玉米要煮多久

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:
1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。
5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

煮玉米一般要多长时间？很多人都做错了，难怪玉米不甜还不嫩

煮玉米大约需要十分钟左右。

原料：玉米、食盐2g。

煮玉米方法步骤：

1、 先把玉米的根部切断；

2、再把玉米顶端的三四片叶子剥掉；

3、 接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟；

4、煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水；

5、用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开；

6、接著把盐水涂在玉米表面；

7、最后，趁热享用美味玉米。

煮玉米需要煮半小时。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：玉米 4个、水 适量。

1、第一步把新鲜玉米处理好，用清水洗净，放一旁备用。

2、洗干净后把玉米放入锅里，摆整齐一些。

3、加入水，水里需要超过玉米，盖上盖子，开始煮。

4、30分钟后盖子打开，把煮好的玉米拿出。

5、用刀切块，摆入盘中，做好了。

10分钟左右，煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

扩展资料

有人担心，玉米煮久了，口感会打折扣。其实，只要掌握了水煮的技巧，就能实现营养和美味“双加分”。养生专家说将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮。

留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

参考资料来源：人民网-对玉米爱不释口 教你怎么煮玉米才好吃

玉米中含有丰富的营养价值，也是很多女性减肥的时候必选食物。往常的人吃玉米都是秋季，但在如今这个时代，无论春夏秋冬都可以吃到喜欢吃的玉米了。有的人喜欢在外面买玉米吃，但是外面买的那种玉米营养价值不高，还是自己动手做的最健康。玉米最便捷的烹饪方式就是用水煮，煮好的玉米可以直接食用，无论是早餐还是晚餐都可以来一根煮玉米。玉米分为很多种类，有甜玉米，嫩玉米，糯玉米等等，对于不同的玉米，煮的时间也是不同的。

甜玉米煮的时候就不能太长时间，因为本身这种甜玉米就比较嫩，煮的时间过久口感会不好。甜玉米不可以冷水下锅，一般来说，都是先烧水，等水开之后再放入甜玉米。一般煮十分钟左右就可以了，如果喜欢吃口感硬一点的人可以再多煮两分钟。这是用普通的锅煮的，如果是用高压锅煮的话，一般五六分钟就可以吃了，非常快捷。

糯玉米一般来说比较硬，需要煮很长时间，不然可能会出现咬不动的情况。而且很可能会出现玉米的表皮已经熟了，但是里面还是生的情况。糯玉米也是需要冷水烧开再下玉米，一般需要煮二十分钟以上，没有这么多时间根本煮不熟。就算是用高压锅也是需要煮上个十几分钟才行。

煮玉米的时候需要注意，只需要将玉米最外面那层最厚的外皮给剥掉就可以了，不要全部剥掉，不然玉米没那么入味。留下两三层比较薄的外皮就玉米一起煮，口感要更浓烈。还有需要注意的就是，玉米煮好以后就直接捞出来，不要长时间将玉米放在锅内，锅内的水比较多，放时间久了玉米容易变味而且营养也会流失。

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了；如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上；黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时。

1、玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。

3、玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

扩展资料

由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。 2018年，中国玉米产量25733万吨 。

截至2020年10月，现货玉米的均价最高超过2600元/吨，创下了近4年以来的新高。玉米淀粉价格上涨到2900元每吨左右，上涨幅度超过30%。