儿童秋梨膏怎么熬制

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
宝宝梨膏怎么熬制家庭做法

宝宝容易感冒,自己在家做一款宝宝版秋梨膏来预防感冒是不错的选择,由于宝宝服用,所以一般制作时没有添加中药和罗汉果,最后也没有用蜂蜜调制,只追求100%绿色健康的秋梨膏。

秋冬季节,家里都是特别的干燥,一瓶秋梨膏,没事时候冲上一杯,当做饮品服用,对身体也是很有益处的。梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,同样也适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人,清肺润肺、养胃和胃。美容暖身,滋阴润肺,通便清火,也是女性佳饮。

秋梨膏的熬制过程很是繁琐和漫长,可以用崩溃2个字来形容。熬制的材料中可以添加中药材和罗汉果,因为的纯手工熬制的,主要是给小朋友喝,我没有添加中药和罗汉果,最后也没有用蜂蜜调制,因为宝宝不适合吃罗汉果和蜂蜜,中药就更不能随意添加了,100%绿色健康的秋梨膏哦

友情提示:秋梨膏的制作过程,我整理了一下,30多斤梨,切块打碎熬制挤梨汁,能出梨汁一盆半,大约直径40CM的大盆,大约需要熬制3锅左右,梨汁经过大约5~6个小时的熬制能出成品,以下做法仅供参考。

材料:雪梨20斤、姜30克、红枣250克、枸杞子150克、黄冰糖100克、菊花适量

儿童秋梨膏的做法:
1、雪梨洗净控干水分,切小块,用打碎机打碎。
2、加入所有材料,煮半个小时左右。
3、用网筛或者纱布挤出梨汁。
4、把梨汁放入不粘锅里,慢慢熬制。
5、最后熬制到粘稠可以用铲子推梨膏看见锅底不流动即可,大约需要5个小时以上。

秋梨膏的功效:
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳,相传始于唐朝;是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏,易操作又健康

准备材料:梨18个、红枣15颗、山楂12颗、冰糖1把、罗汉果3个、姜50克、川贝20克。

1、梨洗净,然后切成小块备用。

2、红枣、山楂洗净,然后去核备用。

3、把梨、川贝、红枣、山楂放到料理机中,打碎备用。

4、打碎后倒入锅中,然后放姜丝,冰糖和罗汉果。

5、把锅置于火上,熬煮30分钟,

6、30分钟后,关火盛出来,然后把锅里的渣过滤出来,只留汤汁。

7、过滤后的汤汁继续熬,熬至汤汁变粘稠即可。

8、完成。



秋梨膏的做法

用料:水晶梨3个、罗汉果1个、蜂蜜10克、冰糖20克、大枣适量、姜适量

做法:

1、将所需要的材料准备好,然后将梨去皮后切成小块,姜切小片,大枣去掉以后核掰成小块备用;

2、将这些处理好的这些原料一起放入打碎机里打碎;

3、再将罗汉果弄成小块放入打碎的雪梨汁中;

4、将打好的雪梨汁放入锅内,加入冰糖进行熬煮,先大火煮开后转入小火熬制三十分钟关火;

5、将熬好的雪梨汁倒入过滤网中,将多余的原料渣过滤出来;

6、把过滤好的细汁再放入锅中熬煮,在熬煮的过程中要经常性的搅动(最好按一个方向搅拌),以免粘锅;

7、用小火一直熬制到细汁变浓稠(用勺子在锅中间划一下,如果没有迅速的黏在一起就可以了)且泛起小泡即可以出锅;

8、放凉后加入蜂蜜,然后装入干净的罐子里放入冰箱分次食用就好了。

秋梨膏的功效和作用

1、因为秋梨膏梨是由秋梨制成的,口感香甜,对于治疗呼吸道疾病的症状有很好的疗效,可以润肺解渴、解躁润肠、化痰调肺和缓解经常咯血的症状;

2、秋梨膏现在被用于治疗便秘、咳嗽、口干、肺热、急喘、烦躁、黏痰和胸闷等症状,可以用于临床医学,也可以当做药物治疗。

秋梨膏不适合什么人喝

1、不适合寒热带痰咳嗽的人群喝

因为每一种病都是由不同的因素引起的,所以治疗的方法也会有所不同,秋梨膏虽然有止咳化痰的作用,但是只是针对于由阴虚肺热引起的咳嗽,而对其他因素引起的咳嗽症状不仅没有治疗效果,可能还会加重病情。如风寒引起的咳嗽、风热引起的咳嗽、痰多引起的咳嗽、肝火旺盛引起的咳嗽等是不可以食用秋梨膏的。

2、不适合胃虚和手脚冰凉的人群食用

因为秋梨膏属于凉性的食品,所以胃虚或手脚冰凉的人饮用会引起腹泻、体寒加重等症状;

3、不适合患有糖尿病的人群食用

因为秋梨膏里面含有的糖分较高,会加重患者的病情;

4、有湿痰的人不可以快速的喝

因为秋梨膏比较粘稠,服用的时候需要慢慢的下咽,如果有湿痰的人群就更需要缓慢服用,因为湿痰会影响嗓子的正常宽度,如果快速饮用不仅对病情没有缓解,可能还会使痰湿加重,或者呛着。

小孩可以吃秋梨膏吗

小孩是可以和秋梨膏的,但是要少量,只有在有相应病症的时候才能喝,因为外买的秋梨膏里面含有添加剂,所以平时还是尽量别喝。而且秋梨膏一般比较浓稠,小孩喝的时候需要用水稀释一下,按量服用,一定要在正规药店买儿童专用的秋梨膏。不过一般要是小孩有轻微的咳嗽上火症状,家长们也可以单纯的熬制一点雪梨汁来缓解症状。

秋梨膏的副作用

秋梨膏长期服用是会有副作用的,因为秋梨膏是寒性的食物,所以会使体寒加重,身体阳气亏损。一般大家还是尽量在患有对应的病症的时候食用,平时不要经常喝。如果不了解自己身体状况的伙伴胡乱食用,也会对身体造成伤害,患有糖尿病的会增加病症。

秋梨膏可以去火吗

因为秋梨膏是由秋梨和其他各种与其脾性相符的原料熬制而成的,所以能够充分发挥出秋梨生津止渴、排便解毒、清热去火的作用,所以秋梨膏是可以去火的。大家在换季的时候引发的上火可以食用秋梨膏进行缓解。

秋梨膏从古时候开始就很受欢迎,秋梨膏其实是用精选的雪梨或者是鸭梨为主要额原来,制作而成的,功效是非常都的,具有止咳,化痰,润肺的功效,平时咳嗽的人食用之后,可以很好的缓解咳嗽,对人身体健康是非常有好处的,但是秋梨膏并不是适合所有的人饮用,有些人是不能饮用的。

秋梨膏怎么熬?

方法一

原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料:六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。
步骤:
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。
2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料:雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;
2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;
3、用网筛过滤去杂质;
4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;
5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。

冬天来了,因为天气干燥,很多人喉干不舒服,当然,这秋梨膏也就变成优选。梨膏,以梨为关键原材料,配上其他能止咳化痰、化痰、生津止渴、润肺止咳药品,用心熬料而成的养生药膳健康饮品。那麼,秋梨膏如何熬料的?

秘方:
以梨子20斤为关键原材料,煮开压榨梨子汁。将白茅根100克、冬瓜仁100克、薏苡仁200克、芦根100克、黑桑葚250克、远志50克、薏米仁200克、石菖蒲100克、橘梗100克,熬汁过虑粹其精粹。合梨子汁、川贝粉10克、老冰糖100克,再次萃取,至一定浓度值。
那样制做出的秋梨膏,不但小宝宝能够喝,一家人因秋燥肺热痰瘀互结造成的咳嗽、咳嗽有痰、出鼻血、鼻孔干燥、头发枯黄、便秘等,都能够用。
秋梨膏需经历挑、洗、筛、浸、煎、煮、滤、获取、萃取、收膏、瓶装等十几道工艺流程,用时二天才足以进行。这般制做而成的梨膏无分毫残渣,颜色乌黑晶莹剔透,闻着有温和的香味。

熬料全过程:
压榨梨子汁:清理鲜梨—切成片—将梨水煮一小时,至煮透。
挤压成型出水量:用沙布包囊榨取出梨子汁,静放沉定一夜,弃用沉定的梨蓉。
熬料辅材:将辅材侵泡一个小时,煎制2次,每一次一个小时。药汁静放沉定一夜预留。
紫铜火锅熬料:按传统式熬膏用铜火锅,防止膏汁遇铁或铝氧化处理造成重金属污染。铜火锅规格分尺寸,大口径铜火锅用于煎制、萃取药汁;口径铜火锅用于收膏。

大口径铜火锅文火萃取:药汁、梨子汁取顶层发酵液,下锅萃取前再经过压滤机滤布过虑一次。文火,维持持续烧开情况,挥发掉很多水分,期内时常用过滤网捞掉白沫子。
口径铜火锅慢火收膏:火灾萃取除掉绝大多数水份后,拆换锅子收膏。收膏:用竹棒查验梨膏的金属拉丝状况,直到渗水成珠或悬挂国旗。十分磨练老师傅的技艺。

秋梨膏从古时候开始就很受欢迎,秋梨膏其实是用精选的雪梨或者是鸭梨为主要额原来,制作而成的,功效是非常都的,具有止咳,化痰,润肺的功效,平时咳嗽的人食用之后,可以很好的缓解咳嗽,对人身体健康是非常有好处的,但是秋梨膏并不是适合所有的人饮用,有些人是不能饮用的。

秋梨膏怎么熬?

方法一

原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料:六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。
步骤:
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。
2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料:雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;
2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;
3、用网筛过滤去杂质;
4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;
5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。

  • 儿童秋梨膏怎么熬制
    答:1、这次熬梨膏是用的砀山梨,清水洗净。2、梨子去皮,果肉切丝,果核去掉不要。3、尽量把果肉都切下来用,梨核不要。4、切好的梨丝全部放入锅中。5、不用加水,大火煮开后,可以看出梨子的汁煮出来很多。继续大火煮30分钟。6、待梨肉煮得软烂了,用网筛把梨肉全部过滤出来。7、过滤出来的梨肉...
  • 正宗儿童秋梨膏的制作方法
    答:1、用小苏打清洗雪梨,然后切块放好。用原汁机榨好梨汁。将罗汉果掰碎,红枣撕开,放入梨汁里浸泡一会儿。上锅,大火煮沸,然后转小火煮30分钟。煮好冷却后,用漏勺过滤。将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁,大火熬开转小火慢熬,起初的熬制不需要管,调到适当的火候,不溢为原则。这个过程非常漫长,...
  • 儿童秋梨膏怎么熬制
    答:1、梨洗净,然后切成小块备用。2、红枣、山楂洗净,然后去核备用。3、把梨、川贝、红枣、山楂放到料理机中,打碎备用。4、打碎后倒入锅中,然后放姜丝,冰糖和罗汉果。5、把锅置于火上,熬煮30分钟,6、30分钟后,关火盛出来,然后把锅里的渣过滤出来,只留汤汁。7、过滤后的汤汁继续熬,熬至汤汁...
  • 自制儿童秋梨膏的做法
    答:一是备好料。就是平时水果店的梨,再备上去核的:干红枣,老姜,冰糖,蜂蜜。二是把梨洗净去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老姜洗干净,去皮,然后切成细丝;枣洗净后,需要沥干后使用,然后切成小块,切记一定要去核。第三步就是,把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中,开上大火,等烧开...
  • 自制儿童秋梨膏的正确配方
    答:大火煮开转为小火熬30分钟。步骤四:倒出,过纱布滤出渣,继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠。步骤五:冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。秋梨膏的功效和作用有止咳祛痰,生津润肺,秋梨膏是一道传统药膳,具有一定的清热利湿、凉血解毒、化痰止咳、凉血利咽的功效。
  • 儿童秋梨膏怎么熬制
    答:儿童秋梨膏怎么熬制1 准备材料:雪梨、生姜、红枣、枸杞、冰糖、菊花。1、将雪梨洗净沥干水分,切成小块用磨蓉器将梨肉磨蓉备用;2、将梨蓉、生姜、红枣、枸杞、冰糖、菊花放入锅中,煮制半个小时;3、煮好后用纱布或是网筛过滤出梨汁,然后再把梨汁倒入不粘锅中慢慢熬制;4、通常熬制五个小时左右...
  • 秋梨膏和龟梨膏一样吗,吃了有什么作用
    答:秋梨膏也叫雪梨膏,是将鸭梨、雪花梨配以止咳、生津、润肺的药物,如生地、葛根、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的。这梨必得当年的秋梨,将其洗净后擦成梨丝,用纱布包紧挤出梨汁来,再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮,这种锅的内壁镀有一层锡。在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,最后还要根据不...
  • 秋梨膏每天喝多少 秋梨膏什么时候喝
    答:4 秋梨膏是怎么做 家庭制作的秋梨膏的很简单。首先要准备的材料有梨、砂糖、老姜丝。制作步骤:1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖;3.加入老姜丝;4.罗汉果用手瓣碎加入;5.大火煮开后转小火慢熬30分钟;6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨...
  • 大家帮忙 西安哪里有卖儿童喝的秋梨膏 不要梨稁糖
    答:秋梨膏最好别直接吃,用温水冲淡稀释后可减少它的甜味,效果较好。一般一勺秋梨膏兑上半杯水较合适。或依据个人口味不同,采用豆浆、牛奶等进行稀释也是可以的。秋梨膏之所以有降火、润肺的功能,是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物。所以,脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻、阳气虚的人最好别吃...