苏打与小苏打的区别
小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。
1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。
2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
3、碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
4、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
苏打与小苏打的区别有成分不同、颜色不同、形状不同、气味不同、性质不同、用途不同。
1、成分不同。苏打又叫碱面、食用纯碱，食用碱等，苏打就是食用碱，其化学式叫碳酸钠，是一种自然存在的原料，而小苏打一般指食用小苏打，化学式叫碳酸氢钠，是通过苏打加工后制作而成的升级原料，因此二者的成分和结构均不相同。
2、颜色不同。苏打色泽呈微透明白色，颜色不如小苏打的洁白并有少许的透色，而小苏打的色泽呈白色，而且是纯白色，非常洁白。
3、形状不同。苏打光从外观上来看，类似白糖但更小一些的细沙状态，并非粉末状，而小苏打外观呈非常细小的白色粉末状态。
4、气味不同。苏打的气味比较刺鼻，带有明显刺激性气味，味道较重，俗称“碱臭味”，而小苏打的气味非常平淡，不刺鼻，没有任何异味。
5、性质不同。苏打的性质比较稳定，遇热也不分解，易溶于水且与水混合后水呈碱性，而小苏打的性质不稳定，遇热易分解，也易溶于水，加入到水内易分解为碳酸钠、二氧化碳和水，因此溶于水后水呈弱碱性。
6、用途不同。苏打因为碱性较重，气味很刺鼻，所以不能直接食用，即使是溶于水内也不行，而小苏打因为碱性不重，气味很淡，所以可以食用，经常被用于制作在各种苏打水，汽水当中使用。
苏打粉和小苏打不一样。
小苏打和苏打粉的区别：苏打粉是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，在和面中为了不让面变酸只能用小苏打不能用苏打粉。小苏打是碱性，需要酸性物质和它发生反应产生气泡。
苏打粉和小苏打的作用：
生活中经常使用的还有泡打粉和酵母，泡打粉是碱性和酸性物质的混合，直接可以用来发泡，不需要另外添加酸性物质。
而酵母是活的，可以繁殖，也就是一种微生物，主要是一种活性的益生菌叫酵母菌，在发酵的时候，酵母菌吸收面粉中的糖，转化为酒精和二氧化碳，这样面就被发起来了。经过高温以后，为面中提供了丰富的蛋白质和维生素。
小苏打除了用于面食制作中，不能使面团发酵，但是它有另外一个作用，就是可以和酸性物质起中和的作用，也就是说在用酵母粉发酵面团之后，面团发过了发酸的时候可以加一些小苏打，中和它的酸味。
泡打粉和小苏打是包含和被包含的关系，泡打粉由小苏打，玉米淀粉，多种酸性体质混合成的白色粉末。
苏打和小苏打的主要区别在于它们的成分、性质、用途和价格。
1. 成分：苏打是一种天然矿物质，主要由纯碱石和纯碳酸氢钠混合而成，而小苏打是一种化学合成物质，是碳酸氢钠经过处理得到的。
2. 性质：苏打和水反应可以产生氢氧化钠，而小苏打可以与酸反应并释放二氧化碳。
3. 用途：苏打主要用于清洁卫生和烹饪，可以用于去除油污、清洁马桶、消除异味等，而小苏打则主要用于烘焙，可以用于发酵、增加面团的松软度等。
4. 价格：苏打是一种天然矿物质，因此价格相对较高，而小苏打是一种化学合成物质，价格相对较低。
总的来说，苏打和小苏打在成分、性质、用途和价格等方面存在明显的区别。
答：苏打和小苏打的区别是：来源不同、用途不同、化学性质不同、价格不同、用量不同。1、来源不同：苏打是一种天然矿物质，主要由纯碱石和纯碳酸氢钠混合而成，是一种碱性物质。而小苏打则是一种化学合成物质，是碳酸氢钠经过处理得到的，也是一种碱性物质。2、用途不同：苏打主要用于清洁卫生和烹饪，可...
答：小苏打:小苏打,又叫碳酸氢钠,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品。小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳。小苏打通常的用途是:在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料...
答：有很大的区别的 小苏打是碳酸氢钠（NaHCO3）苏打是碳酸钠（Na2CO3）化学性质不同：热稳定性：碳酸钠＞碳酸氢钠 碳酸氢钠在加热下会分解，生成碳酸钠与水，二氧化碳 碳酸氢钠为酸式盐，碳酸钠为正盐……两者均会水解出氢氧根，水溶液显碱性的
答：小苏打和苏打可以通过他们之间不同来判别。苏打和小苏打之间的区别：1、形状不一样：苏打又名纯碱，通常为白色粉末。小苏打通常为白色细小晶体。2、在水中溶解度不一样：苏打比小苏打易溶于水。3、化学性质不一样：小苏打在室温下容易分解成苏打，并放出二氧化碳气体。
答：小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体...
答：1、苏打的化学式为碳酸钠（Na2CO3），通常呈现为无色透明的晶体，易溶于水，其水溶液呈弱碱性。苏打在33°C以上的干燥空气中会风化失去结晶水，在中性和碱性溶液中较为稳定，而在酸性溶液中会迅速分解。小苏打的化学式为碳酸氢钠（NaHCO3），通常呈现为白色晶体，也是易溶于水的弱碱性物质。小苏打在...
答：苏打和小苏打的区别是性质不同。苏打，又称纯碱，是一种重要的工业原料，外观为白色固体，易溶于水。它是一种强碱，具有很强的腐蚀性，在空气中容易吸收水分而潮解。苏打主要用于化工、印染、造纸、医药等领域，也常用于家庭清洁和制作洗涤剂等。小苏打，又称碳酸氢钠，是一种白色细小晶体，易溶于水...
答：小苏打通常的用途是:在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料；在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂；通常也用作食品工作的发酵剂。大苏打:大苏打是硫代硫酸钠的俗名，大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱...
答：气味不同、性质不同、用途不同。1、小苏打气味非常平淡，苏打气味刺鼻，带有明显刺激性气味。2、小苏打性质不稳定，遇热易分解，苏打性质稳定，遇热不分解。3、小苏打可用于清洁和消毒，苏打可用于缓解胃灼热和酸反流等消化不良症状。
答：两者区别如下:1、化学本质不同:苏打粉，学名碳酸钠。小苏打粉，学名碳酸氢钠。2、外观不同:苏打粉为白色粉末或细粒，小苏打粉为白色结晶粉末。3、碱性程度不同:苏打比小苏打碱性强。4、用途不同:苏打粉用途广泛，可用作洗涤剂、消化剂、制酸剂、发泡剂、灭火剂。小苏打粉则能内服中和碳酸、用作...
