苏轼诗句,椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香,指的是哪种夏季美食

苏轼诗句,椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香,指的是海南清补凉。

苏轼诗句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”指的夏季美食是海南清补凉。清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。海南清补凉是海南的一种特色的甜品，以其独特的风味和清凉的口感赢得了众多食客的喜爱。

这道美食以椰子肉、椰子汁或者椰奶为主料，配料则丰富多样，包括冰块、芸豆、绿豆、菠萝丁、西瓜丁、红枣、薏米、冬瓜薏、芋头、通心粉、汤圆、鹌鹑蛋等等，清淡甘甜的口味使其成为夏日消暑的绝佳选择。

制作海南清补凉：首先我们需要将新鲜的椰肉搅拌成细腻的浆汁。接着搭配绿豆、冬瓜薏等具有清热祛湿功效的材料，或是加入鲜美的水果丁，营造出绚丽多彩的视觉效果。最后，将制作好的清补凉装入碗中。

海南清补凉作为夏日的清凉甜点，不仅满足了人们对美食的味觉享受，也代表了海南独特的风味与文化。它以清淡甜美的口感，让人在炎炎夏日中感受到一丝丝凉爽，仿佛置身于椰林之中，感受大自然的恩赐。

海南清补凉都以其独特的风味征服了众多食客的味蕾。它是夏日的清爽解暑良方，也是舌尖上的一份清凉佳肴。让我们一起品尝海南清补凉的清甜滋味，享受夏日的清凉与美好。清补凉属于一种海南菜，在海南地区是非常受欢迎的一道甜品。

清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。

清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水以外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。