哪几道家常菜百吃不厌,特别美味,家里人吃了都称赞呢?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-07-31
鱼香豆腐
原材料:水豆腐、黑木耳、红萝卜、小香葱、番茄沙司;作法1.再把水豆腐切割成2公分厚为的一小块,用盐水泡浸10min(避免一会儿炒碎);2.木耳泡发切成丝,胡萝卜切丝,小葱切碎,蒜头切碎;3.2勺糖1勺醋2勺番茄沙司2勺水1勺生抽调为汁备用;4.水豆腐从食盐水中捞起来沥干水,热锅凉油,放进蒜泥进行爆香,放胡萝卜木耳煸炒,听见黑木耳曝出声响,放水豆腐煸炒,至金黄,放炒好的汁文火咕噜一下,放一勺盐,待汁水粘稠后熄火,起锅摆盘上洒小葱就可以。
豆瓣长茄子
原材料:长茄子,盐,白砂糖,蒜泥,郫县豆瓣酱,白胡椒粉。作法:1.长茄子清洗切高挑型滚刀块。(立刻切马上烧最好,否则的话,切完后直接放盐水里泡着防止掉色)2.锅放灶上,开枪,无需加点油,直接将长茄子倒入锅中爆锅,边煎翻锅。一直煸到每一个茄块都变松,水分出干透出锅预留。3.把大锅清洗整洁4.凉锅打油,油的使用量依平常做凉拌菜一样就可以了。油烧之后蒜泥炝锅,再倒入2炒勺豆瓣酱炒香。5.把流程2里做好的长茄子回锅煸炒,加入盐,白砂糖,待茄子烧进味后撒少量白胡椒粉就可以出锅。
白菜豆腐
原材料:大白菜800克、水豆腐400克、食用油3汤勺、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食用盐1.5茶勺、味精1/2茶勺作法:1、大白菜切条,豆腐切块2、水豆腐和大白菜各排水焯一下,捞起来控干;锅里倒绿色植物油热,放进葱姜葱,炒出香味3、放进水豆腐略煎一下,放水(或大骨汤)小炖一会儿;放进大白菜煸炒两下,最终加入盐与味精就可以。
百吃不厌,特别美味,家里人吃了都称赞的家常菜是;炒土豆丝,青椒炒肉丝,番茄炒鸡蛋。
鸡蛋炒西葫芦,蒜香小白菜,青炒菜心,肉炒豆角,酱香焖面这几道菜怎么做都好吃,人们都特别爱。
比如有炒菜花,还有香菇炒鸡蛋,海苔丝,还有海苔炒土豆丝,以及白南瓜炒冬瓜肉,
答:青瓜炒腰果食物:青瓜一根、香芹3根、腰果仁适当、葱、蒜、盐1、青瓜一根,去皮后一片,香芹3根,切半段儿。2、出锅滚油,加葱姜蒜进行爆香,随后倒进莴笋和青瓜煸炒。3、断生后倒进腰果仁,一起炒匀放进盐调料就可以。4、腰果仁脆脆的,青瓜也十分的芳香,这是一道口味淡可口又好吃的家常菜。
答:鸡蛋汤原材料:生鸡蛋,爆米花,黑芝麻油,芝麻粉,香莱,小香葱作法:1.蛋弄成鸡蛋液,添加开水水冲破鸡蛋汤。2.鸡蛋汤里倒进爆米花,滴少量黑芝麻油。3.加一点芝麻粉,就可以享受。4.自己喜欢的能够弄点香莱小香葱。苦瓜豆腐鸡蛋原材料:苦瓜1/2根;木棉树水豆腐200克;生鸡蛋1;豆芽菜一;...
答:家常菜的魅力在于其简单、快捷且味道亲切,适合日常餐桌。以下是一些做法简单且百吃不厌的家常菜推荐:番茄炒蛋 这是一道非常经典的家常菜,简单易做,营养丰富。只需将鸡蛋打散,加入少许盐调味,放入热油锅中快速翻炒至半熟状态后盛出。再将切好的番茄块放入锅中翻炒至出汁,然后倒入炒好的鸡蛋,快速...
答:2、山药去皮,切成薄片,用温水洗几回。3、出锅滚油,放入嫩牛肉,炒到泛白,倒出来预留。4、另出锅滚油,进行爆香生姜片,放进淮山药,炒到7完善,倒进嫩牛肉煸炒,放盐、糖调料,撒葱花就可以出锅了。百吃不厌,简单易学,营养美味,小孩老人都喜欢吃。香辣油炸豆腐原材料:油炸豆腐300克、蒜头...
答:盖上盖子,炖几分钟,让豆腐变得美味。关火前撒上葱花。2. 青椒炒白叶百叶窗 白叶百叶窗的营养价值:1. 是维持免疫功能最重要的营养素。2. 提供优质蛋白质,富含胆碱,可提高记忆力。3. 滋阴润肺,去肺燥,去肺热。详细步骤:准备食材:青椒、油、牛百叶、葱。青椒洗净,去柄去籽,切丝备用。酱...
答:回锅肉:回锅肉是将煮熟的五花肉切片,先用油煎至两面微黄,再加入豆瓣酱、蒜苗等调料炒制而成。这道菜肉质酥软,味道香浓。扬州炒饭:扬州炒饭是一道色香味俱全的家常菜,将米饭与火腿、虾仁、豌豆、胡萝卜等食材一起炒制,口感丰富,营养均衡。总之,这些家常菜之所以百吃不厌,不仅因为它们的味道美味...
答:3.大蒜敲碎,蒜黄切条。4.菜锅热,放进五花肉稍小火煎淡黄盛出来摆盘,倒出来多余油,开走红,放进五花肉、豆腐皮、蒜台油爆。5.添加生抽、盐、味精,再倒入一丝水,把切成小块的蒜黄放进锅里,盖锅,陕西关中火,煮三分钟。6.开盖子,煸炒两下,盛出来摆盘。
答:醋土豆丝蒜莴苣红 烧茄子红烧鲤鱼炸鱼,营养丰富,味道鲜美。
答:豆腐可以说是一道家家户户都吃过的菜,豆腐不仅作为食物,也是一道药。儿子最爱这道菜,营养美味又下饭
答:葱姜炒蛏子原材料:竹蛏、小香葱、姜适当、辣椒干2个、盐适量作法1、将竹蛏放进盐水中,吐净泥土。葱切条,姜切丝,辣椒干裁成丝预留。2、锅中烧水,放进竹蛏煮到竹蛏伸开壳,快速捞起来沥干水分。3、剥掉竹蛏,除掉蛏肉四周的一圈沙线,将蛏肉剥出预留。4、热锅热油,烧沸六成热,放进葱根...