油菜怎么做好吃又营养
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-14
油菜有什么营养价值?怎么做好吃?
凉拌油菜
食材:油菜500克、调料适量。
做法:
将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。
清炒油菜
食材:油菜500克、调料适量。
做法:油菜洗净切成3厘米长段,锅下放菜油煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。
香菇油菜
食材:油菜500克,香菇10个左右,葱、姜、盐等。
做法:先把香菇和葱姜末同炒,再倒入油菜,快速翻炒,加蒜末。加少许盐、味精炒匀后,把泡香菇的水调入少许淀粉,勾芡即可出锅。
油菜粳米粥
食材:油菜150克,粳米100克。
做法:将油菜切成小段,下油锅煸炒,用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸,改用文火煮至将熟,再加入炒好的油菜,继续煮成粥即可。
油菜拌海带
食材:鲜油菜200克,海带100克。
做法:鲜油菜洗净,开水焯熟切段,海带切丝焯熟,加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
醋溜油菜
食材:油菜500克,醋适量。
做法:将油菜清洗干净切段,倒入锅中翻炒,放入精盐,醋,酱油,全熟后出锅,装盘即可。
炝油菜
食材:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许。
做法:
1、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2、花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。
3、然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。
4、最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。
素炒油菜心
食材:油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段,盐、鸡精。
做法:
1、油菜心洗净用开水煮1分钟,捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香,再放菜心一起炒,起锅时加点盐和鸡精即可。
蚝油豉汁油菜
食材:油菜,蚝油,白糖,豆豉,盐,食用油,花生碎少许。
做法:
1、油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用。
2、汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟。
3、看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡。
4、炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开。
5、油菜沥水捞出,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香
鱼香油菜心
食材:油菜500克,植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克。
做法:
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段。
2、葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细。
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。
4、锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中。
5、锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒。
6、待出香味,烹入对好的炒熟。
7、再将油菜下锅炒匀即成。
油菜做法
答:香菇油菜: 香菇和油菜搭配,烹调后具有降脂抗衰补血通便的作用。拌油菜: 嫩油菜切段,配以芝麻酱和调料,简单易做,富含维生素C和β-胡萝卜素。干贝扒油菜: 干贝和油菜心烹调,富含蛋白质和矿物质,适合补充营养。蚝油豉汁油菜: 用蚝油和豆豉调味,口感鲜美,营养均衡。油菜豆腐卷: 油菜杆与豆腐皮卷...
油菜有哪些不同的吃法?
答:油菜拌凉菜:将油菜焯水后,与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌制成凉菜,加入一些酱油、醋、花生酱等调料,口感清爽,适合夏天食用。油菜饺子馅:将油菜切碎,与猪肉、虾仁等食材混合,制作成饺子馅,既增加了营养,又丰富了口感。总之,油菜的吃法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。同时,油菜具有较高...
油菜有哪些吃法分享?
答:将油菜切碎,与肉末、虾仁等混合做成馅料,包入饺子皮中煮熟。这样的饺子既有蔬菜的清香,又有肉末的鲜美。以上就是一些油菜的常见吃法,油菜的烹饪方式远不止这些,可以根据个人喜好进行创新和尝试。无论是炒菜、炖汤、做馅料还是凉拌,油菜都能以其独特的口感和营养价值,为我们的饮食增添色彩。
油菜有什么创意的吃法?
答:油菜拌豆腐:将油菜切成小段,与切成小块的豆腐一起拌入碗中,加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口,既保留了油菜的原味,又增添了豆腐的嫩滑口感。油菜炒蛋:将油菜切成小段,与打散的鸡蛋一起翻炒,加入少许盐、鸡精调味。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合早餐...
如何炒小油菜才能让它美味可口
答:小油菜是一种常见的蔬菜,它味道清爽,营养价值高,适合不同年龄层的人食用。那么,怎么炒小油菜才能让它美味可口呢?以下将介绍几种方法。1. 准备食材:首先要准备好小油菜和食用油。小油菜买回来后要进行清洗,将根部的泥土去掉,然后切掉长的根,留下叶子。切好的小油菜要放进凉水里浸泡一下。这个...
炒油菜怎么做好吃
答:将油菜炒好吃的方法如下:食材:油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤:第一步:首先我们把油菜叶子掰下来,清洗干净,然后将油菜叶子和帮分开放;锅中烧开适量的水,水里加上一小勺食盐和几滴食用油,水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒,然后再下入油菜叶一起焯水,焯至叶子变软,捞出...
油菜怎么吃既有颜值又美味?
答:油菜炖汤:将油菜放入炖好的鸡汤或者其他肉汤中,加入姜片、枸杞等调料,煮至油菜熟透。这样的汤品既有营养又暖胃,适合冬季食用。油菜煎蛋:将油菜切碎,与鸡蛋液混合,加入适量的盐和胡椒粉,然后倒入平底锅中煎成蛋饼。这样做出的早餐既简单又营养,非常适合忙碌的早晨。油菜卷春卷:将油菜焯水后切细,...
油菜花能做出什么吃的呢?
答:一会儿还有酱汁呢,再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热,放油中火烧热,放入姜末,再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟,趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油,烧热放花椒少许,将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷,趁滚烫浇入油菜盘中。美味可口的油菜肉酱做好了,鲜嫩的油菜泛着酱香肉香,老幼皆宜,好吃不贵。
油菜的做法
答:油菜作为一道非常有营养的蔬菜,在我们日常生活中相信大家也是经常见到的,可能也有很多人喜欢吃油菜,别小看油菜,油菜的功效是非常多的,我也非常喜欢吃油菜,特别是油菜炒鸡蛋,油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下油菜配什么吃,油菜怎么样才好吃?油菜是深绿色的颜色,属于十字花科...
油菜有什么营养价值?油菜多吃会怎样?
凉拌油菜
食材:油菜500克、调料适量。
做法:
将油菜梗、叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。
清炒油菜
食材:油菜500克、调料适量。
做法:油菜洗净切成3厘米长段,锅下放菜油煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。
香菇油菜
食材:油菜500克,香菇10个左右,葱、姜、盐等。
做法:先把香菇和葱姜末同炒,再倒入油菜,快速翻炒,加蒜末。加少许盐、味精炒匀后,把泡香菇的水调入少许淀粉,勾芡即可出锅。
油菜粳米粥
食材:油菜150克,粳米100克。
做法:将油菜切成小段,下油锅煸炒,用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸,改用文火煮至将熟,再加入炒好的油菜,继续煮成粥即可。
油菜拌海带
食材:鲜油菜200克,海带100克。
做法:鲜油菜洗净,开水焯熟切段,海带切丝焯熟,加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
醋溜油菜
食材:油菜500克,醋适量。
做法:将油菜清洗干净切段,倒入锅中翻炒,放入精盐,醋,酱油,全熟后出锅,装盘即可。
炝油菜
食材:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许。
做法:
1、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2、花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。
3、然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。
4、最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。
素炒油菜心
食材:油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段,盐、鸡精。
做法:
1、油菜心洗净用开水煮1分钟,捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香,再放菜心一起炒,起锅时加点盐和鸡精即可。
蚝油豉汁油菜
食材:油菜,蚝油,白糖,豆豉,盐,食用油,花生碎少许。
做法:
1、油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用。
2、汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟。
3、看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡。
4、炒菜锅加入底油烧热后,下豆豉慢慢炒出香味,然后倒入两勺蚝油,加入一碗清水、一勺白糖,中火煮开。
5、油菜沥水捞出,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香
鱼香油菜心
食材:油菜500克,植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克。
做法:
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段。
2、葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细。
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。
4、锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中。
5、锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒。
6、待出香味,烹入对好的炒熟。
7、再将油菜下锅炒匀即成。
答:香菇油菜: 香菇和油菜搭配,烹调后具有降脂抗衰补血通便的作用。拌油菜: 嫩油菜切段,配以芝麻酱和调料,简单易做,富含维生素C和β-胡萝卜素。干贝扒油菜: 干贝和油菜心烹调,富含蛋白质和矿物质,适合补充营养。蚝油豉汁油菜: 用蚝油和豆豉调味,口感鲜美,营养均衡。油菜豆腐卷: 油菜杆与豆腐皮卷...
答:油菜拌凉菜:将油菜焯水后,与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌制成凉菜,加入一些酱油、醋、花生酱等调料,口感清爽,适合夏天食用。油菜饺子馅:将油菜切碎,与猪肉、虾仁等食材混合,制作成饺子馅,既增加了营养,又丰富了口感。总之,油菜的吃法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。同时,油菜具有较高...
答:将油菜切碎,与肉末、虾仁等混合做成馅料,包入饺子皮中煮熟。这样的饺子既有蔬菜的清香,又有肉末的鲜美。以上就是一些油菜的常见吃法,油菜的烹饪方式远不止这些,可以根据个人喜好进行创新和尝试。无论是炒菜、炖汤、做馅料还是凉拌,油菜都能以其独特的口感和营养价值,为我们的饮食增添色彩。
答:油菜拌豆腐:将油菜切成小段,与切成小块的豆腐一起拌入碗中,加入适量的盐、酱油、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口,既保留了油菜的原味,又增添了豆腐的嫩滑口感。油菜炒蛋:将油菜切成小段,与打散的鸡蛋一起翻炒,加入少许盐、鸡精调味。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合早餐...
答:小油菜是一种常见的蔬菜,它味道清爽,营养价值高,适合不同年龄层的人食用。那么,怎么炒小油菜才能让它美味可口呢?以下将介绍几种方法。1. 准备食材:首先要准备好小油菜和食用油。小油菜买回来后要进行清洗,将根部的泥土去掉,然后切掉长的根,留下叶子。切好的小油菜要放进凉水里浸泡一下。这个...
答:将油菜炒好吃的方法如下:食材:油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。做法步骤:第一步:首先我们把油菜叶子掰下来,清洗干净,然后将油菜叶子和帮分开放;锅中烧开适量的水,水里加上一小勺食盐和几滴食用油,水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒,然后再下入油菜叶一起焯水,焯至叶子变软,捞出...
答:油菜炖汤:将油菜放入炖好的鸡汤或者其他肉汤中,加入姜片、枸杞等调料,煮至油菜熟透。这样的汤品既有营养又暖胃,适合冬季食用。油菜煎蛋:将油菜切碎,与鸡蛋液混合,加入适量的盐和胡椒粉,然后倒入平底锅中煎成蛋饼。这样做出的早餐既简单又营养,非常适合忙碌的早晨。油菜卷春卷:将油菜焯水后切细,...
答:一会儿还有酱汁呢,再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热,放油中火烧热,放入姜末,再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟,趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油,烧热放花椒少许,将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷,趁滚烫浇入油菜盘中。美味可口的油菜肉酱做好了,鲜嫩的油菜泛着酱香肉香,老幼皆宜,好吃不贵。
答:油菜作为一道非常有营养的蔬菜,在我们日常生活中相信大家也是经常见到的,可能也有很多人喜欢吃油菜,别小看油菜,油菜的功效是非常多的,我也非常喜欢吃油菜,特别是油菜炒鸡蛋,油菜搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下油菜配什么吃,油菜怎么样才好吃?油菜是深绿色的颜色,属于十字花科...