家常版萝卜羊肉汤怎么制作？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
家常版萝卜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的冬季食用，可以暖身去寒，补充体力。以下是制作步骤：
【材料准备】
主料：羊肉500克，白萝卜1个（中等大小）
辅料：姜片几片，葱段适量，大蒜几瓣，香菜适量（可选）
调味料：盐适量，鸡精或味精少许（可选），胡椒粉少许，料酒适量
【步骤】
准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片；姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
焯水：将羊肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味，捞出羊肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入处理干净的羊肉块，加入姜片、葱段和大蒜，大火煮开后转小火慢炖，炖至羊肉基本变软（约1-1.5小时，具体时间根据羊肉的种类和块大小调整）。
加萝卜：待羊肉炖至半熟时，加入切好的白萝卜块，继续小火炖煮，直到萝卜变软透明，羊肉熟透。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和胡椒粉，调整汤的口味。
出锅：待萝卜和羊肉都炖煮至软烂入味，汤汁浓郁时，撒上香菜增加香气（可选），然后关火，盛出即可食用。
【小贴士】
选择羊肉时，最好选用带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样炖出的汤更加鲜美。
焯水是为了去除羊肉的腥味和血沫，保证汤的清澈和口感。
炖煮时使用小火可以让羊肉更加入味，肉质更加酥软。
如果担心羊肉有膻味，可以在炖煮过程中加入一些去膻的中草药，如陈皮、草果等。
萝卜加入的时间不宜过早，以免炖煮过久变得过于烂糊，影响口感。
这样一道简单的家常版萝卜羊肉汤就完成了，既能够驱寒暖身，又能够满足家人的口味，是冬季餐桌上的一道美味汤品。
羊油汤的做法
答：做法步骤：第1步、萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。第2步、将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。第3步、炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。第4步、放入羊肉、料酒，翻炒。第5步、倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，...
红萝卜羊肉汤怎么做
答：点击查看大图1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。羊肉切块。点击查看大图2.羊肉切块。将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。点击查看大图3.将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)点击查看大图4.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)胡...
胡萝卜羊肉汤怎么做
答：主料 羊肉一斤 胡萝卜一斤半 青蒜三棵 辅料辣椒适量 花椒适量 生姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 胡萝卜羊肉汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊肉切块。请点击输入图片描述 2 胡萝卜切滚刀块。请点击输入图片描述 3 青蒜切段备用。请点击输入图片...
萝卜羊肉汤的做法家常做法
答：胡萝卜羊肉汤 食材准备 羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。方法步骤 1.首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净，用滚刀手法切成块，大葱切身碎末以做备用。2.接着拿出半个白萝卜，用滚刀手法切成块，在白萝卜上用筷子钻出几个小孔。3.然后把羊腿剁成一小块一小块的，放到沸水里焯水，再加入两...
羊肉汤萝卜怎么做好吃
答：萝卜羊肉汤步骤1 羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用 步骤2 取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅...
如何在家做出一碗色香味俱全的萝卜羊肉汤?
答：萝卜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合在寒冷的天气中食用，可以暖身补气。以下是在家制作一碗色香味俱全的萝卜羊肉汤的步骤：准备食材：羊肉：500克，选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉。白萝卜：1个，中等大小，去皮切块。姜：3片，用于去羊肉的膻味。葱：2根，切成段。大...
【材料准备】
主料：羊肉500克，白萝卜1个（中等大小）
辅料：姜片几片，葱段适量，大蒜几瓣，香菜适量（可选）
调味料：盐适量，鸡精或味精少许（可选），胡椒粉少许，料酒适量
【步骤】
准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片；姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
焯水：将羊肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味，捞出羊肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入处理干净的羊肉块，加入姜片、葱段和大蒜，大火煮开后转小火慢炖，炖至羊肉基本变软（约1-1.5小时，具体时间根据羊肉的种类和块大小调整）。
加萝卜：待羊肉炖至半熟时，加入切好的白萝卜块，继续小火炖煮，直到萝卜变软透明，羊肉熟透。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和胡椒粉，调整汤的口味。
出锅：待萝卜和羊肉都炖煮至软烂入味，汤汁浓郁时，撒上香菜增加香气（可选），然后关火，盛出即可食用。
【小贴士】
选择羊肉时，最好选用带有一些肥油的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样炖出的汤更加鲜美。
焯水是为了去除羊肉的腥味和血沫，保证汤的清澈和口感。
炖煮时使用小火可以让羊肉更加入味，肉质更加酥软。
如果担心羊肉有膻味，可以在炖煮过程中加入一些去膻的中草药，如陈皮、草果等。
萝卜加入的时间不宜过早，以免炖煮过久变得过于烂糊，影响口感。
这样一道简单的家常版萝卜羊肉汤就完成了，既能够驱寒暖身，又能够满足家人的口味，是冬季餐桌上的一道美味汤品。
答：做法步骤：第1步、萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。第2步、将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。第3步、炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。第4步、放入羊肉、料酒，翻炒。第5步、倒入电压力锅，加入适量水，放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞，...
答：点击查看大图1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。羊肉切块。点击查看大图2.羊肉切块。将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。点击查看大图3.将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)点击查看大图4.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)胡...
答：主料 羊肉一斤 胡萝卜一斤半 青蒜三棵 辅料辣椒适量 花椒适量 生姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 胡萝卜羊肉汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊肉切块。请点击输入图片描述 2 胡萝卜切滚刀块。请点击输入图片描述 3 青蒜切段备用。请点击输入图片...
答：胡萝卜羊肉汤 食材准备 羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。方法步骤 1.首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净，用滚刀手法切成块，大葱切身碎末以做备用。2.接着拿出半个白萝卜，用滚刀手法切成块，在白萝卜上用筷子钻出几个小孔。3.然后把羊腿剁成一小块一小块的，放到沸水里焯水，再加入两...
答：萝卜羊肉汤步骤1 羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用 步骤2 取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅...
答：萝卜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合在寒冷的天气中食用，可以暖身补气。以下是在家制作一碗色香味俱全的萝卜羊肉汤的步骤：准备食材：羊肉：500克，选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉。白萝卜：1个，中等大小，去皮切块。姜：3片，用于去羊肉的膻味。葱：2根，切成段。大...
