怎么做绿甘蓝泡菜才好吃 绿甘蓝泡菜的做法步骤

主料丝瓜496克鸡蛋三只196克青椒86克 辅料玉米油适量香槽卤少许食盐3克鸡精5克
步骤
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤11.鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤22.锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤33.约一分钟后将蛋液转圈倒入。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤44.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤55.加入丝瓜煸炒一会儿。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤66.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤77.加入适量开水盖盖焖两分钟。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤88.关火，加入适量鸡精翻匀调味。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤99.可以出锅了。

食材明细

主料

• 绿甘蓝500克

• 胡萝卜1根

• 辅料

• 盐15克

• 泡椒100克

• 微辣口味

• 腌工艺

• 数天耗时

• 普通难度

绿甘蓝泡菜的做法步骤

• 1

  把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟

• 2

  攥干水分后装入容器里，加入泡椒

• 3

  放入冰箱冷藏腌制2天即可

• 4

  盛入碟中，即可食用

小窍门

一定要加一些泡椒水，味道才好。