长期吃素对身体有什么坏处

长期吃素食，对自身的健康都有什么影响？

1.长期吃素的人通常会出现营养不良的症状，这是因为长期吃素的活动者所吃的食物中缺乏蛋白质等物质，而蛋白质等物质是身体正常运转不可或缺的。吃素的人会因为长期拒绝蛋白质和脂肪的摄入而使人的状态变得很差。同时，长期吃素人的胃酸分泌和消化系统也会变慢，会大大降低对食物的兴趣，间接导致营养不良。长期吃素的健康风险之一是缺铁性贫血。铁是人体最重要的营养素之一，也是血红蛋白的有效成分。缺铁会直接导致贫血，影响健康。富含铁的食物有动物、血液、动物肝脏和红肉。

2.长期吃素，人体所需的蛋白质含量就会不足。建议适当调整。而且每个人的体质都不一样。长期吃素很可能会引发一些疾病。由于无法从肉类的蛋白质和脂肪中获取能量，素食者只能从米饭、面食等食物中补充，这往往导致碳水化合物摄入过多，导致高血糖的风险。日常生活中，有些人为了让自己更苗条或者有些人不爱吃肉，会选择吃长期吃素的食物。而长期吃素对我们人体健康和身体各个器官的新陈代谢都是非常有害的。

3.吃素可以减少动物性食物的摄入，从而减轻肝肾的负担。植物性食物含有多种可溶性维生素、钾、镁、钙等矿物质元素、膳食纤维和低聚糖以及大量抗氧化物质，能调节肠道菌群，促进人体新陈代谢。长期吃素会降低我们身体的免疫力。在日常生活中，我们的身体需要从外界摄取蛋白质来增强体质。虽然长期吃素也可以让我们的身体补充蛋白质，但是素食蛋白质比肉食蛋白质少，所以长期吃素会降低我们身体的免疫力，导致记忆力下降或者身体的某些症状。

1、导致人体内优质蛋白质缺乏
在组成天然蛋白质的20种氨基酸中，有8种氨基酸是人体无法自行合成，而必须从食物中获得的，叫做必需氨基酸，是维持生命代谢和进行生长发育必不可少的成分。
2、发生高血糖的概率更高
因为无法从肉类中摄取蛋白质、脂肪来源的能量，素食者只能从米饭、面食等食物中补充，这样往往就会摄入超量的碳水化合物，导致高血糖风险。
3、导致微量营养素缺乏
微量营养素即矿物质和维生素，为人体需要较少的营养素，但是为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，这些又是必需的物质。

扩展资料：
吃素的益处
1、可抗癌
食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半。
2、对心脏有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食。
3、能增强免疫力
每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
参考资料来源：人民网-常年吃素，对健康弊大于利
参考资料来源：人民网-吃素能增强免疫力 常吃素对人体有哪些好处？

1、导致人体内优质蛋白质缺乏

在组成天然蛋白质的20种氨基酸中，有8种氨基酸是人体无法自行合成，而必须从食物中获得的，叫做必需氨基酸，是维持生命代谢和进行生长发育必不可少的成分。

2、发生高血糖的概率更高

因为无法从肉类中摄取蛋白质、脂肪来源的能量，素食者只能从米饭、面食等食物中补充，这样往往就会摄入超量的碳水化合物，导致高血糖风险。

3、导致微量营养素缺乏

微量营养素即矿物质和维生素，为人体需要较少的营养素，但是为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，这些又是必需的物质。

扩展资料：

吃素的益处

1、可抗癌

食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半。

2、对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食。

3、能增强免疫力

每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

参考资料来源：人民网-常年吃素，对健康弊大于利

参考资料来源：人民网-吃素能增强免疫力常吃素对人体有哪些好处？