一般真正信佛的人为什么不吃肉蛋奶？
关于佛教徒吃素这个问题，其实也有蛮多的纠结，就我知道的一些内容，做个交流吧。
首先，吃素与否，看你的发心。大乘菩萨不吃肉，是因为不忍心食肉众生的血肉，因为这在菩萨的见解看来，跟吃亲生父母的肉一样，是很严重的过患。在汉地，佛教徒不吃肉，有传统的茹素习惯，是从梁武帝时代开始的，而最初的发心就是出与大乘菩萨的见解。所以，吃素与否，先看你的发心。如果是以慈悲心、利他心、菩提心或不伤害众生的心而茹素，做为大乘佛弟子则理应随喜，宜坚持下去。
其次，看具体吃法。以上述大乘菩萨的发心为例，一切众生肉都不应食。众生的分类在佛教内部有：湿生、卵生、胎生、化生四种。所以，除了肉，蛋、卵都不应食，因为也是众生。如鸡蛋、鱼卵等。牛奶、蜂蜜的问题不大，但要晓得自己吃这些，背后也有是无数的众生付出才得到的，要心怀感恩。
仅仅是达到这样的标准，已经是高标准的要求了，具体去做时，也要注意方法。吃素也是要科学的吃的。长期不吃肉，身体素质必然会起一些变化，这也是一种因缘法，必然要面对的。但肉食中本有的一些营养是身体所需的话，就必需要补充。从营养学的角度来看，黄豆、红豆、黑豆、绿豆等各类富含蛋白质、维生素的素食品，必需养生吃的习惯。还有一些其它的营养，必需找到可以替代肉食的素食物，否则很容易营养不良，结果不光自己不舒服，影响生活，还会让人落下话柄，起诽谤。这方面，还是有一些营养学的基础，有条件能做到，这样素食最好。
如果你实在做不到这样吃素，方方面面都有困难。也不必强求。就算是真的做不到，在见解上也一定要明白吃肉是有过患的，是会背因果的。至少吃的时候要有一种惭愧心，这样将来忏悔时也比无惭无愧者较容易达成忏悔清净。另一方面，可以跟诸佛菩萨发愿，愿自己早日具足可以长期吃素的因缘，以后都不再以吃的形式来伤害众生。有这样一种发愿，诸佛菩萨会加持你吃素的因缘早日成熟的。
还有要注意的就是，吃素要学会善巧方便。在家人吃素，很容易惹人反感，犹其是自己的亲友。这个时候不要跟他们起争执。毕竟现代人接受的就是吃肉有营养，吃肉健康，吃肉快乐，吃肉时尚，吃肉生活好之类的教育。一下子让他们在思想上转变过来，是很困难。这时候可以善巧的引导，慢慢来，不必一下子要求他们做到。可以从营养、美容、养生等方面，多多引导。只要能减少吃一口肉，也对自他都有利益的事。
我们吃素的目的，不是为了让自己更庄严，更美好，而是为了众生的利益。亲友也是众生，不能因为自己对素食的执著而让他们对自己、对三宝、对素食有仇视的心态，这样反而对他们不好。
另外，有人会以外道或内道中的小乘佛教、密宗或其它宗派中，对肉食有一些不同的见解来说事。这个方面，我个人的看法是：如果和你的理解不一样，先不要诽谤，也不要谈论，应先了解再说。外道中认为不应吃素的，与佛陀教言是有冲突的，做为佛弟子，我们还是听佛陀的。外道中承许吃素的，有一些发心、行为、取舍等等都与我们佛弟子的不一样，不能因为大家都吃素，就随便应该认同，这个还是先了解再说。而内道中，小乘的我不太清楚，密宗中对素食的见解，可以参看《藏密素食观》。佛教内部的各宗派见解如果了解了之后，自己还是觉得不能接受，也应从护持自心的角度，做到谨慎取舍。千万不要诽谤。各宗派有独特的不共见解，但却圆融与佛法之中，是有原因的。可以发愿将来通达这些法门，利益众生。因缘到了，这些见解自然可以圆融。
以上，就是我对素食的一点点看法。不一定都正确，但希望你能够谨慎取舍，对你有所帮助。
佛教只说不能吃肉，没有说不能吃蛋、奶。
因为：素食是佛教强调与提倡的，大鱼大肉吃多了除了有损健康外，还不符合佛教的慈悲立场，所在佛教很多经典都提倡素食，严禁肉食。
蛋类食品从根本上来说算是腥，因为他可以由卵成雏，并且味道也就是属腥。但如今很多养殖场的蛋类，因为生产手段来看是属于无性的，所以从杀生角度来看，吃无性蛋类无算犯戒，也无损慈悲，如果是坚持清净的人，就应该避免不吃最好。
乳制品不属于肉腥类食品。因为牛羊本是吃草料五谷，饮其乳汁不是杀生，同样不妨碍其后代的饲育，也不会影响慈悲。而寺院中的一些食物也会加入乳制品，这些是日常的食品也是营养的必须品。但对于那种不顾动物生长的过激性取乳，从佛教的慈悲立场出发，要了解乳制品的品牌来源，也是在采购乳制品时，应该考虑的。
这个是吃素食的标准
也是自愿的
一切肉类 海鲜 都是不吃 注意营养搭配 补钙就行了····
荤腥！！五种辛---葱、蒜、香菜、韭菜、洋葱。腥---就是所有肉类！
五种辛吃了会生浊气的！！
所以，修行人是不许吃这些的 其他肉类 都不吃的 包括鸡蛋
素食有利于修行，素食有利于培养慈悲心，素食有利于禅定，素食有利于减少后世的恶缘……
不过，吃肉的人也能信佛，吃肉的人也能学佛修行。全世界有70亿人，基本都是吃肉的，佛菩萨欢迎他们都来信佛、学佛。
不吃是对的，一者这些属于身分，血气来的，食后人不清净，禅定就有障碍了！二者吃一口还一口，有因果。
认识一位师兄，梦中被护法警告“为什么还吃鸡蛋"。
所遇所见皆是缘。任何一个蛋都可以孵化成一个动物。假如。你有一个儿子，你从小就和他失散了。然后多年以后。你的仇家上门找到你。把你关起来，强迫你吃肉。然后她丫的就走了。几十年后，他临死的时候他告诉你，你吃的肉是你失散多年儿子的肉。你做何感想呢？你所见到的每一个生命。都是与你有缘网申。很多事很多事很多事以前。都要么做个亲人，要么做个朋友。或者师长。男女姐妹兄弟这些。然后转世之后肯定都忘了呀，那有些运气没复的差的他就变成鱼变成猪，然后就被杀掉了呀。然后你再吃掉它们的肉。你觉得于心何忍呢？奶这个东西的话因为现在好多奶都是那个。都是强迫生产。他都不是那个就是人工挤奶挤出来的。任何东西都是有因果的，你要看到背后的这个因果啊，你就决定你吃不吃啊？
因为佛弟子是众生之依靠，所以不应吃肉。舍肉味者，闻正法味。蛋也是生灵，奶不净，奶是血所化。南无阿弥陀佛！
答：首先我的了解，和尚大部分吃的是米饭菜或者馒头菜，蛋白质来源确实是少一些，有的和尚上了年纪发胖，这里面的原因我想可能有蛋白质缺乏的原因。其次，作为出家人，蛋白质的消耗相比在家人，会少一些。其实作为人来说，成年后一个出家人，吃素食和主食，应该不会造成蛋白质缺乏，我也认为现在人们对于蛋白...
答：“蛋奶素”是除了鸡蛋、牛奶以外，其他一切动物性和动物来源的食品都不吃。所以，无论如何，鱼子都不是素食。另外，从“信”佛的角度，对食物本身是没有禁忌的。吃素是很早以前中国的一位帝王提倡的，后来被佛家采用。但是，真正的信佛人，首先是“不杀生”，鱼子，是鱼的卵，每一个卵都是一个生命的...
答：在家人吃素，很容易惹人反感，犹其是自己的亲友。这个时候不要跟他们起争执。毕竟现代人接受的就是吃肉有营养，吃肉健康，吃肉快乐，吃肉时尚，吃肉生活好之类的教育。一下子让他们在思想上转变过来，是很困难。这时候可以善巧的引导，慢慢来，不必一下子要求他们做到。可以从营养、美容、养生等方面，...
答：就会重新实施人工授精让其再度怀孕，不断重复直至不能生育或产奶量不能满足人们的要求而被人宰杀吃掉。为了能让母牛每天高产量产奶，抗生素等等是必须要大剂量使用的，因此所谓的无抗奶其实根本不存在。而母鸡呢？可以说是终身监狱，一辈子只有去屠宰场的路上才能见到点太阳光，同样饲料中的各种化学添加剂...
答：楼主说吃素不适。一般有几种可能。一是过于简单和单调，造成营养失调。一是自己心理或多或少地有种暗示，引起的心理性的不适。一是碰巧正好有病引起的不适。还有也可能是身体在自我调整过程中的不适。关键是吃素要科学，要注意营养的均衡。若不是吃净素的，也可以蛋奶素食的。若有不适，最好去检查...
答：信佛的人忌讳什么，中国佛教的禁忌一方面来自于佛教本身的戒律仪规，另一方面也受到中国本土传统民间风俗的影响。皈依佛门的人，无论在家出家，为了发慈悲心，增长功德，都要持佛教的戒律。佛教最基本的戒律是“五戒十善”。五戒，就是杀生戒，偷盗戒，邪淫戒，妄语戒，饮酒戒。十善实际上是五戒的分化和...
答：素食主义者，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者分为四种：1、蛋奶素食主义：不吃肉，但会吃鸡蛋和牛奶...
答：您看藏密行者，与内地出家法师，给人的感觉即知。虽藏人先天体格较雄伟，但有些亦是肉食造成，其给人之气感就不若素食法师来的清爽。虽气之清纯与否？并非决定于食物，是取决于心性之素养。但还是有些肉食浊气，若极高的密行者除外。一般而言：肉食者能量较高，容易生起气感，但内心若未能将其转化，...
答：就不是能够熏染的食物。甚至包括香烟之类的也是一样，吸烟的人自然就带了一股子烟味。这也是能熏之味。有人说这不是吸的么？古时候还没有吸烟这个概念，经典中讲到过“食烟”。故此不应食，同样包括吸烟。就此问题简单说几句。如果大家看到经典中还有什么类似的开示，也请提出来一起学习 ...
答：这其实不是个例。素食主义，其实真没那么健康！只吃素，会带来哪些风险？素食主义有几种形式，比如有全素的，蛋奶素的，还有锅边素的，每种饮食结构都不相同，限制不一，对身体的影响程度亦不同，但是大多都不吃肉、鱼和家禽。虽然大家吃素的理由各不相同，有的因为喜好，有的因为宗教信仰，小编都表示...
