研究证明绿茶中的多酚物质具有防癌作用

中国预防医学科学院的专家经过20年的研究，已发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有预防作用。各种茶叶均有阻断N—亚硝基化合物合成的作用，平均阻断率为65%，多数绿茶的阻断率都在85%以上。1989年该所又研究了茶叶能否预防由N—甲基苄基亚硝胺引起的大鼠食道肿瘤，结果表明，用致癌物处理大鼠的癌前病变及肿瘤发生高达95%，而饮茶组大鼠发生率仅5——19%。可见茶叶中有效组分抑制肿瘤形成效果非常显着。1995年美国西保留地大学的H？莫克托尔教授综述了世界抗癌研究成果，认为茶对皮肤癌、胃肠道癌、肺癌、前列腺癌等多种癌症均有一定的预防效应，茶是一种广谱性防癌饮料。原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所首次完成了茶叶在动物体内的抑癌试验。他们给大白鼠喂入绿茶，同时给予致癌物质，3个月后，大白鼠食管癌发病率为42——67%，而未饮茶组鼠的食管癌发病率为90%。此同时，他们还进行了另一试验，给大白鼠喂有致癌的作用的甲硝酸钠和甲基苄胺。结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食管癌，未饮茶组发生率为100%。日本东邦大学医学系附属大桥医院院长松岛等人，用50只老鼠进行实验，每天让老鼠喝下加入了0.05%能够导致膀胱癌的化学物质的自来水，连续5个星期之后，老鼠都患了膀胱癌。此后，他们让一部分老鼠饮用茶水（浓度和人喝的相同），另一部分喝普通的自来水，观察40周。结果喝自来水的老鼠肿瘤体积平均为195立方毫米，而喝茶水的仅为7立方毫米，约为前者的1/28。他们用同样的实验方法又对绿茶、乌龙茶进行了比较实验。发现喝绿茶的小鼠肿瘤体积为32立方毫米，喝乌龙茶的为58立方毫米。因此得出结论：绿茶中的儿茶素类物质具有遏制膀胱癌细胞繁殖的功能。从已有研究成果看，茶防癌的有效组分主要是茶叶中的多酚类化合物，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表儿茶素没食子酸酯（ECG），是最重要的防癌活性组分。此外还有茶叶中的维生素C和维生素E以及微量元素硒等也具有防癌效果。尽管茶的有效组分作为防癌的药物尚没有供应市场，也不可能代替一般癌症的防治，但作为一种具防癌作用的机能性食品应用，既无副作用，又相对比较安全，是有光明前景的。1998年9月，美国著名医学期刊《癌症研究》以茶树为封面，这正是对绿茶防癌作用的肯定。
美国波士顿大学医药和公共健康学院的研究人员初步研究发现，绿茶可能可以帮助妇女预防乳腺癌。由盖尔.桑塞什教授领导的这一研究小组选取了长有乳腺肿瘤的老鼠作为实验对象。科学家将实验鼠分为两组，其中一组喂以绿茶，另一组只喂食普通水。结果发现，喝茶一组的实验鼠肿瘤变小。桑塞什教授认为，虽然绿茶在动物和人身上的功效也许不同，但有喝绿茶习惯的国家乳腺癌发病率低的事实表明，绿茶是健康饮食的一部分。桑塞什教授建议人们每天喝3——5杯绿茶以预防癌症。她同时提醒，如果正在接受放射治疗和化疗的乳腺癌病人需要大量饮用绿茶，应该事先征求医生的意见。
一项最新研究表明，多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。科研人员挑选了2200余位调查对象，根据他们的年龄、性别、吸烟与否、饮酒数量等因素进行分析研究，结果显示，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。科学家是首次发现绿茶具有预防慢性胃病的功效，这对于今后降低胃癌发病率、向胃癌患者提供饮食疗法具有重要意义。中国上海医科大学、美国哥伦比亚大学、马萨诸塞大学癌症研究中心也参与了这项研究。
澳大利亚柏斯科町大学研究员在中国进行研究后发现，喝茶有助于大幅度降低患子宫癌风险。柏斯科町大学与浙江癌症医院这项针对900多名妇女进行的研究结果表明，经常喝茶，特别是绿茶，可能会减少60%患子宫癌的机会。这一发现刊登在最近一期美国癌症研究协会的《地方病、生物里程碑和防病》杂志上。研究人员表示，绿茶似乎有最强的影响力，但任何一种平时喝的茶，对大幅度降低子宫癌的发生，都会产生有益效果。习惯性喝茶的人，即每天喝两三杯，保持许多年，能获得最佳收益。
据美国世界日报2001年1月28日报导：中国大陆的科学家指出。经过17年的茶叶防癌有效作用机理研究，以及近年的人群预防干预试验，发现绿茶中的多种成分，有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。研究这项课题的中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员韩驰教授告诉新华社说：茶叶中的茶多酚，茶色素儿茶素等成分，具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，有阻断癌细胞增生的作用。大陆的中国医学科药物研究所前所长张均田指出，这是大陆科学家首次为茶叶防癌作用机理，提供人群研究直接证据。最突出的成果是，茶叶对抑制口腔癌前期病变—口腔粘膜白癍的显著作用。科学家的试验显示，饮茶者中38％的口腔白癍缩小，不饮茶者83％没有变化。此外，饮茶对吸烟诱导的氧化损伤有明显抑制作用，而氧化损伤易导致包括癌症在内的多种疾病。
研究证明，绿茶中的多酚物质能杀死癌细胞，并遏制癌变细胞周围血管的生长。美国凯斯西保留地大学一位名桑托斯.卡地亚的科学家，通过对老鼠和人体的试验表明，多酚中最有效的防癌物质是EGCG，把EGCG涂到被阳光照射的皮肤上，能防止皮肤发炎和白细胞的发展，而白细胞的发展是皮肤癌变的标志之一。从而证明绿茶有防皮肤癌变的功用。因此，他建议人们每天饮3—5杯绿茶。他同时又说：饮绿茶只是起到防皮肤癌，而非治疗皮肤癌的良药。桑托斯.卡地亚的论文发在《皮肤病学文献》上。日本三井农林公司和日本国立遗传学研究所联合研究发现，绿茶里的一种儿茶素类物质可以抑制基因突变，从而具有一定的治癌效果。由于美国国内皮肤癌患者较多，因此美国癌症研究所从1996年起就与三井农林公司合作，就儿茶素治疗“日射角化症”（皮肤癌的一种）进行临床试验。
来源：茶与健康

绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药
答：绿茶的抗癌功效已被多项研究证实，包括降低乳腺、前列腺、肺、口腔等多种癌症的风险，以及对抗癌药物毒副作用的解毒作用。绿茶不仅在抗癌领域表现出色，还具有众多保健功效。它能保护视力，研究显示绿茶中的化合物对眼部组织有保护作用；能预防痴呆，适量饮用绿茶的老人患抑郁症和痴呆的风险较低；绿茶的抗毒...

科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现,绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成...
答：但多酚不是蛋白质，因而不是由基因直接控制的，然而多酚的合成需要相应酶的催化，这体现了基因通过控制酶的合成来控制生物体的性状．因此绿茶具有抗癌作用的根本原因是绿茶细胞中具有多酚酶基因，C正确；D、前列腺癌细胞能侵袭周围正常组织，说明癌细胞具有扩散和转移的特点，D错误．故选：C．

经常喝绿茶能得癌症吗
答：绿茶与癌症的关系备受关注。事实上，常喝绿茶不仅不会增加癌症风险，反而可能具有防癌作用。绿茶中的茶多酚能阻止致癌物质的合成，并直接对抗癌细胞，有助于胃癌、肠癌等癌症的预防和治疗。国际癌症研究组织虽然未明确证实绿茶预防癌症的证据，但动物实验显示绿茶有抑制癌症的效果，其具体机制仍在研究中。绿茶...

多喝绿茶有防癌作用
答：??? 马尔代夫旅游美国明尼苏达大学研究人员研究发现，红茶和绿茶对预防皮肤癌具有特殊功效。??? 研究人员说，实验证明，红茶和绿茶中含有的多酚成份能够在紫外线强烈照射下，抑制老鼠皮肤中癌细胞的生长。与防晒油的抗紫外线性质不同，红茶和绿茶中的多酚物质能够阻断导致皮肤癌的化学路径，从而有效保护晒后...

绿茶将被制成最新抗癌药“超级饮品”功效多
答：绿茶一直以来就被誉为防癌佳品，研究显示，常喝绿茶可降低乳腺、前列腺、肺部等多种肿瘤的风险。复旦大学和约翰霍普金斯大学的研究还证实，绿茶能减轻抗癌药物柔红霉素的副作用。绿茶的保健功能远不止于此，它还被证实能保护视力，降低痴呆风险，增强抵抗力，预防牙龈疾病，对心脏健康也有益，并有助于延缓...

绿茶对健康有何益处?
答：1）绿茶预防癌症 据美国国家癌症研究所称，茶和茶中的多酚已被证明可减少实验室和动物研究中的肿瘤生长，并可防止紫外线UVB辐射造成的损害。在绿茶消费量高的国家，癌症发生率趋于降低，但无法确定在这些特定人群中或其他生活方式因素中绿茶是否可以预防癌症。研究人员认为，茶中多酚的含量高有助于杀死癌...

长期喝绿茶的人很少得癌症,是真的(能抗癌防癌/增强人体免疫力)_百度...
答：绿茶属于未发酵茶，它里面含有的茶多酚和儿茶素，是所有茶类中最多的，研究显示这些营养物质，确实能够有效抗癌防癌，网上传的长期喝绿茶的人很少得癌症是真的，坚持饮用绿茶的人患癌几率，确实比不喝绿茶的人几率少很多，我国科学家早就证实了这点，因此想要防癌确实可以多喝绿茶。长期喝绿茶的人很少得...

绿茶可以防癌么?
答：1．绿茶的防癌作用。国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在...

崂山绿茶有哪些功效和作用
答：降脂减肥常饮崂山绿茶，科学研究表明，它富含的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸和维生素等成分，如茶多酚、茶素和维生素C，共同作用于人体，有助于消化，降低血脂和胆固醇。茶多酚还能溶解脂肪，而维生素C则能促进胆固醇的排出，而茶中的茶甘宁则能提升血管韧性，防止血管破裂，从而达到减肥的效果。防癌作用...

天天喝绿茶,有什么好处
答：1、防癌抗癌 喝绿茶能够防癌抗癌。绿茶茶叶中含有的儿茶素、茶多酚等物质都是具有抑制癌细胞功效的。而且虽然其他茶类也含有防癌抗癌因子，但是远没有绿茶防癌抗癌的效果好。现在有医学实验已经证明了，绿茶对于胃癌、肠癌的防御抵抗作用效果明显。2、延缓衰老 经常饮用绿茶能够帮助延缓衰老。我们知道在人体...