有哪些海鲜适合在家做？

其实海鲜我觉得就清水煮过以后直接吃最好，保持原汁原味，尤其是虾蟹类。如果口味比较重的，可以做咖喱蟹，辣炒螃蟹之类的。
咖喱蟹
1、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用。 　　
2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。没有椰奶的话不放也行。
辣炒螃蟹的话，开始步骤都差不多，就是不放咖喱放点豆豉酱辣酱什么的。
南方人还喜欢吃梭子蟹炒年糕，北京不知道有没有年糕。就是螃蟹切块和年糕条一起炒。
做虾呢，我个人喜欢白灼虾，清水煮，加点调味。口味重的要不做个番茄虾，就是加番茄酱炒一下，酸酸甜甜的口味。
喜欢辣味的做个香辣虾，比一般炒菜稍微多放点油，炸虾到金黄后加姜蒜和酱油，糖，料酒和适量的盐，翻炒几下就行了。

美味的海鲜适合在家做的家常海鲜做法比如把在市场上买来的闲着用盐水清洗干净，放置半小时之后，然后放在热好的蒸锅里面，蒸笼里面把蚬子放在蒸笼上清蒸，大约20分钟就可以享受美味的清蒸蚬子了

不知不觉中，2020年的春天即将结束。刚下完谷雨，夏天就要来了，该穿夏装了。在这个时候，也是最痛苦的时候。经过一个冬天的休养，身体的重量明显要重得多。甚至怀疑去年夏天的衣服还能穿上，所以我们不得不调整一下夏天的饮食习惯。

海鲜是必不可少的

俗话说：“三月不减肥，六月难过。”这也是为夏天做准备的时候，也是最后冲刺的阶段，所以网上各种时令蔬菜水果都在飞舞，对我来说，谁能三天不吃肉提神，我就离不开肉。

如果你不吃肉，你就做不到。我们该怎么办？减肥是对的，但你做不到。让你需要的营养失去平衡！这一季的海鲜味道鲜美，不仅营养价值高，它含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，吃了不会让人发胖，是不错的选择。

介绍几种常见的海鲜做法

说到海鲜，我羡慕那些住在海边的小朋友。他们可以每天吃一顿大餐。想想盘子里美味的海鲜，一口一口。真的很酷！虽然现在交通发达，一般都能吃，但是贵啊！如果你想吃东西，你得看看你的口袋。

虽然经济不允许你像海边伙伴那样吃得多，但你仍然可以做一些普通的海鲜来满足你的欲望。海鲜在这里很常见。

1炒墨鱼

生产方法

1买了墨鱼后，洗干净，去掉牙齿和内脏。如果太大，换小一点的刀，或者买冷冻的，

2把姜、蒜、青椒、西红柿切成小块，把葱切成丁。

三。锅内烧水，将加工好的墨鱼放入锅内，加入料酒焯烫，捞出沥干备用。

4锅中烧热油，加入姜蒜粉炒匀，再加入青椒、西红柿翻炒，加适量水，加少许盐、酱油、蚝油等，迅速将酱汁晾干，使酱汁变稠，炒匀，味道鲜美。

2蒜茸虾仁

1把500克大蒜切成两半。锅里加入油，加热到200℃左右。把一部分大蒜放在碗里。把少量的热油倒在大蒜上多次。一边搅拌一边倒。油刚过大蒜。然后加入盐、味精、鸡精、白糖、蚝油，再将另一半大蒜放入碗中。搅拌均匀备用。

2将虾连续分成两个备用的碗，并将其连接成两个备用的。

三。将粉丝软化后，放入平盘中，将虾仁均匀地放在盘中，最后将蒜茸均匀地撒在虾上。把它放进蒸笼里蒸大约8分钟。

4蒸虾，切些青椒和红椒，撒上葱花。

三。油炸带鱼

1把买来的带鱼洗净一次，将身上的银白粉末洗净，然后去掉头尾，清理内脏，切掉鱼翅，切成大小均匀的菱形。

2将鱼放入盆中，加入姜、葱结和料酒腌一会。

三。准备好几个鸡蛋和一些面粉，只要蛋黄，然后打碎。先在腌好的发辫上粘一层面粉，然后是蛋黄，然后是一层面粉。这样可以使面粉包得更紧，口感酥脆香浓。

4火锅，冷油，滑锅，把带鱼放入锅内，用小火慢慢煎熟，煎成褐色，熟后，切一点葱丝、红椒丝，装饰一下。

4韭菜蛤蜊

1将剃须刀蛤蜊洗净，然后将锅内的水烧开，用冷水将其放入锅中，用大火煮沸，除去泡沫，然后倒出，用冷水冷却。把肉拿出来，去掉沙袋。

2准备姜蒜末，红椒切丝，韭菜洗净切成段。

三。把油、姜、蒜炒香。将剃须刀蛤蜊肉炒一会，再加入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，用大火炒匀，勾入薄稠。

4把蛤蜊壳放进碗里，把炒好的蛤蜊打在壳上，既漂亮又有档次。

5姜葱蟹

1用刀把螃蟹从尾巴上撬开，把不能吃的部分去掉。然后将蟹切成大小一致的小块，用小刀轻轻拍打蟹钳。

2把剁碎的蟹肉一块一块用生的包起来