日本比较有名的料理天妇罗，怎么制作？
今天教大家来做天妇罗虾，做法非常简单，看一遍就能学会。炸天妇罗有什么讲究？有三个讲究，第一是口感，第二是味道，第三是视觉。口感一定要香脆，味道一定要做到香而不腻。视觉一定要有造型感，能唤起食欲。
极品天妇罗有一个很明显的特征，就是放天妇罗的白纸上，没有一点的油迹。想要做到这几点，就必须满足两个基本的条件，一是油要好，二是食材要新鲜。喜欢的小伙伴快来试试吧。
天妇罗其实就是日本的一种油炸食品，做法很简单，就是用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。
便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。
天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
主料
大虾500克、鸡蛋2个
配料
面粉30克、面包糠30克
天妇罗大虾的做法1、首先我们把大虾洗净，虾线挑出，虾头去掉，虾壳剥开留最后一节。
2、把虾腹部的地方，用刀轻轻划几刀，这样下就不会炸的时候缩到一起了。
3、准备3个空碗，分别装入面粉30克、鸡蛋2个搅拌均匀、面包糠30克，首先把去壳的虾沾面粉，再裹上鸡蛋、最后均匀的全身包裹住面包糠，装盘备用。
4、锅中加入食用油，大火把油烧至6成热，下入裹好面包糠的大虾，再转中火炸。
5、锅中大虾炸至金黄酥脆后，捞出控干油。
6、大虾控干油后，装入盘中，可以准备一碗番茄酱或者蘸料，这道好吃的大虾就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、大虾要再腹部切几刀，把虾劲切断，这样虾就不会卷起来了。
2、炸虾的时候，油温稍微高一些，下入虾后火不要太大了。
制作过程：
1、冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不需搅拌得很均匀，调和成带有流状面衣备用。
2、虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺（保留尾壳），用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含 有水分的黑色薄膜，接着。
在虾腹处斜划3~4刀，按压虾背使虾筋断开（会有“嘎啦”声），虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲炸虾。
3、将做法2先沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做法1的面衣，放入180度油锅中炸至酥脆，捞起沥油。
4、红甜椒切半去子，入油锅略炸后捞起；再将鸭儿芹叶其中一面沾低筋面粉后，再粉裹上面衣，放入油锅炸酥，即可与炸虾一同摆盘。
5、食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗醮酱汁中即可。
制作天妇罗需要先在碗中加入低筋面粉100克，还有两科的泡打粉，稍微搅拌一会儿后加入已经打散的鸡蛋，再加入150ml的冰水就可以。这样制作的天妇罗料理蓬松感好，可以增加食物的口感。
用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量
做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。
答：天妇罗（Tempura）是一种源自日本的传统炸物料理，以其轻薄酥脆的外皮和鲜美的海鲜或蔬菜内馅而闻名。家常做法通常比较简单，但要想做得地道，还是需要一些技巧和注意事项。以下是天妇罗的家常做法：材料准备：主料：可以选择虾、鱿鱼、鱼片、蟹肉棒、蘑菇、南瓜、茄子、青椒、洋葱等海鲜和蔬菜。面糊：...
答：我还准备了一些我喜欢吃的东西，包括蔬菜、瓜类和水果，比如藕片或红薯片；天妇罗是日本料理的一种，用去皮的虾仁炒制而成，外皮烧焦，内里泛黄，做起来并不难，但要有耐心，要控制热量，将虾仁洗净去皮，把虾仁从尾部去掉，用牙签挑选沙鱼，碗中放入50克天妇罗粉，加入80克水，摇匀，加入适量油至锅...
答：面糊的搅拌要轻柔，避免产生过多的面筋，这样才能保证炸出的天妇罗外皮轻薄酥脆。炸制时要注意食材的新鲜度和油的清洁度，这些都会影响最终的口感和风味。通过以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的日本天妇罗了。记住，实践是提高烹饪技巧的关键，不妨多尝试几次，找到最适合自己口味的做法。
答：4、天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
答：后面的一种做法起源于日本的江户时代，延享4年（1747年）出版的《料理歌仙的组系》一书中，详载了挂糊油炸天妇罗食品的制作方法。随着油脂品种的增加，油炸技术不断更新，天妇罗系列食品已成为日本料理中的一个重要组成部分，也已是最能为世界各国一般人接受的日本食品。日本有许多经营天妇罗的专卖店...
答：天妇罗是日本料理中的一种深受欢迎的炸物料理，其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩。要做出好吃的天妇罗，有几个关键的诀窍需要掌握：选材：选择新鲜的食材是制作天妇罗的第一步。常用的食材包括海鲜（如虾、蟹、鱼片）、蔬菜（如南瓜、茄子、青椒）和蘑菇等。确保食材新鲜，可以保证炸制后的天妇罗口感和...
答：日本料理的天妇罗是怎么做得，需要哪些材料才能做？自己做也很简单又好吃的天妇罗，一起来试试吧 材料：鲜虾，芋头，南瓜，日本圆茄，四季豆，低筋面粉，鸡蛋，冰水，芥花油，调味米酒，日式高汤，酱油，白萝卜 先准备所有材料，将蔬菜切成0.5cm的厚度，鲜虾去壳留下虾尾，然后将虾肠去除，虾肉...
答：天妇罗是一种源自日本的传统炸物料理，主要由海鲜、蔬菜等食材裹上面糊后油炸至金黄酥脆。要做出美味的天妇罗，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的食材是制作天妇罗的基础。常用的海鲜有虾、鳗鱼、扇贝等，蔬菜则包括南瓜、茄子、蘑菇、甜椒等。确保食材新鲜，可以保证天妇罗的口感和风味。准备...
答：而给女客人提供叠起来炸、质感松软的版本，便于优雅地食用。总结：其实好的天妇罗也是天妇罗师傅赋予了自己的感情在里面，是有温度的食物，因人而异，而且温度控制的非常好，当然最主要的还有确保食材一定要新鲜，这个是最基本的，才可以做出好吃的天妇罗，根据食客的需求来改变，是四大日本料理之一。
答：天妇罗是日本有名的小吃，下面我为大家带来了日本天妇罗的做法，欢迎大家阅读，希望大家喜欢。天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸...
