北京最有名的菜是什么，你觉得好吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-07
北京比较著名的菜，有北京烤鸭，涮羊肉，北京烤肉，京酱肉丝等等，每一道菜都非常美味。北京除了有名胜古迹之外，还有着众多美食，有一些在全国都非常有名，如果提到北京最有名的菜，相信北京烤鸭应该首当其冲，毕竟这个是当年的宫廷食品，可不是随随便便谁都能吃得到的。
一、北京烤鸭
虽然现在遍地都是北京烤鸭，但最正宗的烤鸭还是在北京，北京烤鸭的制作非常考究，选料必须是优质的北京鸭，炭火要是果木，只有这样做烤出来的烤鸭才会色泽红润，吃起来肥而不腻，外酥里嫩。如果到了北京没有尝尝北京烤鸭，那可真是白跑一趟了。
二、老北京涮羊肉
老北京涮羊肉可是始于清朝，据说当时康熙和乾隆举办了大规模的“千叟宴”，当时有一道菜就是涮羊肉，也正因为如此制造美食流传至今，成为了北京最有名的菜色之一。尤其是天气寒冷的秋冬季节，吃上这样一份涮羊肉，真是让人感觉无比幸福。
三、老北京烤肉
老北京烤肉里面的牛羊肉一定要切成薄片，最好能透着光，用料汁浸透之后加上洋葱，大葱，放在炙子上烤熟。这是北京非常有名的一道菜肴，肉经过烤制之后，非油已经被稀释出来，吃起来丝毫都不会感觉到腻，堪称人间美味。
四、京酱肉丝
京酱肉丝在国内的知名度很高，也是老百姓餐桌上的一道常见美食，也许很多人不知道京酱肉丝是北京菜当中的一道经典名菜，主要原料为猪瘦肉，加上甜面酱、大葱及其他调料，通过酱爆的方式制作而成。升起来咸甜适中，带有浓浓的酱香，制作方法也比较简单，所以受到了老百姓的喜爱。
北京有十大名菜，根据自己的喜好，我最喜欢北京的三不沾，又叫桂花蛋，不沾盘子，不沾筷子，不沾牙齿而得名，又因为外观颜色像桂花，所以有了桂花蛋这个名字，我特别喜欢吃。
北京最有名的菜当然是北京烤鸭，吃过几次不正宗的北京烤鸭，感觉还不错，就是太油腻了，容易养胖，于是不怎么吃。
北京名菜有很多种，现在北京最好吃的就是乾隆白菜和北京烤鸭。一荤一素的搭配让人口感非常不错。
北京最有名的菜应该是北京烤鸭了，我觉得还是挺好吃的，而且口感特别的细腻，也有很多的油。
答：今天，瘦猴就给大家罗列出十种北京最让人称赞的美食，每种都是北京人的心头爱，看看你都吃过哪些？一：京酱肉丝 北京的名菜很多，如果是正宗北京菜，那就更值得去尝一尝了。京酱肉丝就属于地道的正宗北京菜。顾名思义，京酱肉丝中最有特点的就是这酱了，肉丝一般都是上好的猪瘦肉，用甜面酱、葱、...
答：菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。【详情】三、涮羊肉 涮羊肉是北京的代表美食，采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也...
答：4、北京有哪些特产好吃？北京好吃的特产有很多，比如冰糖葫芦，臭豆腐，豆汁，麻豆腐，炒肝儿，灌肠，爆肚，北京秋梨膏，茯苓夹饼，北京酥糖，六必居酱菜，大磨盘柿，北京面人，北京烤鸭，东来顺涮羊肉，天福号酱肉等。其中以北京烤鸭，驴打滚和北京果脯最为出名。1.北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，起...
答：1、北京烤鸭 烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质填鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京烤鸭的两大流派。2、炸酱面 地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时...
答：老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不...
答：老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不...
答：卤煮火烧：将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，是北京比较经典的美食之一。老北京炸酱面：面条劲道，炸酱浓郁，配菜丰富，是北京人的最爱之一。海碗居北京菜：以炸酱面、豆汁儿和炒肝最为有名。以上是一些北京的美食推荐，希望能为您的旅行提供参考。希望可以帮到您，回答不容易，期待采纳我的回答，...
答：北京好吃的特产有：北京烤鸭，茯苓饼，驴打滚，北京果脯，北京酥糖。1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期。它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色而被称为“天下第一美味”。烤鸭经过果木炭火的烤制，鸭肉变得色相鲜美，外皮酥脆，肉质肥而不腻。北京的...
答：老北京炸酱面属于北京的一道特色美食，也是一道很传统的小吃，可以说是几代人的记忆，它主要是用菜码、炸酱拌面条制作而成，面吃起来比较劲道，很多人都反馈很好吃，酱香味浓郁。据说这道面食是从清朝光绪年间流传下来的，也是老北京独有的食物之一。04.驴打滚 驴打滚属于北京的一道传统名小吃，...
答：老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不...
