自制美味酸奶怎么做

自制美味瓶装酸奶怎么做好吃

主料


纯牛奶800克 酸奶200克

辅料


白砂糖15克
自制酸奶的做法步骤

1. 选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶；



2. 酸奶机中注入适量开水；


3. 将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，搅拌均匀；

4. 然后将塑料碗盖上盖，注意一定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。

家庭自制酸奶的方法
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下：
l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。
4、经煮沸杀菌的牛奶，用水冷却或自然冷却到42℃左右。若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。
5、接菌种。将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌。
6、装杯。将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。
7、发酵、将装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。大约经过4—6小时即可形成凝块，然后便可食用。
另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。

食材用料

川秀酸奶发酵粉1小包
纯牛奶900ml
淡奶油100克
白砂糖70克相克食物
自制美味酸奶的做法

自制美味酸奶的做法图解11.如图准备好原材料，还有白糖
自制美味酸奶的做法图解22.酸奶机内胆和勺子洗干净，把刚刚烧开的开水倒满内胆，盖上盖子进行5分钟的消毒
自制美味酸奶的做法图解33.消毒好后，放白糖，淡奶油搅拌一下
自制美味酸奶的做法图解44.继续加入纯牛奶
自制美味酸奶的做法图解55.放川秀酸奶发酵菌粉，搅拌均匀
自制美味酸奶的做法图解66.确定白糖全部融化了，就可以进行下一步了
自制美味酸奶的做法图解77.酸奶机通电，静等8小时就可以吃酸奶啦
自制美味酸奶的做法图解88.美味的酸奶就做好啦
自制美味酸奶的做法图解99.分杯好后放冰箱冷藏，随吃随拿。因为没有放任何添加剂，所以建议3到4天内吃完！我先倒出来一小杯喝，放了两个樱桃，点缀一下

食材明细
纯牛奶700克
原味酸奶70克
水果罐头适量
未知口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
自制美味酸奶的做法步骤

1
纯牛奶倒入保鲜盒内，加入原味酸奶，用无油无水的筷子或木勺搅拌均匀。（纯牛奶和酸奶的比例为10:1）

2
把保鲜盒放入酸奶机内，8个小时即可。

3
酸奶做好了，就这么简单。

4
加入适量水果罐头，如：草莓、黄桃、杨梅等，美味的大果粒酸奶就完成了。快来尝尝吧！

酸奶的家庭制作方法
答：可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。我们为大家介绍了两种酸奶的家庭制作方法，可以看出此种制法是最简单的，只使用到了牛奶，并未添加其它的材料，所做的酸奶口味是原味，喜欢其它味道的还可以自己添加配料，比如 ...

如何在家自制健康又美味的酸奶?
答：在家自制健康又美味的酸奶其实并不难，只需要准备一些基本的材料和工具，遵循简单的步骤，就能轻松制作出新鲜、无添加剂的酸奶。下面是一个详细的自制酸奶的步骤指南：准备材料和工具 鲜牛奶：选择高质量的全脂或低脂牛奶，新鲜的牛奶会让酸奶更加美味。酸奶菌种：可以使用市售的酸奶发酵剂或者直接使用活性...

怎么正确做酸奶 美味的酸奶制作方法
答：1、主料：纯牛奶、酸奶发酵菌、白糖、酸奶机。2、准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌和提前消毒了酸奶机专用的容器。3、先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖和菌粉搅拌至完全融化。4、再倒入所有牛奶。5、盖上盖子放入酸奶机中发酵九个小时。一般晚上睡觉前做好，早上就可以了。6、烧开水把装准备...

自制酸奶的方法和步骤,怎样自制酸奶 家庭
答：如果不满意甜度，还可以加入蜂蜜或继续加糖。不仅如此，酸奶还能用来做酸奶蛋糕或水果捞，创意无限。自制酸奶的原理是通过牛奶消毒并接入乳酸菌进行发酵，因此，选择合适的乳酸菌种和控制好发酵温度和时间是关键。使用市场上的小杯酸奶作为菌种，保持30-40℃的恒温，大约6-8小时就能得到美味的自制酸奶。

酸奶的详细制作方法
答：做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖...

如何自制美味可口的酸奶?
答：自制美味可口的酸奶其实并不复杂，只需要准备好原材料和一些简单的工具。以下是详细的步骤：准备材料：首先，你需要准备新鲜的牛奶。全脂牛奶会制作出更浓郁的酸奶，但是脱脂或低脂牛奶也可以。你还需要一个酸奶菌种，可以购买市售的酸奶发酵剂，或者使用少量的市售酸奶作为发酵剂。消毒工具：在开始制作之前...

如何做出美味的自制酸奶?
答：自制酸奶是一种简单、健康且美味的甜品，它不仅口感细腻，而且富含益生菌，对肠道健康有很好的促进作用。以下是制作自制酸奶的详细步骤：准备材料和工具 鲜牛奶：1升（全脂或脱脂均可，全脂牛奶会使酸奶更加浓稠）酸奶菌种：2-3大勺市售酸奶（确保含有活性乳酸菌）锅具：用于加热牛奶 温度计：用于测量牛奶...

如何制作美味又健康的自制酸奶
答：一旦发现有异味或者污垢，需要及时进行清洗和消毒。以上就是自制酸奶的两种方法，不同的制作方法有不同的口感和味道，大家可以根据自己的需求选择适合自己的方式。自制酸奶不仅可以提高食材的纯度和卫生性，同时也可以为家庭节约开支，是一种又健康又经济的食品选择。祝大家制作成功，享受美味的酸奶。

如何自制美味的酸奶?
答：冷藏：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，冷藏后的酸奶口感更佳，也更容易保存。一般来说，冷藏24小时后的酸奶口感最佳。调味和享用：自制的酸奶可以根据个人口味添加水果、蜂蜜、坚果等食材，增加口感和营养。然后就可以享用自己制作的美味酸奶了。总的来说，自制酸奶需要注意的主要是牛奶的选择、温度的控制...

自制酸奶的步骤
答：乳酸菌的活性和牛奶的成分等因素。当牛奶变得凝固并且呈现出酸奶特有的柔和口感时，就可以判断发酵完成了。第五步：冷藏和调味 发酵完成后，将酸奶放入冰箱中冷藏一段时间，让其冷却并进一步提升风味。在食用前，可以根据个人口味加入糖、蜂蜜、水果等食材进行调味。现在，你就可以享受自制的美味酸奶了。