黑芝麻 黑豆 黑米 小米 花生 红枣一起煮来吃有什么功效?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-05
小米能和黑米黑豆红枣一起熬粥么

您好,黑豆、黑米、糯米、小米可以长期吃,都是营养比较丰富的食物,可以滋补肾阴,健脾和胃,红枣、枸杞湿气重的人不适合长期吃,如果湿气不重可以长期吃,如果脱发是气血亏虚、肾精亏虚所致的脱发有帮助,如果是其他原因导致的脱发作用不大。如果脱发比较重建议还是去医院皮肤科或中医科看看。


小米能和黑米黑豆红枣一起熬粥
推荐一下食材熬粥:
(1)小米、薏苡仁、红枣,熬粥。养脾胃。
(2)黑米、黑芝麻、核桃、红枣熬粥。补肾。
(3)山楂、红枣、红米熬粥,生血、养心。
女孩,养血第一,面色红润,人见人爱。每日吃三颗大枣,既生血、又养颜。

  有啊。
  食疗八宝粥

  【原料】:桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。
  【制作方法】: 先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
  健脾胃八宝粥

  【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
  【做法】先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
  【用法】分顿调糖食用,连吃数日。
  【作用】健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
  【评注】八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。
  防癌八宝粥

  湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会,人人献出一份祖传秘方”的倡议,经过对20多份秘方的论证,筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售,制作简单,据本地有关专家鉴定:此药膳组合科学,无毒副作用,防癌效果明显,病人易于坚持。
  【原料】:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。
  【制作方法】:
  1.将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。
  2.招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。
  【服法】:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
  【功效】: 既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。
  玉米八宝粥

  玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。
  1.原料配方:玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。
  2.工艺流程:玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品。
  3.操作要点:
  ①原料挑选及处理:红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用
  八宝粥
  八宝粥
  。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。
  ②煮料、灌装、灭菌:为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法;同时各工序均需搅拌,以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。
  芋头八宝粥

  【原料】:

  芋头2个
  糯米50克
  薏米30克
  黑米20克
  小米20克
  花生15克
  小米20克
  红小豆20克
  绿豆20克
  红枣9个
  【做法】:
  把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
  红枣提前10分钟泡一下,绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
  芋头洗净去皮,切小块备用。
  锅里放入1000毫升凉水,先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中,先煮30分钟。
  放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
  50分钟后粥就熟了,自动跳到保温功能。
  盛到碗里,开吃咯。
  黑糯米八宝粥

  【原料】:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
  【做法】:
  1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
  2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以为下肠道保有所需的营养原料。
  薏仁八宝粥

  【材料】:糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯
  八宝粥
  八宝粥
  、砂糖少许。
  【做法】:
  1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
  2.将糯米洗干净备用
  3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
  4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
  5.将砂糖加于粥内即成
  桂圆银耳莲子八宝粥

  【材料】:

  桂圆20粒
  银耳一朵
  莲子20粒
  大枣15粒
  红小豆50粒
  粳米50克
  枸杞30粒
  花生米30粒
  冰糖适量
  【做法】:
  将银耳用凉水泡开,然后去掉黄色的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
  将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右(这样容易煮熟)。
  将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。
  把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4—6小时。(这种锅火力低,不会糊锅)
  把粥盛到碗中,这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了,抓紧享受吧!
  桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,贫血、神经衰弱等功效。[2]
  金谷八宝粥

  【主要配料】:桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。
  【特点】:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。
  3营养成分
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  (192克成品已知营养原料的营养理论综合,不包括未知的营养的原料的营养含量,也没有涉及食物加工操作的营养损耗)
  市面上的八宝粥产品
  市面上的八宝粥产品
  热量:620.64千卡;
  维生素B6:0.02毫克;
  蛋白质:15.49克;
  脂肪:1.36克;
  泛酸:0.12毫克;
  碳水化合物:138.02克;
  叶酸:5.82微克;
  膳食纤维:2.78克;
  生物素:13.92微克;
  维生素A:0.30微克;
  胡萝卜素:1.80微克;
  硫胺素:0.31毫克;
  核黄素:0.17毫克;
  尼克酸:2.55毫克;
  维生素C:4.26毫克;
  维生素E:1.89毫克;
  钙:35.88毫克;
  磷:260.40毫克;
  钾:369.06毫克;
  钠:6.55毫克;
  镁:86.34毫克;
  铁:2.71毫克;
  锌:2.84毫克;
  硒:4.80微克;
  铜:0.49毫克;
  锰:51.77毫克;
  4生产制作
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  主要原料

  桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。
  食材与制作

  八宝粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。
  所谓“五味调和,百味香”。煮粥之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鲜明,让人看到了就心生欢喜。
  煮粥之前,有几样东西要先处理。第一、花生,前一晚先泡水:第二、皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。
  稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
  煮八宝粥,看起来好像是在处理饮食的问题,其实在制作八宝粥的过程当中,也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”
  现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。

黑芝麻,黑豆,黑米,小米,花生,红枣一起煮可以起到补气血、养脾胃、润肺化痰、美容养颜的功效。

黑芝麻可以补肾,预防骨质疏松症。黑豆可促进代谢,预防疾病。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富,可以改善睡眠质量。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物可以养胃。红枣补中益气、养血安神、缓和药性的功能。以上几种都是对身体有益的食物,经常食用对身体有好处。

扩展资料:

黑米花生红枣粥的做法

  1. 黑米,花生,红枣淘洗干净,在冷水里浸泡30分钟。

2.捞起沥干水分,红枣切开,将黑米、花生、红枣一起加入电饭煲。

3.根据个人口味适当放入红糖调味。

4.选择煲粥功能,15-20分钟即可食用。

黑米和花生都有较高的营养,加上红枣一起食用,适合早早餐,易消化吸收又有益肠胃健康。

参考资料:百度百科-黑豆

参考资料:百度百科-五谷杂粮

参考资料:健康网报-五谷杂粮

参考资料:央视网美食-粥的做法



黑芝麻补肝肾、润五脏,黑豆清热解毒、防老抗衰,黑米健身暖胃、明目活血,花生促进生长、止血造血,小米健胃消食,红枣美白祛斑、延缓衰老,这些食材搭配在一起吃对人的身体有非常大的好处,可以起到补气血、养脾胃、润肺化痰、美容养颜的功效。

扩展资料:

五谷黑芝麻糊:

准备黑芝麻、糯米粉。根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

五谷芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。

参考资料来源:百度百科-黑豆

参考资料来源:百度百科-黑芝麻



现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
2、黑豆:豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有"营养仓库"之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;
研究提示,黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆
还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特
别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
3、黑芝麻:黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管
胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作
用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

花生保健作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。

花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。

水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。

醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。

补血、补气、生发、黑发、滋阴