成人每天摄入多少泡打粉有生命危险?
导语：发面用的泡打粉对人体有害吗？
关于“发面用的泡打粉对人体有害吗？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、精彩回答：
谢悟空邀请！您提出的这个问题，如长期食用，答案是肯定的，那就是:对人体绝对有害。我们都知道，泡打粉是一种在制做面食过程中，令其快速疏松的粉剂。如使用了含有重金属铝的泡打粉(主要存在于明矾中，铝对人体毒性很大)，铝这种化学物质可沉积于人的体内，儿童长期食用可造成发育迟缓，成人长期食用易导致骨质疏松，心脑血管，痴呆等疾病的发生。所以，为了您的健康，在家庭制做面食时，尽可能不用泡打粉，使用酵母粉。
2、精彩回答：
2014年以前我国将近三分之一的居民铝摄入量超标，其中北方居民的超标率更达60%，这应该是和北方人吃馒头多有关。铝超标受影响最大的是儿童，有报告指出，70%的14岁以下儿童铝含量超标，儿童更为严重，80%以上的4至6岁的儿童铝摄入量超过安全剂量。针对中国居民铝超标问题国家卫计委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整，从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠）、（硅铝酸钠）和（辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工。除了油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外，泡打粉中不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾）和（硫酸铝铵)。目前市场上泡打粉主要分为含铝和无铝两种,前者虽然也是国家允许使用的添加剂,但用量有限定，《含铝泡打粉》价格仅为《无铝泡打粉》的三分之一。一些企业和小加工厂为了降低成本,选用价格低廉的含铝泡打粉,很容易致使糕点铝含量超标。所以说如果是家庭做馒头，蛋糕之类的食品时可以选择《无铝泡打粉》，最好能使用传统用酵母发酵的方法,这样的话安全又健康。目前为止正确使用《无铝泡打粉》应该没有什么问题，使用时一定要参照产品说明。
3、精彩回答：
泡打粉在制作面点时发挥着十分重要的作用，对于经常吃面点的人，长期使用泡打粉发面好不好？一般使用正常的用量，长期吃泡打粉做的面点是没什么问题的，因为它是达到国家标准的，一些化学物质都维持在规定的范围内，这个大家到是可以放心。唯一需要担心是含有铝盐的泡打粉，因为铝对人体的危害很大，尤其是长期食用，会造成老年痴呆、骨质疏松等疾病，甚至造成心血管疾病，对健康的威胁还是比较大的，这种泡打粉最好还是少吃。如果是自己在家DIY面点的，建议购买不添加铝盐的泡打粉，以免长期摄入铝造成超标，损害身体健康。面粉500g酵母3g白糖20g泡打粉10g温水适量加白糖，量参考用料表，如果面粉多或者少，按比例算就好在放了酵母和白糖的小碗中加入温水，搅拌均匀。太凉酵母不能激活，太热就直接烫shi了其实单用酵母或者单用泡打粉都能发面，但是为了确保万无一失，两样都用了。关键步骤，等加水的酵母上，浮现一层水泡，就可以和面了。这说明酵母激活了，如果激活的好，会像卡布奇诺一样，浮着一层小泡泡然后就等待，发起来的时间长短，跟气温有关系。不过好久好在，和面之前就能看出酵母有没有激活成功今日头条：美食美邦
4、精彩回答：
这个问题现在已经引起高度重视了，所以你在正规的超市里买的泡打粉是安全的！你要想了解发面用的泡打粉对身体是不是有害，就是看它是否含有铝，原来用的是加明矾（明矾即硫酸铝钾），尽管它的含量不是太多，毒性也不会马上出现，但长期食用含有铝的东西，会慢性中毒。
5、精彩回答：
有一种汤泡打粉的配方含有铝，白矾含量是46%。这种常吃会有害，不过应该问题不大吧。现在有无铝配方的。如果你担心，你买无铝配方的泡打粉吧。泡打粉主要是做西点的人用的。我们中餐不用这个。老外天天吃，也没见吃出问题。所以应该没有多大害处。
碱性泡打粉没有危害，复合泡打粉有危害。
泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。
但是泡打粉是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。
医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）；所以建议您使用碱性的，才会对身体无害。
扩展资料：
泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末 。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂），同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。
泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。
参考资料：泡打粉百度百科
其中少量的酸性材料为塔塔粉（酒石酸氢钾），酒石酸氢钾的毒性很低，国家对此用量不规定，可达总膨松剂用量的50%，也就是说膨松剂（如泡打粉）中加入50%的量也不违反规定。
苏打粉也就是碳酸氢钠（NaHCO₃），无毒化学物质，此化学品可以用来治疗胃酸过多，只要胃及血压能受得了（消耗胃酸，转化为食盐主要成分氯化钠（NaCl))，无论吃多少都没关系.
同样，玉米粉也是无毒可食用的。
按泡打粉的组成来说，里面的塔塔粉只是用来平衡泡打粉的酸碱度使用，用来很少，再加上苏打粉及玉米粉无毒，理论上来说就是拿来当饭吃也不会有生命危险。但食用过度可能会产生胃部不适，消化不良，以及可能发生胃溃烂等（中和掉胃酸后，残留NaHCO₃可能造成胃部偏碱性，使胃细胞生存环境不适，造成细胞死亡）
答：而颗粒的葡萄糖可直接食用，而粉状的葡萄糖可加水冲饮。葡萄糖甜中带微苦，儿童不要直接口服，否则会产生厌烦。在日常生活当中，最常见的吃法是将葡萄糖做成美味又好吃的蛋糕，下面为大家详细一种可以补充葡萄糖的蛋糕的做法。食谱：红糖普通干马芬蛋糕食材：葡萄糖、鸡蛋、泡打粉、黄油、红糖、牛奶、低...
答：2.油条。油条在油炸的时候都是加了明矾才会膨胀的更好，口感更清脆，但这也会造成油条中含铝过多，对健康是很不利的，特别是小孩子不建议吃太多的油条。3.粉条、粉丝等。这些食物威力保证他们的韧性，不易被煮烂，在制作的过程中也会被加入明矾。不过那些用绿豆淀粉做的粉丝则是很少加明矾的，一般加...
答：2.无铝泡打粉虽说对人体无害，但是这种泡打粉也不能长期使用，更不能大量使用，泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9a504fc2d562853525145cc49cef76c6a6ef635b"target="_blank...
答：如果是自己在家DIY面点的，建议购买不添加铝盐的泡打粉，以免长期摄入铝造成超标，损害身体健康。面粉500g酵母3g白糖20g泡打粉10g温水适量加白糖，量参考用料表，如果面粉多或者少，按比例算就好在放了酵母和白糖的小碗中加入温水，搅拌均匀。太凉酵母不能激活，太热就直接烫shi了其实单用酵母或者单用泡打粉都...
