为什么巴沙鱼这么便宜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
巴沙鱼的特点就是刺少,吃起来非常方便,而且价格也不贵,有传言说巴沙鱼很脏,是被污染过的,对人体危害很大,这是真的吗?为什么巴沙鱼这么便宜?下面小编就带来介绍。

巴沙鱼很脏对人体危害很大是真的吗

有传言称“中国超市里的龙利鱼都是巴沙鱼,都是越南湄公河里被污染过的,很脏,吃了对人体危害很大”,这个说法是真的吗?

我们常说的“龙利鱼”其实是一种海水鱼,它是鲽形目、舌鳎科的半滑舌鳎及相关物种。

而“巴沙鱼”跟龙利鱼虽然肉质很像,但还是有很大不同的。巴沙鱼和龙利鱼形态相似(主要是切割后很难分辨,活鱼的时候还是很容易区分的),巴沙鱼的特点是刺少,只需要经过简单加工就可以拆出两大块无骨的鱼排,切成鱼排后都是白白的,一般人也分不清楚。

巴沙鱼是一种淡水鱼,听起来好像很新鲜,但其实它是一种鲶鱼。巴沙鱼的学名叫作博氏巨鲶,最早是生活在东南亚的湄公河流域,国内消费的绝大部分进口巴沙鱼都是越南湄公河流域养殖生产的。早些年,世界上巴沙鱼大部分也产自越南,不过我们国内现在已经也有巴沙鱼的养殖了。

因为巴沙鱼是一种鲶鱼,而我们民间一直流传说鲶鱼脏,是吃粪便吃垃圾长大的,是最脏的鱼。那么,巴沙鱼到底脏不脏呢?

其实,你可能误解巴沙鱼了。

作为一种鲶鱼,巴沙鱼的确比较耐脏,它能在比较恶劣的脏环境中生存,但这并不表示我们买到的巴沙鱼就很脏。巴沙鱼是否“脏”,主要跟生活环境有关。我们在正规超市买的巴沙鱼,都是人工养殖的。这种正规养殖场的巴沙鱼可都是吃饲料的,才不是臭水沟里吃垃圾的呢。要知道,对养殖户来说,他们可都是希望鱼长得好、卖个好价钱,养殖时都会用干净的水和营养好的饲料。

巴沙鱼的养殖地大多是在越南南部湄公河三角洲地区,有些人认为湄公河那边环境脏,养殖出来的鱼的体内重金属汞很容易超标,欧美还有很多国家禁止进口来自越南的巴沙鱼。

不过,越南已经在改进了,对河流域的环境开始治理,对养殖过程也有严格的限制,比如控制抗生素的使用。

而且,所有出口到我们国内的巴沙鱼,都要接受我国海关的检测,如果有安全问题就会销毁处理的,我们买到的正规巴沙鱼一般都是没有问题的。总体来说,巴沙鱼并没有某些传言里那么脏,只要是买的正规巴沙鱼,还是可以放心吃的。

为什么巴沙鱼这么便宜

与精悍的外形匹配,两种巴沙鱼都是鲶形目中的运动健将,游速很快。只是名字里的“无齿”,透露了它们的佛系本质:巴沙鱼在野外以吃素为主,性情温和,很少攻击其他鱼类。由于没有牙,它们像我国吃货熟悉的鲤鱼、鲫鱼一样,主要靠喉咙里的咽喉齿磨碎食物。

巴沙鱼身体皮实,生长快,一年最多可繁殖两轮,对水质要求也不高。这也是为什么巴沙鱼这么便宜的原因。

但有一点挺麻烦:身为热带鱼的它们非常怕冷,水温低于16℃就停止进食,低于10℃就会冻死。因此在我国,巴沙鱼养殖主要限于广东、广西和海南(几乎干掉了“前辈”罗非鱼的养殖产业,并把它们挤成了入侵物种),而且在两广大部分地区无法露天过冬。目前全球巴沙鱼的生产中心,仍然在越南,而我国是第一大进口市场。



  • 巴沙鱼便宜的原因
    答:3、产量大:在中国有句古话,叫物以稀为贵。当一个东西数量越多的时候,其实它的价格反而比较便宜,相对于其他鱼类来说,巴沙鱼的生长速度特别快,产量非常高,也容易饲养,即使是鱼苗,经过一年正常饲养之后,体重至少会达一斤,光越南的巴沙鱼每年至少会生产好几百万吨,自然而然价格也就比较便宜了。
  • 巴沙鱼为什么那么便宜?
    答:1、含冰量高 含冰量高是巴沙鱼那么便宜的主要原因,因为市场上出售的巴沙鱼多是冷冻产品,它外层包裹着厚厚的一层冰,人们购买这样的鱼,以后把它化开,只能得到1/2左右的巴沙鱼肉,其他的都是水,所以它在市场上出售的价格比较低。2、成本低 市场上出售的巴沙鱼都是进口而来的水产品,它的进口成...
  • 巴沙鱼为什么比较便宜?
    答:巴沙鱼便宜的原因有成本低廉、含冰量高、产量高等。1、成本低廉 虽然巴沙鱼多饲养在东南亚国家,在中国是一种进口的鱼肉,但是它的成本却很低。主要是因为东南亚国家的消费水平偏低,人民币与东南亚国家之间的汇率高,而关税价格比较低,所以,巴沙鱼的价格因此也比较低。2、含冰量高 我们在超市购买巴沙...
  • 巴沙鱼为啥这么便宜
    答:巴沙鱼这么便宜的原因有含冰量高、成本低、产值大等。1、含冰量高 一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品,其表面或多或少都是含冰的,市面上常见的巴沙鱼含冰量一般是40%。也就是说一块500g冻巴沙鱼冻结今后,把水扔掉,剩余到手的重量只有300g。在此根底上核算巴沙鱼的价格,就会发现巴沙鱼定价其实也...
  • 巴沙鱼为什么那么便宜
    答:还有一个原因,就是巴沙鱼的产量非常的大,大家都知道物以稀为贵,巴沙鱼的产量过大就会造成需求与供应不成正比,供大于需,巴沙鱼的价格自然也降低,而且巴沙鱼的生产速度也非常的快,也容易饲养,那就造成巴沙鱼的产量更大了,光是越南的巴沙鱼,每年至少会生产好几百万吨,所以巴沙鱼的价格也就低...
  • 巴沙鱼为什么那么便宜 巴沙鱼市价便宜的原因
    答:一般就是1元人民币相当于3294越南盾,所以如果直接在源头上买巴沙鱼,那它的价格比国内的鱼要低很多的。3、产量多。巴沙鱼的产量比较多,巴沙鱼的体型比较的大、生长速度快、产量高、比较容易易饲养,饲养成本低,产量大,越南每年就要产上达上百万吨的巴沙鱼肉,因此价格自然也不贵。
  • 巴沙鱼为什么那么便宜?
    答:1、含冰量高 一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品,其表面或多或少都是含冰的,市面上常见的巴沙鱼含冰量通常是40%,也就是说一块500g冻巴沙鱼解冻以后,把水扔掉,剩下到手的重量只有300g,在此基础上计算巴沙鱼的价格,就会发现巴沙鱼定价其实也不算特别低的。2、进口成本低 巴沙鱼多从越南湄公河...
  • 巴沙鱼的价格为什么这么低?
    答:尽管巴沙鱼的口感和营养价值都很高,但是它的价格却很低廉,常被人们称为“穷人的鳕鱼”。这主要是由于两方面的原因,一方面是由于巴沙鱼的捕捞量大,供过于求,因此价格被压缩;另外一方面,由于巴沙鱼的口感和质量比较好,在市场上的需求比较大,供应量比较充足,因此价格便宜。4. 巴沙鱼的做法 巴...
  • 开背巴沙鱼为什么便宜
    答:因为巴沙鱼本身饲养成本较低,繁殖量大,而且多从越南地区进口,越南消费水平低,物价也低,到我国售卖价格并不高,同时巴沙鱼在各大商超都是冷冻出售,表面含有保水剂、冰块等物体,都一并称重计算,等解冻后实际肉质并不多,总体来说巴沙鱼不算贵,但价格也并不是非常便宜,不过其营养价值高,经常...
  • 巴沙鱼为什么那么便宜?
    答:为什么巴沙鱼这么便宜 1个回答1454阅读 赵赵总乐乐 2023-01-20 关注 1、巴沙鱼虽然多饲养在东南亚国家,在中国是一种进口的鱼肉,但是它的成本却还是很低的。这也是因为东南亚国家的消费水平比较低,而且我们的人民币与东南亚国家之间的汇率关系,还有关税价格也比较低,所以,巴沙鱼的价格因此也比较低。2...