鱼干怎么做好吃，香炒面条鱼干的家常做法

干面条鱼做法如下： 姜末蒸面条鱼 食材 主料： 干面条鱼250g 辅料 油：适量 生姜：1块 蒸鱼豉油：适量 步骤 1.原料 2.面条鱼洗净备用 3.生姜去皮切末 4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油 5.放适量一勺蒸鱼豉油 6.搅拌均匀倒入蒸碗内 7.

材料
成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。

• 主料

• 面条鱼干

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 生抽

  5克

• 料酒

  10毫升

• 葱

  适量

• 干红辣椒

  适量

• 花椒

  适量

• 步骤

• 1.从冰箱中取出面条鱼，解冻。

• 2.泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。

• 3.洗泡好后，捞出，放入碗内。

• 4.添加料酒，去除鱼腥味。

• 5.少许油，加入葱花爆香。

• 6.将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

• 7.倒入生抽增加色泽。

• 8.加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。