冬天喝什么汤能滋补美容养颜,求告知

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-12
冬天一般炖什么汤,即滋补又养颜

乌鸡汤 乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。 四、补品三套禽 原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。 五、五味乌鸡补血汤 原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。 六、乌鸡煨鳖裙 主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。 配料:水发木耳50克,火腿丝5克。 调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。 功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。 乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。 乌鸡汤的做法: 1、偏方/配方: 乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置 黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚, 盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时, 再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳, 禁忌:大小茴香。 若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决: 煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。 红枣腩排炖乌鸡: 材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片 调味料:绍兴酒少许、盐适量 作法:1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 2 将红枣泡水20分钟备用。 3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。 功能:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤 名称: 乌鸡汤 功效: 温中健脾,补益气血。 来源: 饮膳正要 出处: 中华药汤谱 简介 Title 简介 用料 乌雄鸡1只,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,苹果2枚,盐、葱、姜、豉、料酒适量。 制法 将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放入沸水中,焯去血水洗净,切成块。将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同入锅,加水共炖,并放入葱、姜、料酒等,至鸡块熟烂即可。 用法 饮汤食肉,1日1次服。 注释 乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等,为民间熟知的滋补强壮之品。李时珍说:“观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热,补益肝肾,健脾止泻的作用。陈皮理气,良姜温中,胡椒散寒,苹果除胀,皆益于健胃理脾,共助乌鸡之补力。该汤在《饮膳正要》中记载:“治虚弱劳伤,心腹邪气”;现多为病后、产后的滋补美食。 适应症: 凡属妇女产后血气暴亏而引起的身体虚弱,食欲减退,喜暖嗜卧,动则气促者,即可辅食之。 早晨菜单 1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。 做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。 2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可补血。 中午莱单 1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒,此菜可补脑。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤,此菜可通气、补血。 晚餐莱单 1、 莴菜(莴笋)用花生油炒。 2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮汤。此菜可通气、清血。 另外以下蔬菜也能起到补血的作用 金针菜铁质含量丰富,还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。 龙眼肉又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。 黑豆黑豆又称乌豆,可以生血、乌发,产后也可用乌豆煮汤。 发菜色黑,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。 胡萝卜即红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。 菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

冬季进补吃,适合喝哪些汤?

第一:冬天喝什么汤养胃

  冬天是养胃的最佳时间段,这个时候喝汤能够很好的帮助身体消化食物,同时也令肠胃变得更加的强壮。想要达到最好的养胃效果,那么冬天可以多吃一些鱼类、参类还有黄芪等等,这些功效都是非常好的。具体的汤品如下:

  1、参芪猴头炖鸡

  材料:猴头菌、黄芪、母鸡、党参、大红枣

  做法:将母鸡洗干净切块,然后将母鸡还有其他准备好的中药一起放入锅中炖煮,直到母鸡肉软烂之后加入调味品就可以起锅了。

  功效:这道食谱具有很好的补气健脾养胃的功效,对于各种胃病具有很好的治疗作用,同时还能够滋补身体,令身体更加的强壮。母鸡具有保健脾胃以及滋补五脏的作用;猴头菌则是能够促进身体消化,对于各种消化不良的情况以及胃部具有很好的治疗效果;黄芪具有固本造血的功效;党参还有红枣都具有补血的效果。这些药材混合在一起服用之后,在冬天能够很好的滋养身体。

  2、木瓜鲩鱼汤

  材料:番木瓜、鲩鱼

  做法:将新鲜的鲩鱼宰杀干净,木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮,鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

  功效:这道食谱不仅能够很好的滋养身体,同时还能够促进身体消化食物,对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。这主要是由于番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,这种物质在进入我们体内之后能够很好的促进消化,对于各种胃肠道疾病也具有不错的治疗效果。鲩鱼性温,中医方面认为服用之后能够很好的暖胃,对于积食的治疗作用很好。

  3、黄芪猪肚汤

  材料:砂仁、猪肚、黄芪

  做法:将所有的食材清洗干净,然后放入锅中一起炖煮,直到猪肚变得软烂之后放入少量的食盐调味就可以吃了。

  功效:这道食谱具有很好的消食开胃的作用,对于治疗各种胃肠道疾病效果很好。砂仁具有行气和胃、帮助消化的作用,能够很好的促进肠道蠕动;猪肚则具有健脾胃的效果。

冬季养胃汤 冬季美容汤 冬天喝什么汤

  第二:冬天喝什么汤美容

  冬天的日子相比其他的季节更加的慵懒,但是作为女性对于自己的容貌养护千万不能够懈怠。这个时候应该服用一些具有美容功效的汤品,这样不仅能够很好的滋养身体,同时轻松的获得美丽容颜。那么,冬天喝什么汤美容呢,一起来看看吧!

  1、老鸭笋尖汤

  材料:老鸭、笋尖、枸杞

  做法:将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油,然后放入清水之中漂洗二十分钟,最后取出沥干水分;将笋尖放入清水之中浸泡,直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤,大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。

  功效:这道食谱具有很好的保健身体的作用,经常服用还能够很好的清洁肠胃,排出身体废弃物,具有很好的滋养皮肤的作用。另外,这道食谱性寒,所以适合哪些上火的患者服用,对于治疗便秘效果也是非常不错的。

  注意事项:这道食谱性寒,所以一些身体阴亏还有脾胃湿热的患者最好不要服用,避免病情加重。

  2、香菇土鸡汤

  材料:土鸡、香菇、红枣

  做法:将土鸡宰杀干净,然后去除头尾部分,用清水漂洗二十分钟,最后沥干水分;将红枣去核泡水;香菇也用清水泡发;将所有的食材一起放入锅中,然后加入清水煲汤,大约三个小时就可以了。

  功效:这道食谱具有很好的软化皮肤角质的作用,所以经常服用能够很好的改善皮肤老化的毛病。除此之外,还能够很好的保养脾胃,减缓身体衰老的速度。

  注意事项:红枣一定要去核,避免身体上火。

想喝啥喝啥白 矫情劲

  • 莲藕和什么搭配煲汤好?求大神告知
    答:而且稍微不注意就会有异味,受不了。2,再烧一锅开水,加八角,葱段和姜片,水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋,有助于分解钙质,还能帮助猪蹄儿迅速炖软,一举两得。因为醋的酸味会挥发,所以也不用担心汤里会残留酸味。3,最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块,最后放点盐就OK了 ...
  • 吃什么能够补气血?求大神们告知。
    答:龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。发菜:发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常...
  • ...毛孔大…有没有什么美白产品、美白窍门?请告知,谢谢
    答:白糖洗脸去痘印法 每天用白糖加一点点水来洗脸三次,一个星期就能摸得到光滑白嫩,而且对暗疮印非常有效 , 你在用洗面奶洗完脸后,再用一点白沙糖 ,, 在医学上来说,糖对伤口的愈合很有好处的 ,, 放在手掌上,加一点点水揉揉 ,, 防止太过刺激过敏 ,, ,然后放在脸上揉洗,一分钟左右,就用清水洗干净。 银耳...
  • 晋城川汤的做法是怎样的?求大家告知?
    答:2、做川汤可以根据自己的喜好来放食材,自己喜欢吃什么就放什么,川汤不要做得太稠,影响口感,一定要放香油才好喝。总结:美味的川汤就做好了,味道鲜美,营养丰富又好喝,有菜有肉还能喝汤,再配上雪白的大馒头,真的是太过瘾了,川汤的做法很简单,根据自己的喜好放配菜就好,只要掌握好技巧,...
  • 大佬们怎么炖羊肉汤才好喝呢求告知
    答:主料: 羊肉1500克配料: 白萝卜500克 调料: 植物油75克,酱油、葱、姜各15克,盐4克,味精1克,八角、桂皮、山奈、草豆蔻各3克,整干椒5克,料酒20克,净香菜50克,香油10克。1生铁锅置旺火上烧红,羊肉皮朝下,烙净皮上余毛,入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水,切3厘米见方的块,入沸水...
  • 骨头汤对身体真的大补吗?
    答:而骨头汤里的骨髓其实只是大量的脂肪,并没有什么特别的营养。而且高脂饮食反而会影响身体的发育长高。如果你先天条件不是很好,又错过了发育期的话,指望狂吃骨髓长高是不现实的,最多可以让你在躺下的时候:4. 白色的浓汤是最滋补的吗?不是。乳白色的骨头汤,据说因为颜色和人类某种被赋予传承生命...
  • 排骨藕汤的说说
    答:3、第一次煲冬瓜排骨汤,味道意外的不错。4、第一次自己做莲藕排骨汤,成功。5、整个4月忙了半月,是时候来一份莲藕排骨汤补补。6、愉快的中餐,老公炖莲藕玉米排骨汤,我炒芹菜肚丝好好吃。7、今天的排骨汤太好喝啦,最近猪肉太贵了都不能像以前一样每天煲汤喝。8、今天炖了个玉米排骨汤补一...
  • 分娩前适合喝什么样的参汤?
    答:我可以告诉您,在分娩前适合喝一些温和的参汤。参汤可以提供营养和能量,有助于增强体力和抵抗力,同时也有助于放松身心。以下是一些适合分娩前的参汤选择:1.人参鸡汤:将人参、鸡肉和其他滋补食材一起煮成汤。人参具有补气养血的作用,鸡肉富含蛋白质和营养物质,有助于增加体力和提高免疫力。2.枸杞参...
  • 长了不少雀斑,怎么祛除好呢?求告知?
    答:方法:双花粥 桂花、茉莉花、蜂蜜各10克,粳米100克。花与粳米同时入锅,加适量水煮沸后,小火煮熬成黏稠的粥,再加入蜂蜜。每日早、晚分两次服。坚持长期食用,可健身、益寿、美容养颜增白。方法:枸杞米酒 热爱美容的朋友们可以将其作为下午补充能量的甜汤,不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白...
  • 养生的误区有哪些?
    答:在平时的生活中,大家都会互相告知一些养生的方法,但这些养生的方法中有一部分是错误的,那么生活中的养生误区有哪些呢?这些养生的误区会对身体带来负面的影响,正确的养生常识是什么?在饮食方面,养生吃什么好?下面就带来大家了解一下吧。生活中的养生误区有哪些 1.不吃油盐降三高 在平时烧菜的时候,...