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剩余价值率反映的是剩余价值与可变资本的比率。剩余价值率是剩余价值与可变资本的比率，它反映的是资本家对工人的剥削程度。

剩余价值率是马克思在《资本论》中提出的概念，它是指剩余价值与可变资本的比率。剩余价值是工人通过劳动所创造的价值，可变资本则是用来购买劳动力的资本。因此，剩余价值率可以反映出一个企业的盈利能力以及资本家对工人的剥削程度。

首先，剩余价值率的计算方法是将剩余价值除以可变资本。例如，如果一个工人创造了100元的剩余价值，而他的工资是20元，那么他的剩余价值率就是（100-20）/20=4。这个比率越高，说明工人在同样时间内所创造的剩余价值越多，企业的盈利能力也就越强。

其次，剩余价值率的高低取决于多种因素。首先是工人的劳动生产率。如果工人的劳动生产率提高了，他们所创造的剩余价值就会增加，从而剩余价值率也会提高。其次是资本家对工人的剥削程度。

如果资本家对工人的剥削程度较低，那么剩余价值率也会相对较低。最后是市场的竞争情况。如果市场竞争激烈，企业为了保持竞争力可能会降低工人的工资，从而降低剩余价值率。

剩余价值率对于企业而言具有重要意义

首先，它可以反映出企业的盈利能力。如果一个企业的剩余价值率较高，说明它的盈利能力较强，反之则说明它的盈利能力较弱。其次，它可以反映出资本家对工人的剥削程度。

如果一个企业的剩余价值率较高，说明资本家对工人的剥削程度较轻，反之则说明资本家对工人的剥削程度较重。最后，它可以影响到企业的决策。如果一个企业的剩余价值率较高，说明它的盈利能力较强，因此可能会更加注重投资和扩大再生产。