美味却不健康？这些夏季大排档美食，简直让人又爱又恨！

约上两三好友，坐在路边昏黄的灯光下，甩开膀子，烧烤撸串，随着啤酒的翻腾和炭火上的烟雾缭绕，大排档渐入佳境。

大排档是夏日里的一景儿，是一个城市最接地气、最聚人气的地方。在这儿，人们放下白天的紧张和忙碌，松轻享受各种 美食 ，舒服、自在又惬意。

大排档C位主咖之小龙虾

小龙虾，光看颜色就已经勾人食欲，千变万化的口味更让一众吃货爱到极致。偏重口味的香辣和十三香，保持原味的清蒸和冰醉，每一种都人气超旺。浸足了汤汁的虾黄，和饱满清甜的虾肉，让人越吃越想吃。

大排档必点之羊肉串

羊肉串，大排档每桌必点的 美食 之一。羊肉，肥瘦相间串起来，放到炭火上炙烤，高温迅速把肥肉中的油脂烤出，使肥肉不腻，瘦肉不柴。撒上一把孜然、一把辣椒粉。趁热赶紧吃一串，肉酥味鲜，极其美味。

平价小海鲜之爆炒花蛤

蛤蜊本味鲜甜，经过旺火快炒后，无须太多的调味料便可鲜美无比。蛤蜊是有名的平价小海鲜，花不了多少钱就能炒一大盘。

下酒必备之“花毛一体”

花生和毛豆的拼盘，是夏天喝扎啤的必备凉菜。用盐、花椒等调味料煮过的花生、毛豆，清爽又有回味，价格还很实惠。

大排档，价廉物美，食物选择多，每一道都美味诱人，勾人食欲，但大排档毕竟属于深夜 美食 ，吃的时间比较晚，烹饪方法又是烤、煎、炸居多，多以重油重盐为主。这样，也就滋生了很多 健康 隐患。比如，很容易导致各种肠胃疾病的发生，消化不良、腹泄等等。时间久了，还容易造成脂肪堆积、长胖。把“小鲜肉”变成油腻大叔，一个夏天的大排档就够。所以，大排档真是让人又爱又恨。

做为一个资深吃货，如果因此放弃大排档，就相当于剥夺了我享受夏天的权利，这几乎是不可能的。难道， 健康 和美味真的不能兼得吗？前段时间，和做营养师的朋友聊天，她说只要在吃大排档的时候多注意几点，是可以放心享受 美食 的，也不会对肠胃造成负担。

第一， 吃大排档要尽量做到荤素搭配，不要全部都选择肉类。肉类不易消化且容易上火，多搭配一些蔬菜和水果，可以很好的补充肉类所缺少的维生素，膳食纤维。除此之外，还可以适量的吃一些生蒜、洋葱之类的食材，它们都有很好的消毒杀菌作用。

第二， 避免大量选择烤、煎、炸等做法的食物，这些做法热量都比较高，显都是属于热性的。大排档本身吃的就比较晚，再多吃一些这样的食物，很容易上火并对肠胃造成负担。取而代之，多选择一些蒸、煮类做法的，既能保持食材本来的鲜美，又不会上火。

第三， 要注意吃的顺序。别一坐下来，就吃太多辛辣、油腻的东西。在空腹的时候，吃太多的刺激性的东西，很容易引起肠胃不适。

第四， 吃大排档后要多喝水。这样可以促进肠道蠕动，排出垃圾。

第五， 吃完大排档可以补充一些益生菌。益生菌是一种对身体非常有益的活性微生物，能帮助改善肠道环境。不仅能保护肠道 健康 ，还能有效避免脂肪堆积哦！在日常补充益生菌的方法中，选择好喝的益生菌饮料绝对是最佳的选择。

我品尝了市面上主流的活性益生菌饮料，从口感及益生菌活性和数量两方面权衡，还是更偏爱优益C的这款小蓝瓶，一小瓶浓缩500亿益生菌，缓解肠道压力妥妥的，重点是颜值超高又好喝！

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