偏口鱼为什么比多宝鱼便宜？
我从小生活在海边，家离海边也不远，以前的娱乐活动就是赶着潮流去钓鱼。我们这里鱼的品种不少，每年十月份以后，基本偏口和多宝鱼都会钓到。多宝鱼在我们这里也叫“花鲆”，是公认的最好的海鱼之一，渔民就有“一鲆、二镜、三鳎目”的说法。不过多宝鱼已经很多年钓不到，偏口鱼倒是经常会看到有销售的。偏口鱼为什么比多宝鱼便宜海边人其实把比目鱼都统称为偏口鱼，或者“扁扁”。一，常见的偏口鱼有这么几种长脖也就是“高眼”，这种鱼的头部跟身体连接部位长一些，而且鱼头看上去也细长一些，鱼鳞的颜色比较黑也粗大一些。这种鱼的产量特别大，鱼肉有些发腥，比较适合煎炸和晒制鱼干。
鸦片鱼:这个属于特别美味的海鱼，以前海边人会用它包饺子制作生鱼片、熘鱼片等。是比较名贵的海鱼，就是不太好保存，鱼不新鲜以后肉质会变碎。渔民钓到野生的鸦片鱼，都会首先把鱼尾巴剪开放血，这样能够保存的时间长一些。
小嘴鱼:现在非常少见的鱼，它比鸦片鱼的存放时间要长，味道也比鸦片鱼要美味的多，而且肉质特别紧实、细腻，是非常美味的海鱼。它的价格现在应该是所有偏口鱼中最贵的，而且也是现在很难看见的。
石匠子鱼:这种鱼身上没有鳞片，是几块不规则的类似石块一样的鳞，它的味道要腥一些。不过现在石匠子鱼因为产量也变少，并且大多都是野生的，所以个头大的、新鲜的价格也不便宜。
多宝鱼的学名叫大菱鲆，以前在偏口鱼中属于上品，但是近几年因为野生捕捞的根本看不见，市面上售卖的基本都是养殖的，所以它的价格比较稳定。多宝鱼与其它偏口相比也很好区分，因为它的身体扁圆形的，身上几乎没有什么鳞，表皮的粘液刮净即可。以前多宝鱼野生的颜色基本都是发黑的，现在的多宝鱼的颜色都非常浅，基本都是淡淡的黄色。
二，偏口鱼为什么比多宝鱼便宜偏口鱼目前来看只有长脖的产量巨大，而且价钱也比多宝鱼便宜不少，其它的几种偏口鱼，同等大小鲜活的并不比多宝鱼便宜，甚至有些要比多宝鱼贵。长脖便宜是因为味道和口感都不如多宝鱼，而且一般宴席也很少用长脖上桌的，它的制作方法上也比较单一一些。
多宝鱼现在基本都是养殖的，所以市场上一年四季都有售卖，它的价格一般稳定在30块钱左右。并且多宝鱼的大小基本都在2斤左右，这就为上桌摆盘提供了方便。多宝鱼现在不论家庭制作还是饭店，基本都以清蒸或烤为主，而且上桌以后看上去比较大气，属于一道比较有颜值的菜。并且多宝鱼基本都是活着售卖的，这就为它加分不少。
偏口鱼中现在最常见的就是鸦片、多宝鱼、长脖，鸦片和多宝鱼一样基本以养殖的为主，长脖现在很少听说有养殖的，不过因为产量大、味道一般，所以价格要比多宝鱼便宜不少。
这是因为偏口鱼的口味不那么好，而且营养价值也没有多宝鱼高，所以会比多宝鱼便宜。
偏口鱼比多宝鱼便宜，首先是产量的问题，造成了价格的高低，毕竟有句话说的好，物以稀为贵嘛，其次就是口感上和营养上的不同，再者就是多宝鱼的寓意好，有着“招财进宝”的美称，自然价格会贵一点。
因为大部分偏口鱼都是人工养殖的，其做法比较单一，口感和味道没有多宝鱼好。
答：偏口鱼比鲽鱼更贵。具体来说，多宝鱼的价格一般在20元1斤至50元1斤不等，而鲽鱼的价格则在16至18元1斤之间。因此，可以得出结论：偏口鱼比鲽鱼更贵。
答：1、多宝鱼体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。2、偏口鱼体侧扁，呈长卵圆形，口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿。尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。鳞小，有眼一侧...
答：1：身体外形上的区别 左口鱼：别名为比目鱼，又叫左蝶鱼，身体表面有极细密的鳞片，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好。左口鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。多宝鱼：多宝鱼身体扁平近似圆形，两眼在头部的左侧，皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为...
答：价格便宜。清炖和辣炒味道都非常纯正！根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。
答：2、大菱鲆：大菱鲆是常见的一种偏口鱼，在生物学分类上属于菱鲆科、菱鲆属鱼类，俗称多宝鱼、瘤棘鲆、蝴蝶鱼等，原产于大西洋欧洲沿岸，我国山东养殖产量曾一度超过了欧洲。3、高眼鲽：高眼鲽是常见的一种偏口鱼，在生物学分类上属于鲽科、高眼鲽鱼类，俗称高眼、偏口、比目等，主要分布于太平洋西部...
答：吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼 隶属鲱形目，鲆科，牙鲆属。原产于美国，分布于大西洋美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。该鱼具有抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、...
答：不是一种鱼多宝鱼即漠斑牙鲆，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：Southern Flounder,又名南方鲆。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“...
答：。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。扁口鱼 扁口鱼（比目鱼）学名：Paralichthys olivacens 英文：Olive fiounder 日文：ヒラメ 【地方名】扁口鱼、高眼、平目、左口、偏口鱼、牙鳎、花瓶、比目鱼、牙片、地鱼、沙地、牙鲜、相鱼。
答：比目鱼是鲽形目鱼类的统称，别称鳎目鱼、鲽鱼、偏口鱼等，因两只眼睛都长在头的同一侧而得名，全世界有14科678种，代表物种有大菱鲆、高眼鲽、半滑舌鳎等，下面来看一看比目鱼和多宝鱼的区别吧！一、鱼种论述 宝鱼是比目鱼的一种。比目鱼是著名的经济鱼种，因两只眼睛都长在头的同一侧而得名，在生物...
答：多宝鱼体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。偏口鱼体侧扁，呈长卵圆形，口大、斜裂，两颌等长，上下颌各具一行尖锐牙齿。尾柄短而高。2只眼睛均在头的左侧，眼球隆起。鳞小，有眼一侧被栉鳞...
