乌龟怎么做好吃？
红烧乌龟肉
主料：乌龟500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克,
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
红烧乌龟肉的做法：
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
清蒸龟肉
【配方】乌龟1只。
【用法】乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。
【功效】滋阴补血，理虚止遗。
龟肉粥
基本特点
滋阴补血，补肾健骨
基本材料
活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许。
制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮。待粥快好时，调入味精、胡椒粉稍煮便可食用。
功效：滋阴补血，补肾健骨。
用法：每日分1--2次食。
应用：适用于阴血亏虚者。
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红烧龟肉
配料： 龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量
特色： 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
操作： 1. 将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。
2. 锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至龟肉烂为止。
可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。
1、乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。
2、沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。
3、起锅倒入适量的清水烧开，水开后把清洗干净的乌龟放入锅中，焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。
4、刮净乌龟全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的乌龟老皮轻轻一刮就掉下来了。
5、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。
6、准备另一口砂锅，倒入足量的清洁，放入冲洗干净的乌龟，然后放入葱段和姜片，大火烧开，转小火慢炖。
7、取出山药去皮，用清洗清洗干净，切块，然后等小火慢炖1小时左右，把山药放入汤锅中，继续小火炖1~2小时。
8、出锅前加入适量的食用盐调味，然后用一个干净无水的容器盛出即可享用。
这是一道味道极其鲜美的汤，色清、汁鲜、肉嫩，不腥不腻，风味独特。
一般只是喝乌龟汤，不是多吃的东西，而且不要吃得太勤，会把身体补坏的，适量即可清蒸龟肉。
【配方】乌龟1只。
【用法】乌龟宰杀去内脏，洗净切块，电甲壳可整用，加葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。
龟肉粥
活龟1只，糯米150克，肉汤1000克，精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少许。
制法：先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒、葱、姜、精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮。待粥快好时，调入味精、胡椒粉稍煮便可食用。
龟汤
乌龟用清水清洗干净，然后放到大盘里沥干水分备用。
沥干水分后，打开乌龟的壳，然后摘掉里边的黄油，再放到水龙头下冲洗干净。
起锅倒入适量的清水烧开，水开后把清洗干净的乌龟放入锅中，焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。
刮净乌龟全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的乌龟老皮轻轻一刮就掉下来了。
用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。
准备另一口砂锅，倒入足量的清洁，放入冲洗干净的乌龟，然后放入葱段和姜片，大火烧开，转小火慢炖。
取出山药去皮，用清洗清洗干净，切块，然后等小火慢炖1小时左右，把山药放入汤锅中，继续小火炖1~2小时。
出锅前加入适量的食用盐调味，然后用一个干净无水的容器盛出即可享用。
这是一道味道极其鲜美的汤，色清、汁鲜、肉嫩，不腥不腻，风味独特。
红烧乌龟肉好吃。做法如下：
1、将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净、
2、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。
3、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。
4、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。
5、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量。再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。
6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
乌龟一般不吃，而是吃甲鱼。
一是乌龟的肉质不如甲鱼。乌龟的肉质比较粗糙，味道比甲鱼差得多。同时甲鱼龟壳软，处理起来很方便，而乌龟龟壳硬，处理起来比较麻烦。
第二个原因是乌龟的生长周期比甲鱼长得多，而且甲鱼在经济效益方面更有优势，所以农民一般只选择养甲鱼而不是养乌龟，所以吃甲鱼已经成为人们的一种习惯。乌龟一般寿命长，而中国人非常相信佛教。他们认为吃长寿的食物有可能缩短寿命。因此，人们一般不吃乌龟，甚至把它们当作宠物养在家里。
甲鱼是一种鱼，当你听到它的时候，你会想到高质量的蛋白质，这是美味的。因此，甲鱼是食物，这就是所谓的人民的食物。乌龟一听到就对人有不良影响。比如龟儿子、龟孙子、龟公等都有骂人、侮辱的性质。谁愿意吃像食物这样讨厌的动物？
首先养殖的乌龟是可以食用的，但是养殖的话可能会存在一些感情因素在那不是很愿意食用的，不过乌龟的话，可以爆炒直接热油下葱姜爆炒，或者可以煲汤，可以用热油炝一下锅，随后下乌龟下开水，熬煮出锅就可以
答：个人感觉做汤比较好吃。下面我给大家介绍几种：1.茯苓熬龟汤 配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。特色： 此菜解毒去湿，健身食品。操作： 在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开...
答：10、乌龟炖汤的步骤主料草龟700克一只猪扇骨250克辅料新鲜土茯苓300克土茯苓干50克无花果4个陈皮一片姜34片1草龟请档主收拾干净斩块去掉龟壳边的脂肪脂肪特别腥2土茯苓去皮切块，猪骨斩。11、问题六乌龟做法大全，乌龟怎么做简单又好吃，乌龟的营养价值 乌龟怎么做简单又好吃 材料 鲜土茯苓250克，乌龟1...
答：茯苓熬龟汤 配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。特色： 此菜解毒去湿，健身食品。载入时间： 1999-11-05 17:21:00 菜系： other 操作： 在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破...
答：5.乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。小帖士-食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。请点击输入图片描述 从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品，用乌龟汤煲汤是很多人用来做补药的一种方法，但要真问起来乌龟汤的功效和作用都有什么，觉得这种汤大...
答：烹以酱油黄酒加适量清水，用文火煨炖， 至肉烂为止；教您红烧乌龟肉怎么做，如何做红烧乌龟肉才好吃 1 将胡桃肉研成碎末2 枸杞洗净3 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿4 乌龟去头足龟壳内脏，洗净，切成肉块5 将锅烧热，加入植物油，烧至；1原料乌龟2500克 猪肋条肉五花肉500克猪油炼制100...
答：1、准备：死掉的龟，盆，开水，一次性手套，刀子，牙签，刷子，开阔地带或通风良好地带。小龟用一般的裁纸刀就可以了，大龟需要动用杀牛刀...不建议用手术刀，太快了容易划伤手，也容易划破龟壳。2、泡：开水泡龟，有富余锅煮一下更好，我觉得开水泡一下就行了。龟肉熟了容易从龟壳脱离(不要吐)...
答：1、制作材料：主料：乌龟500克。辅料：枸杞子30克,核桃35克。调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。2、将胡桃肉研成碎末；3、枸杞洗净。4、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。5、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。6、将锅烧热，加入植物油...
答：可以做红烧鳄龟，具体做法如下：1、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少许。2、将胡桃肉研成碎末。枸杞洗净。3、将乌龟放入盆中，...
答：乌龟是可以食用的，而且乌龟汤是一道传统的美味。以下是制作乌龟汤的详细步骤：首先，准备所需的材料：- 乌龟：1只 - 山药：80克 - 香葱：2根 - 姜：5片 步骤如下：1. 将乌龟用清水冲洗干净，然后放在大盘中沥干水分备用。2. 乌龟沥干水分后，打开其壳，取出里面的黄油，并用水冲洗干净。3. 烧...
答：红烧乌龟怎么煮才好吃1、原料：乌龟2500克 猪肋条肉（五花肉）500克。猪油（炼制）100克、料酒50克、盐5克、酱油25克、冰糖15克、胡椒粉1克、大葱25克、姜15克、淀粉(豌豆) 8克、香油15克。2、乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗...
