油菜怎么做好吃又营养
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-14
油菜有什么营养价值？怎么做好吃？
凉拌油菜
食材：油菜500克、调料适量。
做法：
将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
清炒油菜
食材：油菜500克、调料适量。
做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
香菇油菜
食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。
做法：先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
油菜粳米粥
食材：油菜150克，粳米100克。
做法：将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。
油菜拌海带
食材：鲜油菜200克，海带100克。
做法：鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
醋溜油菜
食材：油菜500克，醋适量。
做法：将油菜清洗干净切段，倒入锅中翻炒，放入精盐，醋，酱油，全熟后出锅，装盘即可。
炝油菜
食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。
做法：
1、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2、花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3、然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4、最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
素炒油菜心
食材：油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精。
做法：
1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
蚝油豉汁油菜
食材：油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许。
做法：
1、油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用。
2、汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。
3、看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡。
4、炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开。
5、油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香
鱼香油菜心
食材：油菜500克，植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克。
做法：
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段。
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细。
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒。
6、待出香味，烹入对好的炒熟。
7、再将油菜下锅炒匀即成。
油菜做法
答：香菇油菜: 香菇和油菜搭配，烹调后具有降脂抗衰补血通便的作用。拌油菜: 嫩油菜切段，配以芝麻酱和调料，简单易做，富含维生素C和β-胡萝卜素。干贝扒油菜: 干贝和油菜心烹调，富含蛋白质和矿物质，适合补充营养。蚝油豉汁油菜: 用蚝油和豆豉调味，口感鲜美，营养均衡。油菜豆腐卷: 油菜杆与豆腐皮卷...
油菜有哪些不同的吃法?
答：油菜拌凉菜：将油菜焯水后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌制成凉菜，加入一些酱油、醋、花生酱等调料，口感清爽，适合夏天食用。油菜饺子馅：将油菜切碎，与猪肉、虾仁等食材混合，制作成饺子馅，既增加了营养，又丰富了口感。总之，油菜的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，油菜具有较高...
油菜有哪些吃法分享?
答：将油菜切碎，与肉末、虾仁等混合做成馅料，包入饺子皮中煮熟。这样的饺子既有蔬菜的清香，又有肉末的鲜美。以上就是一些油菜的常见吃法，油菜的烹饪方式远不止这些，可以根据个人喜好进行创新和尝试。无论是炒菜、炖汤、做馅料还是凉拌，油菜都能以其独特的口感和营养价值，为我们的饮食增添色彩。
油菜有什么创意的吃法?
答：油菜拌豆腐：将油菜切成小段，与切成小块的豆腐一起拌入碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，既保留了油菜的原味，又增添了豆腐的嫩滑口感。油菜炒蛋：将油菜切成小段，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入少许盐、鸡精调味。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合早餐...
如何炒小油菜才能让它美味可口
答：小油菜是一种常见的蔬菜，它味道清爽，营养价值高，适合不同年龄层的人食用。那么，怎么炒小油菜才能让它美味可口呢？以下将介绍几种方法。1. 准备食材：首先要准备好小油菜和食用油。小油菜买回来后要进行清洗，将根部的泥土去掉，然后切掉长的根，留下叶子。切好的小油菜要放进凉水里浸泡一下。这个...
炒油菜怎么做好吃
答：将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出...
油菜怎么吃既有颜值又美味?
答：油菜炖汤：将油菜放入炖好的鸡汤或者其他肉汤中，加入姜片、枸杞等调料，煮至油菜熟透。这样的汤品既有营养又暖胃，适合冬季食用。油菜煎蛋：将油菜切碎，与鸡蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉，然后倒入平底锅中煎成蛋饼。这样做出的早餐既简单又营养，非常适合忙碌的早晨。油菜卷春卷：将油菜焯水后切细，...
油菜花能做出什么吃的呢?
答：一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，老幼皆宜，好吃不贵。
油菜的做法
答：油菜作为一道非常有营养的蔬菜，在我们日常生活中相信大家也是经常见到的，可能也有很多人喜欢吃油菜，别小看油菜，油菜的功效是非常多的，我也非常喜欢吃油菜，特别是油菜炒鸡蛋，油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下油菜配什么吃，油菜怎么样才好吃?油菜是深绿色的颜色，属于十字花科...
油菜有什么营养价值？油菜多吃会怎样？
凉拌油菜
食材：油菜500克、调料适量。
做法：
将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
清炒油菜
食材：油菜500克、调料适量。
做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
香菇油菜
食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。
做法：先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
油菜粳米粥
食材：油菜150克，粳米100克。
做法：将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。
油菜拌海带
食材：鲜油菜200克，海带100克。
做法：鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
醋溜油菜
食材：油菜500克，醋适量。
做法：将油菜清洗干净切段，倒入锅中翻炒，放入精盐，醋，酱油，全熟后出锅，装盘即可。
炝油菜
食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。
做法：
1、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2、花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3、然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4、最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
素炒油菜心
食材：油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精。
做法：
1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
蚝油豉汁油菜
食材：油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许。
做法：
1、油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用。
2、汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。
3、看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡。
4、炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开。
5、油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香
鱼香油菜心
食材：油菜500克，植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克。
做法：
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段。
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细。
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒。
6、待出香味，烹入对好的炒熟。
7、再将油菜下锅炒匀即成。
答：香菇油菜: 香菇和油菜搭配，烹调后具有降脂抗衰补血通便的作用。拌油菜: 嫩油菜切段，配以芝麻酱和调料，简单易做，富含维生素C和β-胡萝卜素。干贝扒油菜: 干贝和油菜心烹调，富含蛋白质和矿物质，适合补充营养。蚝油豉汁油菜: 用蚝油和豆豉调味，口感鲜美，营养均衡。油菜豆腐卷: 油菜杆与豆腐皮卷...
答：油菜拌凉菜：将油菜焯水后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌制成凉菜，加入一些酱油、醋、花生酱等调料，口感清爽，适合夏天食用。油菜饺子馅：将油菜切碎，与猪肉、虾仁等食材混合，制作成饺子馅，既增加了营养，又丰富了口感。总之，油菜的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，油菜具有较高...
答：将油菜切碎，与肉末、虾仁等混合做成馅料，包入饺子皮中煮熟。这样的饺子既有蔬菜的清香，又有肉末的鲜美。以上就是一些油菜的常见吃法，油菜的烹饪方式远不止这些，可以根据个人喜好进行创新和尝试。无论是炒菜、炖汤、做馅料还是凉拌，油菜都能以其独特的口感和营养价值，为我们的饮食增添色彩。
答：油菜拌豆腐：将油菜切成小段，与切成小块的豆腐一起拌入碗中，加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，既保留了油菜的原味，又增添了豆腐的嫩滑口感。油菜炒蛋：将油菜切成小段，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入少许盐、鸡精调味。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合早餐...
答：小油菜是一种常见的蔬菜，它味道清爽，营养价值高，适合不同年龄层的人食用。那么，怎么炒小油菜才能让它美味可口呢？以下将介绍几种方法。1. 准备食材：首先要准备好小油菜和食用油。小油菜买回来后要进行清洗，将根部的泥土去掉，然后切掉长的根，留下叶子。切好的小油菜要放进凉水里浸泡一下。这个...
答：将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出...
答：油菜炖汤：将油菜放入炖好的鸡汤或者其他肉汤中，加入姜片、枸杞等调料，煮至油菜熟透。这样的汤品既有营养又暖胃，适合冬季食用。油菜煎蛋：将油菜切碎，与鸡蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉，然后倒入平底锅中煎成蛋饼。这样做出的早餐既简单又营养，非常适合忙碌的早晨。油菜卷春卷：将油菜焯水后切细，...
答：一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，老幼皆宜，好吃不贵。
答：油菜作为一道非常有营养的蔬菜，在我们日常生活中相信大家也是经常见到的，可能也有很多人喜欢吃油菜，别小看油菜，油菜的功效是非常多的，我也非常喜欢吃油菜，特别是油菜炒鸡蛋，油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下油菜配什么吃，油菜怎么样才好吃?油菜是深绿色的颜色，属于十字花科...
