实、颜色翠绿、叶片紧实的白菜。还需要准备以下调味料：香醋、生抽、香油、盐、白糖、味精、香菜（可根据个人喜好添加）。
白菜丝的处理
白菜去除外层老叶，将菜帮和菜叶分开。菜帮切成细丝，菜叶切成大块。用清水将白菜丝反复冲洗干净，沥干水分。
调味料的调配
在一个小碗中，加入适量的香醋、生抽、香油、盐、白糖和味精。根据个人口味，可以适当调整各调味料的比例。然后，搅拌均匀，制成凉拌汁。
白菜丝的拌制
将沥干水分的白菜丝放入一个大碗中，倒入调好的凉拌汁。用筷子将白菜丝与凉拌汁充分搅拌均匀，待白菜丝充分吸收调料后，即可食用。
小贴士
切白菜丝时，最好使用锋利的刀，这样切出来的白菜丝会更加细致均匀。
沥干白菜丝的水分非常重要，否则会影响凉拌汁的口感和味道。
拌制白菜丝时，可以根据个人喜好添加其他食材，如胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝等。
如果想要凉拌白菜丝更加清爽开胃，可以在拌制前将白菜丝放入冰箱中冷藏一段时间。
凉拌白菜丝最好现做现吃，放置时间过长会导致白菜丝出水，影响口感。
营养价值
凉拌白菜丝含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C能够增强免疫力，预防感冒。维生素K有助于骨骼健康。矿物质钙、铁、钾等能够补充人体所需营养。膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。
温馨提示
凉拌白菜丝虽然好吃，但也要注意适量食用。因为白菜属于十字花科蔬菜，食用过多容易引起腹胀、烧心等不适症状。

5月天热,白菜这样做,切成丝拌一拌,清爽开胃,比炒菜更受欢迎
答：第三步，白菜心剥成一片一片的后，放在清水中，仔细的清洗干净，沥水，切成细丝；第四步，大蒜剥皮后，切成碎末，同时将生姜和葱清洗干净后，分别切成碎末；第五步，炒锅中添上适量的油，待油热后，下入花椒和辣椒，煎出香味后；第六步，切好的白菜丝，与葱姜蒜事先盛在一个比较大点的容器中，...

怎样做凉拌白菜丝好吃
答：凉拌白菜心是一款凉拌菜品，制作原料主要有大白菜，辅料有油、盐、葱花 干辣椒、生抽、芝麻油、陈醋、白砂糖等。做法一 食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。做法: 1、大白菜去掉外面的老叶子，清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。2、然后把切好的白菜丝放入碗...

凉拌白菜丝的做法
答：接着我们开始调味，放入适量的盐，味精，白糖，再倒入两勺陈醋，一点香油，再放入一些蒜末与香菜，倒入适量的辣椒油。然后我们在锅中烧油，放入干辣椒，烧热以后将热油淋入盆中，带上手套抓拌均匀。最后装入盘中，酸辣爽口的凉拌白菜丝就制作完成啦！凉菜白菜是我们家里常吃的一道菜，白菜富含多样的...

白菜凉拌菜的做法
答：凉拌大白菜最简单的方法：用料：蜇皮200克、白菜心适量、香菜适量、白醋2勺、糖1勺、辣椒油适量、酱油1勺、盐少许、香油几滴。步骤：1、菜心，蛰皮备好。2、白菜心削薄片，切细丝。3、调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。4、白菜丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

凉白菜的做法大全
答：3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。做法二 食材：白菜...

饭店的凉拌白菜帮做的真够绝丝丝清脆爽口家庭聚餐必备凉菜
答：切成蒜末。这些调味品将为凉菜增添香辣味道。4、调制料汁：取一勺食盐、味精和白糖，加入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。可以选择白醋，避免着色。5、把所有食材混合：将浸泡好的白菜帮捞出，沥干水分，放入大碗中。加入切好的豆腐皮丝和辣椒丝，然后倒入调制好的料汁。用手轻拌均匀，...

白菜土豆丝凉菜怎么做
答：调料： 盐 3克 红辣椒 3克 味精 2克 大蒜 3克 大葱 4克 醋 3克 五香粉 6克 酱油 3克 花生油 10克 各适量 拌白菜土豆丝的做法：1. 将白菜洗净，切成细丝；2. 土豆洗净去皮，切丝备用；3. 红辣椒洗净切丝；4. 花生油放入热锅内烧热待用；5. 葱去皮切丝，蒜切末；6. 将白菜丝、土豆...

凉菜白菜大拌的制做方法
答：2在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。3将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。功效与作用 大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。。拌大...

如何凉拌生白菜好吃
答：不少朋友喜欢吃凉拌菜，尤其夏天快到了，天气炎热，凉拌菜清凉爽口，特别好吃，以下内容教大家凉拌白菜丝的做法简要答案 凉拌白菜丝的做法大白菜洗净切丝，配菜和调料也准备好，把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中。凉拌白菜丝好吃的拌法具体步骤如下步骤1白菜洗净切丝放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去...

凉拌白菜丝需要焯水吗
答：1、凉拌白菜丝不需要焯水。先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。开始调味。往白菜中放入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。2、凉拌白菜不仅口味酸甜...