清蒸多宝鱼需要什么调料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
多宝鱼又叫做欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”，港人根据英语译音翻译过来的。那么清蒸多宝鱼需的调料有哪些?下面是有清蒸多宝鱼需的调料，欢迎参阅。
清蒸多宝鱼需的调料
1、在市场购买的多宝鱼，请小贩代为收拾后，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。用刀在鱼身上斜切花刀，再用盐和黄酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
2、蒸盘底放上姜丝和葱丝、蒜瓣。
3、再把鱼放上盘，将适量姜片、葱段放在鱼身上。
4、蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸7-8分钟。
5、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。淋入蒸鱼豉油，另锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上即可。
清蒸多宝鱼的一般做法
清蒸多宝鱼做法一
1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上。
2、腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜。
3、把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱、姜、蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右。
4、蒸鱼时，把红椒、葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用。
5、鱼蒸好后，把身上的葱、姜、蒜拿出。
6、把盘子里多的汁水倒入小碗备用。
7、把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里。
8、炒锅里放入香油，烧于冒烟。
9、把烧好的油到入步骤7里。
10、最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可。
清蒸多宝鱼做法二
1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。
2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。
3、撒些料酒，腌制10分钟入味。
4、在大盘里放些姜片，葱丝。
5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。
6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。
7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。
8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。
9、在鱼上浇入热油。
10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。
11、再浇在鱼上即可。
清蒸多宝鱼做法三
1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，好入味。
2、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。
3、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。
4、10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟;最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好咯~ 算下来用了仅仅15分钟就全部搞惦了，还省却了刷锅子的麻烦，真是方便呢。
清蒸多宝鱼的由来
清蒸多宝鱼不单单胶质蛋白含量高，而且味道鲜美，营养丰富，还有滋润皮肤和美容的功能，且能补肾健脑，助阳提神，如果经常吃，还能滋补健身，提高抵抗力。多宝鱼的体型大且圆扁，这道菜要摆盘好看的话最好是需要采购一个大大的圆盘，这样才能看起来更加美观。这道菜看上去很高大上，其实做法十分的简单，零厨艺也能做出自家私房菜的味道。
猜你喜欢：
1. 清蒸多宝鱼的常见做法
清蒸多宝鱼的做法,清蒸多宝鱼怎么做好吃,清蒸多
答：1.准备葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、盐 、清醋、食用油、蒸鱼豉油、小米椒 2.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀 3.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）4.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新放入...
清蒸多宝多宝鱼的做法
答：多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上 请点击输入图片描述 2 腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜 请点击输入图片描述 3 把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右 请点击输入图片描述 4 蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用 请点...
蒸鱼用什么调味料
答：一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。清蒸多宝鱼：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量 1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。3、撒些料酒，腌制10分钟入味。4、在大盘里放些姜片，葱...
清蒸多宝鱼的做法和步骤?
答：1. 多宝鱼 500 克 2. 青葱适量 3. 姜 5 片 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 食用油适量 制作方法：1. 清洗整个鱼、掏出内脏后，在表面切几刀（顺序要斜着）。2. 把鱼两面涂上料酒，腌制十分钟让鱼更加入味。3. 青葱切段，姜片切成丝，放在鱼的身体内部。4....
多宝鱼的做法 清蒸鱼?
答：1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段 2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝 3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺...
多宝鱼是口感不错的鱼类,多宝鱼怎么做比较好吃?
答：一、清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖 做法：1、把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。2、在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。3、姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替 4、将腌制好的多宝鱼两面放些...
怎样清蒸多宝鱼
答：清蒸多宝鱼 材料 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水...
正宗清蒸多宝鱼的做法?
答：1.多宝鱼一条去鳞去鳃，洗净后切成薄片。2.将薄片鱼肉摆放在蒸盘中。3.将姜丝洒在鱼肉片上。4.加入适量的盐，鸡精和料酒。5.撒上适量的葱段。6.大火蒸15分钟左右，至鱼熟软，熄火。7.起锅前撒上适量的香菜即可。温馨提示:1.洗鱼时，最好将肚内的黑膜和泥质物都清除干净。2.多宝鱼肉质...
怎样做多宝鱼最好吃法
答：葱 蒜 1头 胡椒粉 蚝油 勺 最好吃的清蒸多宝鱼的做法 清理好多宝鱼，用流动水反复冲洗。用厨房纸把鱼身上的水分擦干。用刀在鱼身上划几刀，这样更好的去除腥味也更好入味。请点击输入图片描述 一头蒜弄成蒜泥，加入适量盐，拌匀。涂抹在鱼的身上（正反面都要涂抹好），切口处多放一些。我...
清蒸多宝鱼需的调料
1、在市场购买的多宝鱼，请小贩代为收拾后，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。用刀在鱼身上斜切花刀，再用盐和黄酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
2、蒸盘底放上姜丝和葱丝、蒜瓣。
3、再把鱼放上盘，将适量姜片、葱段放在鱼身上。
4、蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸7-8分钟。
5、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。淋入蒸鱼豉油，另锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上即可。
清蒸多宝鱼的一般做法
清蒸多宝鱼做法一
1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上。
2、腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜。
3、把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱、姜、蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右。
4、蒸鱼时，把红椒、葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用。
5、鱼蒸好后，把身上的葱、姜、蒜拿出。
6、把盘子里多的汁水倒入小碗备用。
7、把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里。
8、炒锅里放入香油，烧于冒烟。
9、把烧好的油到入步骤7里。
10、最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可。
清蒸多宝鱼做法二
1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。
2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。
3、撒些料酒，腌制10分钟入味。
4、在大盘里放些姜片，葱丝。
5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。
6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。
7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。
8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。
9、在鱼上浇入热油。
10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。
11、再浇在鱼上即可。
清蒸多宝鱼做法三
1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，好入味。
2、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。
3、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。
4、10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟;最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好咯~ 算下来用了仅仅15分钟就全部搞惦了，还省却了刷锅子的麻烦，真是方便呢。
清蒸多宝鱼的由来
清蒸多宝鱼不单单胶质蛋白含量高，而且味道鲜美，营养丰富，还有滋润皮肤和美容的功能，且能补肾健脑，助阳提神，如果经常吃，还能滋补健身，提高抵抗力。多宝鱼的体型大且圆扁，这道菜要摆盘好看的话最好是需要采购一个大大的圆盘，这样才能看起来更加美观。这道菜看上去很高大上，其实做法十分的简单，零厨艺也能做出自家私房菜的味道。
猜你喜欢：
1. 清蒸多宝鱼的常见做法
答：1.准备葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、盐 、清醋、食用油、蒸鱼豉油、小米椒 2.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀 3.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）4.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新放入...
答：多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上 请点击输入图片描述 2 腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜 请点击输入图片描述 3 把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右 请点击输入图片描述 4 蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用 请点...
答：一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。清蒸多宝鱼：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量 1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。3、撒些料酒，腌制10分钟入味。4、在大盘里放些姜片，葱...
答：1. 多宝鱼 500 克 2. 青葱适量 3. 姜 5 片 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 食用油适量 制作方法：1. 清洗整个鱼、掏出内脏后，在表面切几刀（顺序要斜着）。2. 把鱼两面涂上料酒，腌制十分钟让鱼更加入味。3. 青葱切段，姜片切成丝，放在鱼的身体内部。4....
答：1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段 2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝 3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺...
答：一、清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖 做法：1、把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。2、在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。3、姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替 4、将腌制好的多宝鱼两面放些...
答：清蒸多宝鱼 材料 新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水...
答：1.多宝鱼一条去鳞去鳃，洗净后切成薄片。2.将薄片鱼肉摆放在蒸盘中。3.将姜丝洒在鱼肉片上。4.加入适量的盐，鸡精和料酒。5.撒上适量的葱段。6.大火蒸15分钟左右，至鱼熟软，熄火。7.起锅前撒上适量的香菜即可。温馨提示:1.洗鱼时，最好将肚内的黑膜和泥质物都清除干净。2.多宝鱼肉质...
答：葱 蒜 1头 胡椒粉 蚝油 勺 最好吃的清蒸多宝鱼的做法 清理好多宝鱼，用流动水反复冲洗。用厨房纸把鱼身上的水分擦干。用刀在鱼身上划几刀，这样更好的去除腥味也更好入味。请点击输入图片描述 一头蒜弄成蒜泥，加入适量盐，拌匀。涂抹在鱼的身上（正反面都要涂抹好），切口处多放一些。我...
