胎牛血清为何是细胞培养中品质最高的？

天然细胞培养基

天然培养基，如血浆、血清、淋巴液和鸡胚浸出液，源自生物体液或组织提取，是早期组织培养技术的基础。然而，由于其制作过程复杂且批次间差异大，合成培养基逐渐取代了天然培养基。血清是最常用的天然培养基，尤其对于一般细胞培养，同时，组织提取液和胶原等辅助材料在特殊细胞培养中不可或缺。

在血清种类中，牛血清是首选，因其来源丰富、制备技术成熟且被广泛应用。牛血清适用于大多数哺乳动物细胞，但特定细胞可能更适应其他动物血清，如人血清或马血清。

血清在细胞培养中的关键角色是提供丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、激素和生长因子。胎牛血清因其来源纯净，抗体和补体等有害物质最少，被视作最优质的血清类型。血清成分复杂，如蛋白质、生长因子和激素等，对细胞生长有着重要作用。

然而，血清培养基也存在诸多问题，如成分复杂性导致研究困难，批次间的差异影响标准化，对细胞生理状态的可能影响，以及潜在的毒素和微生物污染。此外，血清的生产成本高昂，且来源不稳定。因此，对血清的质量控制非常重要，包括取材动物的健康状况、取材过程的严格性以及通过WHO和我国的质控标准。

总的来说，天然细胞培养基，特别是血清，尽管具有重要作用，但其复杂性和不确定性也对科学研究和生产实践提出了挑战。

培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。有的培养基还含有抗菌素和色素，用于单种微生物培养和鉴定。