豆腐炒虾酱怎么炒好吃

虾酱炒豆腐的做法，虾酱炒豆腐怎么做好吃，虾酱

食材
主料
虾酱
50g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
自制蒜蓉酱
适量
葱
适量
味精
3g
料酒
10ml
姜
适量

步骤

1.北豆腐一块

2.切成方块待用

3.虾酱待用

4.豆腐切好后放入锅中开水焯3分钟

5.取出的豆腐放凉水中拔凉

6.葱姜切末

7.蒜蓉酱待用

8.炒锅放油再放入葱姜末炒香

9.下入自制蒜蓉酱炒香

10.再放入虾酱

11.锅中食材炒香倒入料酒去腥

12.下入豆腐块翻炒

13.炒匀后在加入一点盐（虾酱本身就很咸)调味。再放入味精提鲜

14.在炖炒3~5分钟就可以出锅了

15.出锅后装入大碗中在上面在撒适量的葱段
小贴士
1、豆腐在加工时要先焯水去掉豆腥味。而且豆腐还不容易碎。
2、炒至的时候可以根据自己喜欢的调味料适度放入。

主料


豆腐500g 虾酱适量
葱适量
虾酱豆腐的做法步骤

1. 准备好材料

2. 锅内放油将葱花爆香

3. 加入虾酱

4. 加适量的水，倒入豆腐

5. 炖五分钟就行

6. 五分钟后就可以出锅了
小贴士
1.多放葱，好吃又好看 2.可以不放盐，因为虾酱就是咸的

• 5.放入虾酱煸炒出香味。

• 6.调入料酒、酱油煸炒。

• 7.放入豆腐小火慢慢翻炒一会。

• 8.起锅前撒出小红椒和葱花翻炒两下即可。

• 小贴士

• 1、豆腐一定要放入沸水中焯一下，去除豆腥味。
  2、虾酱含盐量大，酱油也有盐份，此菜不需要再放盐。

虾酱炒豆腐步骤1
虾酱炒豆腐的做法大全
食材：豆腐、虾酱、大葱
步骤2
虾酱炒豆腐的做法图解
豆腐切成丁用开水略焯一下
步骤3
用凉水过凉，捞出沥干水分
步骤4
葱切成小段
步骤5
锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气
步骤6
放入葱略翻炒一下
步骤7
放入豆腐，颠锅炒
步骤8
颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可
步骤9
装盘即可食用
虾酱炒豆腐成品图

烹饪技巧
虾酱翻炒出虾酱的香气
颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可
葱可以多放入一些

虾酱炒豆腐(虾酱炒豆腐的家常做法)
答：1. 豆腐切块：将豆腐切成块状，大小可以根据个人口味来决定，然后用清水洗净备用。2. 炒豆腐：将炒锅烧热，放入适量的食用油，待油热后，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄色。3. 炒配料：将大葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，待香味散发出来后，加入虾酱，继续翻炒。4. 加入豆腐：将炒好的豆腐块...

虾酱炒豆腐怎么做
答：1、材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。2、豆腐用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。3、炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟即可。

虾酱豆腐的做法
答：1、豆腐切成方块。准备虾酱。2、热锅热油。在油锅中倒入虾酱。3、放入豆腐块。翻炒豆腐块至豆腐块熟透，虾酱均匀沾满豆腐块，出锅盛盘即可。

虾酱豆腐的家常做法
答：1. 将豆腐切块放入开水中焯水，以去除豆腐的腥味，然后捞出备用。2. 热锅冷油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入虾酱继续炒香。3. 加入适量的水煮开，放入豆腐块，小火煮5分钟，让豆腐入味。4. 把红椒、青椒块加入锅中翻炒均匀，同时加入适量的盐、糖、料酒、生抽提鲜。5. 将虾仁放入煮熟的豆腐...

虾酱烧豆腐如何做 怎么做虾酱烧豆腐
答：再把控干水份的豆腐片入锅煎至豆腐皮稍显金黄色，铲出放碗里。6、炒锅里放油，油五成热时，放虾酱一勺，再给锅里倒点水，把虾酱稀释成糊状，等虾酱烧到起泡为好。7、把炒好的豆腐倒入锅里与虾酱同炒均匀，出锅装盘，给上面撒一些香菜，这样虾酱炒豆腐就做好了，香气扑鼻，好吃！

虾酱炒豆腐怎么做好吃
答：虾酱炒豆腐怎么做好吃 材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。做法：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;2、锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热;3、待豆腐慢慢上浮，用手捏...

虾酱豆腐怎么做好吃?
答：收汁：打开锅盖，调入水淀粉勾芡，翻炒均匀，待汤汁变得浓稠后，撒上青葱段，翻炒几下即可出锅。装盘：将炒好的虾酱豆腐装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。【小贴士】选择老豆腐（北豆腐）而不是嫩豆腐，因为老豆腐更耐煎炸，不易碎。虾酱的咸度不同品牌会有所不同，所以在...

虾酱豆腐的正宗做法
答：1、先把豆腐切成方块，再在锅中加入适量凉水，把豆腐倒入锅中，开大火和豆腐一起加热，待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。2、把锅放在火上烧热，放入花生油、虾酱、花椒，稍等片刻，使这些调料混合稀释，散发出香味，再把从水中过滤出来的豆腐放入锅中，和调味料一起翻炒。3、在翻炒过程中加入食盐和...

如何在家做出美味的虾酱豆腐?
答：调料准备：在小碗中将虾酱、生抽、糖、水淀粉和少量水混合均匀，制成调味汁备用。炒制：在锅中加入适量食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末爆香。加入虾酱：倒入虾酱，快速翻炒出香味。下豆腐：将处理好的豆腐块轻轻放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上虾酱。加调味汁：将之前调好的调味...

如何烹饪虾酱豆腐?
答：准备豆腐：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时（约150℃），放入豆腐块，小心翻炸至四面金黄，捞出沥油。爆香调料：倒出多余的油，只留少许底油在锅中，加入蒜末、姜末和部分青葱段，炒出香味。加入虾酱：放入虾酱，...