绿豆,乔麦,薏米黑米,花生小米同煮粥,糖尿病可吃吗
糖尿病人最好不要以粥的形式进食,因为粥是糊状物,其淀粉类物质食用后可迅疾转化为糖。
1、黑米:性平,味甘。功效:滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,止渴除烦,调理肠胃。忌:没煮烂的黑米消化不良的人不宜吃。黑米+燕麦可以降低胆固醇,延缓衰老,美白肌肤。
2、糙米:性平,味甘。功效:益气和中,除湿气,整肠利便。忌:糙米一般和其他食物搭配没有禁忌,但一次不宜食用过多。糙米+大豆能缓解更年期综合症,糙米+胡萝卜可以保护视力。小贴士:煮糙米要提前在水中泡一晚,煮的时候要比白米多煮十分钟。使用压力锅时,将糙米洗好在水中泡30分钟,倒入米量1.2倍的水后用中火熬煮,沸腾后改大火煮2-3分钟,转小火煮20分钟,再转大火后马上熄火,并焖上10分钟,这样煮出来的糙米不仅松软,还能保留最多的营养价值。
3、小黄米:性微寒,味甘。功效:健胃除湿,和胃安眠,滋养肾气。忌:小米不要和杏仁同食,会呕吐、腹泻。还有产妇不能完全以小米为主食,小米的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,单一食用,容易造成营养不均衡。
4、普通米:性平,味甘。功效:健脾养胃,补中益气。忌:用大米煮粥时不宜放碱,因为碱会破坏大米中的维生素B。还有大米不要和蕨菜同食,会降低维生素B的消化吸收。
5、薏米:性微寒,味甘。功效:健脾,祛湿,止泻,排脓。忌:薏米煮粥不宜直接熬煮,应先用清水浸泡半个小时,然后再用小火慢煮。尿多,便秘,体弱者不宜食用。
6、荞麦仁:性凉,味甘。功效:下气利肠,清热解毒,降压降脂。忌:荞麦一次不宜食用太多,否则容易造成消化不良。脾胃虚寒,消化功能不好,经常腹泻的人不宜食用。荞麦也不要和黄鱼同食,不宜消化。
7、圆糯米:性温,味甘。功效:补中益气,益气固表。忌:糯米性黏滞,难于消化,一次不宜食用过多。老人、小孩或病人更要少吃。糖尿病、肥胖症货肾病、高血脂等慢性病患者不宜食用。
8、红豆:性平,味甘。功效:解酒利尿,解毒抗癌。忌:红豆中的色素与铁结合后会变黑,因此不宜用铁锅煮。红豆利尿,所以尿频患者要少食。被蛇咬伤者两三个月内忌食。还有红豆不要和羊肚同食,会造成水肿,腹痛,腹泻。
9、绿豆:性凉,味甘。功效:解毒清热,止渴利尿。忌:绿豆不宜煮的过烂,会破坏有机酸和维生素,降低清热解毒的功效。服药时,特别是服温补药时不宜吃绿豆食品,会降低药效。绿豆性凉,脾胃虚弱者不宜多吃。还有煮绿豆不宜放碱,会破坏营养素,绿豆也不能和狗肉同食,会造成腹胀。
10、莲子:性平,味甘。功效:益心补肾,健脾止渴,固精安神,镇静滋养。忌:变黄发霉的莲子不要食用,便秘和脘腹胀闷的人忌食。
这些谷物和豆类一起煮没什么问题。可是不建议这么煮,每种谷物和豆类都有自己的特性和熬煮方法,这样混在一起煮不但口感不好,还会破坏、浪费一些营养。下面推荐几种搭配:
1、莲子+南瓜=滋阴益气 莲子+猪肚=补益身体 莲子+木瓜=清心润肺、健脾胃 莲子+红薯=美容、防便秘。
2、桂圆小米粥:桂圆肉、大米、小米、枸杞、红糖。先煮大米、小米约25分钟,再加桂圆、泡发的枸杞和红糖煮15分钟。可健脾胃,补虚、补血。
3、红绿粥:大米、薏米、红豆、绿豆。所有材料泡水一个小时,再同时放入锅中,大火烧开,小火续煮45分钟,煮好后,加冰糖调味。
4、五谷杂粮粥:糙米、小米、燕麦、黑糯米、荞麦、枸杞、糖。糙米、小米、燕麦浸泡30分钟,糯米泡2小时,荞麦泡4小时。将材料同时放入锅内,大火煮开,改小火煮至松软,加入枸杞。食用时按口味加糖。
答:红豆,薏米、绿豆、黑米、荞麦、小米、燕麦、赤小豆、茯苓粥的功效 红豆薏米利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。绿豆 有清热消暑;利水解毒功效。黑米开胃益中、健脾活血、荞麦理气止痛、健脾利湿、小米健脾和胃、补益虚损,和中益肾、燕麦益脾养心、敛汗、赤小豆健脾利水,解毒消痈、茯苓健脾利湿。
答:随着生活质量的提高,人们越发追求健康的饮食习惯。我平时吃饭的过程中,很多人都会选择吃粗粮和一些面食,那么荞麦米就是一种非常常见的粗粮。荞麦米和什么食材可以一起煮粥喝?今天小编带大家来了解一下怎么样做荞麦米美食吃的更健康。一、荞麦米的作用通普荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食,...
答:可以,但是不会除湿,因为加了小米
答:红豆,薏米、绿豆、黑米、荞麦、小米、燕麦、赤小豆、茯苓粥的功效 红豆薏米利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。绿豆 有清热消暑;利水解毒功效。黑米开胃益中、健脾活血、荞麦理气止痛、健脾利湿、小米健脾和胃、补益虚损,和中益肾、燕麦益脾养心、敛汗、赤小豆健脾利水,解毒消痈、茯苓健脾利湿。
答:都属于五谷杂粮是可以一块煮粥的。1、黑豆、黑米、黑芝麻:在五行养生说里属于“水气”食物,主要用于滋养肾脏,尤其对保养发质有好处。2、红豆、红米、花生:属于“火气”食物,主要用于养肝生血,自古被认为是补血圣品。3、黄豆:利“行气”,但是不可多吃,易使肠胃郁结胀气。4、绿豆:利“解毒,...
答:学会粗粮细做和粗细搭配。粗粮细做有助于人们更好地适应粗粮的口感。其中熬粥的方式值得推荐的是,将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一起煮。还可以做些杂面食品,把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面,和白面混在一起,做成馒头、面条或煎饼。
答:绿豆有清热解毒的功效,最好是单煮,对其余的豆类影响不大,薏苡仁可以一起煮,这样的问题要注意薏苡仁有一定的毒性,尽量少吃,要注意豆类对身体健康很有好处,这样的饮食可能有一定的养神、养气血、养脾湿的功效。黄豆、红豆、黑豆、绿豆、花生、薏米、红枣、糯米、黑米,种类太多,可能导致营养过剩,...
答:在一起煮也是可以的,不过黑米、绿豆相对不易煮烂,最好先煮黑米、绿豆(或提前泡半天),待煮到五六成熟,再下大米、小米、核桃仁,小米最容易熟、核桃仁即使直接吃都是可以的。这样口感最好,而且营养损失也小。如果不介意口感、营养,在一起煮的时间需要长一些。
答:可以。由于薏仁难煮,须事先泡一天,绿豆也可提前泡一下。然后一起煮。
答:当然可以!还可以加入别的一起!很养生!一般最好的就是十米粥!用薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片等熬粥喝