吃菜籽油，对身体有什么好处吗？
花生油
我们大家都知道花生油是通过花生压榨出来的，所以说花生油有着一股浓浓的花生味儿，在日常生活当中还是比较受欢迎的，而且在用花生油炒菜的时候，一般做出来的菜都特别的香，花生油一般常被用在制作糕点上面，比如说各种甜品、月饼等等。
2、菜籽油
不知道大家在日常生活当中有没有吃过菜籽油，如果我们仔细观察一下的话，会发现菜籽油特别的清澈，它的颜色要比花生油深一些，而且菜籽油它会有一股菜腥味，所以说在日常生活当中好，很少有人会吃菜籽油，而且菜籽油的产量也比较少一些，可以说在日常生活当中菜籽油不常用。
3、营养成分
在日常生活当中，好多人却说经常吃菜籽油有利于我们的身体健康，其实这两种油各有各的优点，首先花生油它的抗氧化性比较强一些，所以说经常吃花生油能够延缓衰老，还能够起着一定的预防血栓，预防动脉硬化的现象，那么菜籽油当中的胆固醇含量比较低，所以说对于胆固醇高的人群来说，吃菜籽油是最好的选择。
转基因食用油之所以人们害怕或者说是不好，是怕其转基因产生的饱和性和非饱和性脂肪酸，不能再人体正常的代谢，有可能产生积累性的害处，不过目前没有证据表明这些，也只是人们的一种想法。个人觉得，每个人的观点不同罢了。要是在意这些，就吃非转基因的。 转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
菜籽油营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害，当然，搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。菜籽油是养眼睛的，常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
1、清肝利胆。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
二、菜籽油的食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
2、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者……芸苔子次之。”
《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。
这个问题我可以回答。前一段时间，为了给家里选油，我认真对比了各大食用油的功效。
菜籽油不仅脂肪酸种类和含量比较符合中国居民膳食营养素中脂肪酸的摄入量建议值。可以较好地满足人体脂肪酸营养需求，菜籽油中的亚油酸和α-亚麻酸也达到了膳食营养素推荐摄入量，对人体很有好处。
不仅如此，在推荐摄入20—30克食用油情况下，菜籽油中提供维生素E超过每日推荐量的一倍多；
提供植物甾醇含量约占植物甾醇特定建议值的60%；
饱和脂肪酸含量为目前市面食用油最低，不饱和脂肪酸含量为所有食用食用油中最高；
油酸含量高，仅低于橄榄油和山茶油，是非常健康的食用油选择，我也正是知道菜籽油更健康后，才给家里选择了更香浓、更纯净的长安花菜籽油
答：好处：菜籽油是比较常见的一种食用油哦，而且营养物质还是比较丰富，可以补充丰富的氨基酸啊还有矿物质，可以有促进代谢的作用。坏处：因为各种烹调油中的营养成分存在一定差异，长期单一食用菜籽油可能会出现营养不均衡的情况，所以不建议长期吃菜籽油。而且如果食用者长期食用土榨菜籽油，或长期大量食用菜籽油还...
答：经常吃低芥酸菜籽油对人体的好处很多：一、减少患心血管疾病风险，长期摄入过多的饱和脂肪酸会使血管中的胆固醇水平增加，胆固醇会堆积在肝脏、血液中，堵塞血管，使动脉粥样硬化，增大患心血管疾病风险，低芥酸菜籽油饱和脂肪酸低于普遍食用油，用低芥酸菜籽油替代其它富含饱和脂肪酸的食用油，可减少患心血管...
答：菜籽油对健康的好处如下：补充营养：菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。促进消化：菜籽油中含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上...
答：菜籽油营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害，当然，搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不...
答：菜籽油的好处：1、菜籽油里面含有丰富的不饱和酸和维生素e能够很好被机体吸收，不饱和脂肪酸有延缓衰老和软化血管的功效，菜籽油里面的卵磷脂对于大脑的发育也是非常有效的。2、菜籽油有延缓衰老、软化血管、促进大脑发育的功效，经常吃菜籽油能够帮助机体补充不饱和脂肪酸和维生素e。菜籽油的坏处：1，含有芥酸，...
答：低芥酸菜籽油饱和脂肪酸含量较低，用它替代高饱和脂肪酸的食用油，有助于降低这一风险。此外，低芥酸菜籽油中油酸的含量较高，有助于降低不良胆固醇，对心血管健康具有保护作用。2. 补充必需脂肪酸：低芥酸菜籽油含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸是人体必需的，无法自身合成，必须通过饮食摄取。3. ...
答：吃菜籽油的好处：1、菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。2、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。3、由于榨油的原料是植物的...
答：1、吃菜籽油的好处和害处：菜籽油主要是用蔬菜的种子压榨而成的食用油，里面有非常多的不饱和脂肪酸和大量的维生素e。可以起到很好的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老、软化血管、降低心脑血管疾病发生的概率。2、但是需要注意，菜籽油里面含有非常多的酸性物质，摄入太多有可能会导致体内脂肪堆积，不但可以引起...
答：3. 菜籽油的高油脂含量能润滑肠道，清除肠道垃圾，缓解大便干燥和排便困难。4. 菜籽油中的膳食纤维有助于胃肠蠕动，加速新陈代谢，有助于润肠通便。5. 菜籽油中的碳水化合物、脂肪和维生素等营养素为身体提供所需能量，增强体力。6. 菜籽油中的亚油酸和维生素E等成分具有抗衰老和美容养颜的效果。
