哪种鲳鱼最贵？
新疆和田羊脂玉仔料。
一般所称中国 ＂四大名玉＂，是新疆产出的＂和田玉＂、河南南阳产出的＂独山玉＂，湖北郧县等地产出的＂绿松石＂和辽宁岫岩县产出的＂岫玉＂。 凝固的玉龙脉，在大山的腹中，深藏了亿万年，玉龙脉是大自然最精彩的结晶。
1、中国的玉分为软玉和硬玉两类。
2、硬玉，我国俗称“翡翠”，是我国传统玉石中的后起之秀，又是近代所有玉石中的上品。常见的翡翠颜色有白、灰、粉、淡褐、绿、翠绿、黄绿、紫红等，多数不透明，个别半透明，有玻璃光泽。按颜色和质地分，有宝石绿、艳绿、黄阳绿、阳俏绿、玻璃绿、鹦哥绿、菠菜绿、浅水绿、浅阳绿、蛙绿、瓜皮绿、梅花绿、蓝绿、灰绿、油绿，以及紫罗兰和藕粉地等二十多个品种。
3、 软玉称真玉，如白玉、青玉、清白玉、碧玉和墨玉等，它们均具有蜡状光泽，纯洁乳白，从历代玉器看，我国用玉以软玉为主，古软玉在我国被称为传统玉石。软玉常见颜色有白、灰白、绿、暗绿、黄、黑等色，多数不透明，个别半透明，有玻璃光泽，软玉的品种主要是按颜色不同来划分的。白玉中最佳者白如羊脂，称羊脂玉。
4、青玉呈灰白至青白色，目前有人将灰白色的青玉称为青白玉。碧玉呈绿或暗绿色，有时可见黑色脏点，是含杂质如铬尖晶石矿物等所致。当含杂质多而呈黑色时，即为珍贵的墨玉。黄玉也是一种较珍贵的品种。青玉中有糖水黄色皮壳，现有人称其为“糖玉”，白色略带粉色者有人称之为“粉玉”，虎皮色的则称为“虎皮玉”等。
匙吻鲟（你说的鸭嘴鱼）贵些，其实养殖的也不贵，鲳鱼是一个很大的类群，有贵的，但大多数都不贵！
鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵。
一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。
其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格一般是十三四块钱一斤，红鲳鱼则只有五六快钱一斤，黄鲳鱼则稍微贵一点。最后就和鲳鱼出售的形式有关，冰鲜价格一般是一块到十一二块钱一斤不等，冻品价格则是一百七到两百四一箱，所以我们需要根据不同的情况来分析它的市场价格。
鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。
保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分，放入保鲜袋，冷藏的话一般可保鲜5天，冷冻可保鲜3个月左右。
身为高级食用鱼，白鲳无论清蒸、油煎、红烧都是顶级美味，肉质细致又少刺，每年过节前后都能看到白鲳供不应求、价格暴涨。
金鲳鱼和鲳鱼长得差不多，价格也差不多，如果一定要说谁贵一些的话，应该就是鲳鱼比较贵了，这是什么原因呢？原来鲳鱼是一种嘴巴很“刁”的鱼，它对于饲料的选择很高大上，一般饲料是看不在眼力的，而且也不是很爱进食，因此鲳鱼通常都长得不怎么大，鲳鱼养两年才能长到半斤，现在市场上都很难见一斤的鲳鱼了。
在这方面，金鲳鱼就没那么傲娇了，金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的，也比较吸引人去买。鲳鱼的价格一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤，这些价格是参考淘宝上的价格，具体的价格还是要看不同的卖家。
鲳鱼我知道的就是普通鲳鱼和金鲳鱼，正常情况下越小的鲳鱼价格方面是越便宜的，而价格贵的都是体型比较大的，而银鲳鱼是比金鲳鱼要贵的，这是在超市和市场上都比较得出来的。
金昌鱼最贵。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
银鲳最贵。鲳鱼需要大到一定程度才好吃，有特有的香味（小的没有），清蒸即可。价格稍贵一些
银鲳分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、伊朗、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、孟加拉、泰国、越南、马来西亚、缅甸、日本、中国、韩国、台湾、柬埔寨、菲律宾、印尼等海域。
答：我们普通人分辨金鲳鱼和鲳鱼，最直观的方法就是看鱼的个头，虽然两种鱼的外形长得很像，但是大小却有区别，一般金鲳鱼的个头比较大，市场上卖的都是一斤左右的，这是因为金鲳鱼比较能吃，而且长得快。而鲳鱼则是个头比较小的，市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了，鲳鱼一般两年才能长到半斤的个头，...
答：刀鲳鱼当然好吃了，只不过价格太贵了，所以很少有人买着吃，刀鲳鱼又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。本鱼属肉食性鱼类，喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食，甚至发现于河口区。体近似三角形，甚侧扁。背缘浅弧形隆起；腹缘深弧形隆起，锐薄如刀。
答：考虑购买整条鱼或鱼片：购买鲳鱼时，可以考虑购买整条鱼或鱼片。整条鱼通常更加新鲜，但处理起来较为麻烦。鱼片则更加方便，但新鲜程度可能略逊于整条鱼。注意保存方法：购买鲳鱼后，要注意保存方法。活鱼应尽快放入水中，保持水质清洁。冰鲜鱼则应尽快放入冰箱冷藏，避免变质。尝试多种购买渠道：除了传统的...
答：体形和习性：体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，饲养水箱中不宜植草，否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳，体格强健，...
答：白鲳和银鲳是同一种?圆白鲳又是什么?中国人对各式鱼类有其惯用俗称，造就了许多误会，「白鲳」之名的混淆不清就是这么来的。一般民众所称的「白鲳」，其实同时是「银鲳」和「圆白鲳」两种鱼类的「俗称」，而坊间最受欢迎的是「银鲳」，这才是平常所谓「白鲳」的正式名称。如果到鱼市场买「白鲳...
答：是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最...
答：在本地民俗，还有一种尤其经典鲅鱼食用方法，那便是五香熏鲅鱼，炸透的鲅鱼块，放入配制好一点的调料汁中，不论是下酒菜，或是下饭菜，全是极佳的美味可口。四、海鲳鱼 海鲳鱼就是这些划算淡水鱼里边，相对性贵些的淡水鱼，可是，价钱也是十分性价比高，一般10元多一点。银鲳别名平鱼、镜鱼，由于型...
答：1. 海水白鲳的特征是体色呈青褐色，腹部显浅白色，身上有6条黑褐色横带，鳞片边缘带有黑色条纹，鳍部呈现浅褐色。2. 淡水白鲳的体色通常是银灰色，胸、腹、臀鳍呈现红色。幼鱼时期，体表可能有黑色星斑，但随着成长，这些星斑会消失。成鱼的颜色会因环境而异，可能呈现深灰色至黑色，或者白色身体、...
答：5、鲳鱼有很多种，有黑鲳鱼、白鲳鱼、战鲳鱼。每种鲳鱼的价格和大小都不一样，所以是目前无法养殖的海鱼之一。鲳鱼比较大，一般至少半斤。这鱼又嫩又嫩，是海里最好的鱼。它是餐桌上常见的鱼，也可以作为宴会上的一道菜。6、土龙(鳗鱼)在当地，这种看起来像鳗鱼的鱼被称为土龙。这条鱼很大，一条...
答：在购买鲳鱼时，您需要注意以下几个方面：新鲜度：新鲜的鲳鱼肉质鲜嫩，口感更佳。在挑选时，您可以观察鱼的眼睛、鳃和皮肤。新鲜的鲳鱼眼睛应该是明亮的，鳃应该是鲜红色的，皮肤应该是光滑有弹性的。此外，新鲜的鲳鱼腥味较轻，如果闻到浓重的腥味，可能是鱼不新鲜。鱼鳞和内脏：在购买鲳鱼时，要确保...
