求助!!急!饮料资料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
饮料与生活的资料？？？急！！！！！！！
一、 市场发展概述
饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。虽然我国大陆的茶饮料开始于80年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。1999年以后我国的饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%（见图1），2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。面对我国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内预言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。
二、市场竞争分析
竞争格局：三强鼎立
我国茶饮料市场与果汁饮料当年一哄而上、遍地开花的情况不同，市场主要由几大品牌共同掌握，根据我们对北京、上海、广州、成都、沈阳、西安和武汉七大城市消费者最常饮用的茶饮料品牌调查结果来看，康师傅、统一、旭日升三大品牌的市场份额达85.2%，其中康师傅36.9%，统一28.4%，旭日升19.9%（见表一）。从目前三强的市场竞争区域来看，旭日升的销售区域主要集中在华北、西北和东北地区，而统一和康师傅则占据了广东、西安、武汉等地80%的市场份额。虽然三得利、娃哈哈、天与地等后起之秀正在奋起直追，但由于康师傅、统一、旭日升进入市场较早，投入大，并且已形成了较完善的销售网络和成熟的市场理念，尤其是"康师傅"全国销售网络健全，所以能独占鳌头，这使得其它品牌要赶上康师傅、统一、旭日升尚需的时日。
竞争环境：风高浪急，暗流涌动
从大规模工业化生产的角度讲，旭日升可谓是我国茶饮料的"开山鼻祖"。1994年旭日升集团的"旭日升"冰茶上市后当年便获得了数百万元的市场回报，1995年其销售额便达到了5000万元，1996年飙升至5个亿，1998年达到30个亿，创造了"冰茶神话"。丰厚的市场回报使得各路"英雄"纷纷垂涎。1998年顶新国际放弃"康师傅"纯净水在全国饮用水行业的三甲地位，斥巨资杀入茶饮料市场，与此同时，统一企业（中国）投资有限公司也挥师茶饮料市场，凭借在台湾30年的茶饮料经验，以及雄厚的资本实力，迅速获得成功。之后，娃哈哈、乐百氏、三得利、汇源、健力宝、惠而康、麒麟、椰树、怡宝、旺旺、春都、联合利华等重量级企业也纷纷相时而动，推出了各自的茶饮料系列。而去年我国茶饮料的最大新闻莫过于国内啤酒业的龙头老大与世界碳酸饮料巨头可口可乐也进入茶饮料市场，其最大的看点还不在于此，青啤与日本朝日公司联手成立了青岛青啤朝日饮品有限公司，首期投资逾亿元生产乌龙茶，并提出在该年内将销售量和市场占有率做到在全国居位；而可口可乐破天荒地在中国打出多元化的旗号，大有"横扫千军万马"之势，似乎在一夜之间就涉足了包括乌龙茶、茉莉花茶、冰柠檬茶等在内的中国所有茶饮料品种，并推出了具有日本口味的高档"岚风"蜂蜜绿茶。可以说青啤和可口可乐掀起了我国茶饮料市场争夺战的新的浪潮。下一个会是谁呢？即使是海尔进入也不足为怪吧？
广告大战：看谁咂得响
由于我国茶饮料市场尚未进入成熟期，加之消费者的品牌消费的观念越来越强，因此许多茶饮料企业为抢占市场，不仅加大了广告投入力度，一个个的将电视广告咂得嘭嘭作响（见表二），而且在选题上颇费心机。在广告投入力度上，康师傅以各地地方台和有线网为目标，采取地毯式"轰炸"，广告覆盖全国26个城市的56个频道，广告投放量占茶饮料广告的半数以上，成为广告投放范围最广的品牌；统一则采取"浓装淡抹两相宜"的战略主攻中、南部，在固守中央台的同时，也在全国16个城市35个频道进行投放；而旭日升和宏宝莱都"一条道走到黑"，几乎将所有的广告都投放在覆盖面广、收视率较高的中央台。在广告选题上，众多茶饮料的品牌广告纷纷借助当红明星坐阵：如苏有朋用系列爱情故事来演绎"康师傅绿茶"的一往情深；任贤齐用夏日最爱释怀浓浓的"统一冰红茶"；周星弛经典地诠释爱你一万年的"娃哈哈茶饮"，羽．泉更是将"旭日升"冷酷到底等等，不一而足。
市场竞争策略：八仙过海，各显其能
面对日益激烈的市场竞争，各茶饮料生产企业近日纷纷出招，力求获得更多的市场份额：
●康师傅：致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，不仅大幅度地进行广告投入，而且在广告诉求的主题上每每有突破：2000年抓住"绿色旅游年"在全国推出了大型主题活动，让人们认识了"自然最健康，绿色好心情"的绿茶；2001年，力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人--展现康师傅冰红茶"冰酷"形象。在品牌内涵上，依靠其10余年的生产经验和世界先进的生产设备，及时顺应市场发展需求进行新品开发，加大行销力度，并通过建立与消费者的良好互动关系，打造出了茶饮料"老大"的地位。
●统一："两条腿"同时走。强大的产品研发能力和强大的市场分销体系是统一迅速崛起的两大法宝。在产品研究上，用统一企业（中国）投资公司企划群经理李时德的话说，"我们如果在市场上有5个产品，手头还会有5个，应付随时出现的市场竞争"。在市场分销体系上，统一为了能及时、准确地抓住市场中的"神经末梢"--售销终端的一切的市场反应，建立起了一个强大的市场分销体系，统一在全国有100多个营业所，仅上海就有4家，每家都有上百号人，每个营业所主要针对大的卖场、超市，其他的小终端就交给经销商。
●旭日升：从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。凭着比对手快了半步而迅速崛起的旭日升在市场开发之初靠的是品牌销售和低成本扩张，但随着康师傅和统一异军突起，赖以成名的"冰茶"专利渐渐失去创新的优势，使得旭日升的市场份额从70%压缩到20%，冰茶战线不断收缩。为此，旭日升迅速进行了战略调整，在积极强化产品阵容，推出了绿茶、乌龙茶和冰红茶茶韵系列，强化自身的天然饮品特征的同时，不断细分市场，努力打造新的市场分销体系。
市场机会：我能分得一杯羹吗
巨大的市场机会与风险的存在，使得许多欲进入茶饮料市场的企业不尽要问，我能分得一杯羹吗？市场的进入壁垒有多高？东方兴企业，尽管目前我国茶饮料市场的垄断程度较高，市场竞争较为激烈，但这并不等于没有给新进入者留有市场生存与发展的空间。从人均消费量来，2000年中国人均消费茶饮料仅0.3公斤，如果与日本人均年饮用量的20到30公斤计算，我国茶饮料还有50倍以上的成长空间，即使从我国目前人均10公斤的饮料消费量来看，我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前我国茶饮料的实际产量仅为185万吨，尚有1115万吨的市场成长空间，而且目前的销售还仅仅集中在重点城市，快速成长期估计至少还有3年。以下具体通过生产与销售环节的壁垒来看一下新进入者的市场机会：
●生产壁垒：据北京市营养源研究所北京东方兴企食品工业技术公司总工程师孙先生介绍，生产茶饮料的直接成本并不高，一套灌装设备需投资40-50万元，PET聚脂瓶吹瓶生产线需投资30万元，一瓶饮料的原料成本仅为0.3元左右，如果把所有费用都折合进去，一瓶饮料的成本约在1.2元左右，虽然目前茶饮料价格下调了6％－8％，但零售价仍可以卖到3元。因此对于商家来说，茶饮料的生产壁垒并不高。
●销售壁垒：虽然目前茶饮料市场的垄断程度较高，主要茶饮料企业的广告投放力度较大，品牌知名度较高，给新进入者造成了一定的市场壁垒，但也从另一个方面也反映出目前我国茶饮料尚处于成长期，目前市场中主要茶饮料企业所获得的成功，一方面是由于其经营上的成功，但另一方面是因为其进入市场较早，"吃得快"，对于新进入者而言，只要找准市场的卖点，取得成功并不是没有机会。从消费者的角度来看，茶饮料市尚未达到可乐市场那样高的品牌忠诚度，产品口味才是市场的真正卖点，从七大城市影响消费购买茶饮料的因素来看，有67.9%的消费者认为口味是影响其购买茶饮料最重要的因素，而对于品牌，仅占29.9%（见图2）。
三、市场产品分析
1．产品种类分析：现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，往日受人们喜爱的花茶已被绿茶、乌龙茶抢走了不少风光，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、乌龙茶，分别占被访者的36.4%、28.4%和17.2%，而原来占市场份额较大的花茶则一路低走，仅占被访者的4.9%（见图3）。从发展趋势上来看，东方兴企认为，今后我国茶饮料市场将会出现几个重点：一是绿茶将会成为市场中的主导产品，因为我国是一个喝绿茶的大国，而且茶饮料本来就是以健康为卖点，而绿茶所具有抗肿瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯定；二是保健茶的发展空间巨大；三是随着绿色消费的进一步发展，有机茶的市场潜力大有可挖。
2．产品口味分析
我国有一个词叫"品茶"，从这一点上就足见茶饮料的口味对于消费者的重要性。但从目前市场上现有产品的口味来看，较为单一，主要为低糖和清淡型，许多产品的推出还仅停留在概念的炒作上，但从市场的发展趋势来看，口味的分散化是个必然的趋势，调味茶将得到进一步发展，水果风味会更加多样化。最近日本发明的由十几种茶中和而成的混合茶在日本非常畅销，这说明主导市场茶饮料口味的并不是消费者偏好，而是厂家的不断推陈出新，唯有此，茶饮料市场的空间才会不断拓展。
3．产品包装分析
从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，其中纸塑无菌包又包括利乐包和康美包等，而旭日升最早推出罐装目前在市场中已较为少见。从发展趋势来看，虽然目前许多厂家主推PET包装，但该包装的抗压能力较差，会出现变形，尤其是小品牌，只有康师傅、统一推出的PET聚脂瓶吹瓶的抗压能力较好，而随着纸塑包装样式的不断翻新，加之成本较低，发展前景非常广阔。在包装量上，瓶装的包装量主要有490ML、500ML、1200ML和1500ML，大包装主要为家庭装；纸盒装的包装量主要是330ML和375ML。
4．产品价格分析
虽然我国的茶饮料市场没有经过价格战的冲击，但价格也呈现出了下降的趋势，目前市场上500毫升左右瓶装的茶饮料零售价价格大都在3-5元左右，与茶饮料新推出市场时的价格相比大约下降了20左右。这种现象的出现一方面是因为生产成本的降低，另一方面也说明茶饮料市场已经出现无声的价格战，例如在批发环节，相同类型、不同品牌的价格相差约20%-30%。由于茶饮料与瓶装水、碳酸饮料相比仍有较大的利润空间，随着新厂家的再加入，也许茶饮料的价格战指日可待。
四、消费者特征与习惯
1．消费者特征
●女性稍高于男性。调查显示，女性最常喝饮料的比例高于男性（见图4），这与女性消费者看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系，另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因之一。
●年龄：青年人是主力军。调查显示，15-25岁消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是26-35岁年龄段的消费者，这两年龄段占总体的69.5%（见图5），成为茶饮料的消费主体
2．消费者习惯
●饮用频率：调查数据显示，在七大城市中茶饮料消费者多数为轻度消费者（1个月饮用3次以下），占消费者的55.9%，而重度消费者（每天喝）的比重仅为6.8%（见图6），这表明目前我国茶饮料市场仍具有较大的市场发展空间。
●最常饮用的场合：从消费者饮用茶饮料的场合来看，"平时口渴时喝"是消费者最常饮用茶饮料的场合，占被访者的68.9%（见图7），其次为外出/旅游时，而在平时吃饭时喝的消费者却较少。
注：七大城市为北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安
2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，自2000年以来再一次达到了新的高峰。
2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。
2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。
在准入壁垒低、竞争激烈的饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度越来越大；与此同时中国饮料企业走出国门的阻力也逐渐的减小。起步晚、基础薄的中国饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略、谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。
未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。
以下是一锛夛纸镣?锛屽向锛?/a>些常见的饮料:茶类饮料:1. 绿茶:含有丰富的茶多酚,具有降压、降脂、抗氧化等功效。2. 红茶:含有茶色素、咖啡因等成分,具有提神醒脑、调节血糖等作用。3. 黑茶:经过长时间发酵和储存的茶叶,具有排毒、降脂、清火等功效。咖啡类饮料:1. 拿铁:由浓缩咖啡、蒸热的牛奶和牛奶泡沫组成,口味醇香。2. 卡布奇诺:由浓缩咖啡和蒸热的牛奶组成,上面撒上可可粉,口感丝滑。3. 美式咖啡:是一种淡淡的咖啡,通常不加奶和糖,口感较为清淡。果汁类饮料:1. 橙汁:富含维生素C和矿物质,能够预防感冒、促进肠道蠕动。2. 苹果汁:含有丰富的果糖和葡萄糖,可提供能量和滋润肠道。3. 葡萄汁:富含多种营养物质,如维生素B和钾,具有防止血管硬化、促进肠道健康等作用。碳酸饮料:1. 可乐:含有咖啡因、磷酸盐和糖分等成分,过量饮用会增加肥胖、牙齿腐蚀等风险。2. 雪碧:不含咖啡因,富含维生素C和其他矿物质,口感清新。3. 芬达:口味多样,包括橙味、葡萄味等,含有大量的糖分,过度饮用会增加腹部脂肪、损伤牙齿等。以上仅供参考。
同意一楼的 既然这么急还有心思上网 就是上网也自己去搜搜吧 大家的搜索途径都是一样的 懒得费那眼睛去找什么分析报告呵呵
这些东西在咨询公司问是要收钱的 怎么会告诉你呢？乖乖的去做品牌调研吧
饮料的好处和坏处
答：就不同饮料类型的利弊进行分析一、碳酸饮料 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，主要成分有碳酸水、白糖、咖啡因、人工色素等，适当饮用，对人体有一定的益处。但如果过量饮用，会对人体产生一定的伤害。碳酸饮料的好处 1、预防痴呆症 有研究发现，每天喝适量的碳酸饮料，能够有效地预防老年痴呆...
去火的饮料
答：1、凉茶 凉茶是可以去火降燥的，可以自己在家制作，也可以直接去超市购买凉茶饮品专，但是凉茶是不适合长属期饮用的，如今已经立秋时节了，最好不要长期喝这些寒凉的饮品。2、薄荷茶 薄荷叶子晒干后，可以制作出薄荷茶，夏天自己冲泡一杯薄荷茶，不仅喝起来特别的凉爽，而且也可以起到去火气的作用，同时...
可口可乐的一些历史性问题,高分求助!
答：1971 Coca-Cola成为世界上最大最广的饮料商标。1982〈2.4〉你我熟悉的健怡可口可乐Diet-CoCa-Cola问世。1983无咖啡因可口可乐和无咖啡因健怡可口可乐在美上世。1985〈4.23〉可口可乐推出号称的新配方“newformulaCoCa”，但是相当不受欢迎，股价下跌，销售滑落。1985〈7.10〉可口可乐赶紧弥补，“Klassik...
茶饮料的调查报告
答：调查茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好茶饮料的人群类型,年龄分布,饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而取得更多的利益。 一、背景资料 中国饮料市场潜力巨大,从2001~...
求助可口可乐全系列广告词到2007年的
答：更正一下~从1993年开始就都是“永远是可口可乐”~持续了七年！！！所以楼上的不太准确……2006 给你一份没有波动的满足 1886 请喝可口可乐 1904 新鲜和美味 满意——就是可口可乐 1905 可口可乐—保持和恢复你的体力 无论你到那里，你都回发现可口可乐 1906 高质量的饮品 1907 可口可乐—带来精力...
红牛饮料的作用真的有效吗?
答：红牛饮料的作用真的有效。红牛中含有大量的牛磺酸、赖氨酸等功能因子，在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下促使人体储存的糖元和饮料中的糖分被分解、转化，可迅速补充人们在工作、学习、生活等活动中造成的能量物质流失。红牛里添加的成分相互配合，协同作用，能促进人体新陈代谢，吸收...
什么时候开始有的瓶装矿泉水饮料和果味等饮料?
答：什么时候开始有的瓶装矿泉水饮料和果味等塑料瓶装饮料?这些东西方便了人们的生活。在他们出现之前人们出行时如果没带水买什么喝呢?... 什么时候开始有的瓶装...1934年,在赫里萨诺夫领导下,首次把苏联的大量矿泉水资料进行了系统整理,1936年编制了《苏联矿水水文化学分带图》并开展了一系列的综合调查工作。 (3)、...
饮料中所含的钠是什么东西啊!喝多了含钠的饮料对人体有什么损害吗?_百 ...
答：饮料中所含的钠是指钠离子，饮料中的钠离子会增加心脏的负担。运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到...
可口可乐拉罐是用什么材料做的啊?
答：以铝合金为材料制成的。北京市家庭教育研究会理事教授表示，倍受孩子青睐的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离，但有些厂家在生产过程中，保护涂料未完全涂满罐壁，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。一项对市场52种饮料的调查报告...
求助专业人士:如何测定饮料的保质期
答：在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评,品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或...
一、茶饮品
1、绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。如：西湖龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
庐山云雾、六安瓜片可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种，著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳之最”。
二、果汁饮品
喝果汁的益处多，相信你也知道，但不同果汁有不同的好处，看看不同果汁对身体的益处。
苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。
西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。
奇异果汁：含丰富维他命C，清热生津，止吐深泻。
芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。
菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。
木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质。
西瓜汁：消暑利尿，降血压。
西芹汁：补充体力，舒缓焦虑、压力。
香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。
柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。
橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
士多啤梨汁利尿止泻，强健神经，补充血液。
梨汁：能维持心脏，血管正常运作，去除体内毒素。
椰子汁：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。
三、可乐的坏处
3 可乐的成分主要是糖浆和二氧化碳气.对身体没有营养。
常喝可乐除了会引发肥胖.还有可能导致龋齿,和骨质疏松.心脏病等。对糖尿病等现代疾病也是一个潜在的危险因素. 且不说可乐含的色素、香料、焦糖等这类添加剂对人体的不利，仅咖啡因就是一种有损健康的物质。可乐、葡萄适等，都是香港人爱喝的饮料，但香港大学牙医学院一项调查表明，若经年累月，日喝3罐，便可能弄得齿坏牙酸。港大牙医学院抽查市面20种纸包、罐装及瓶装含酸性及带糖分饮料，发现18种酸度偏高，可溶解保护牙齿的珐琅质，其中可乐、葡萄适的酸度更远高于指标。牙科教授指出，若日饮1升含酸性及带糖分饮料1至2年，牙齿表面的珐琅质便会被酸蚀掉。
矿泉水类：农夫三拳 康师傅 七瀑 屈臣氏 哇哈哈
咖啡类：雀巢 克莱士 格兰特 狄得力 皇家咖啡 达乐麦耶 上岛 尚豆 新天成。。
碳酸饮料类：可口可乐 百事可乐 非常可乐 雪碧 意大利苏打 芬达
功能型饮料：红牛 康乐美5.5
一、 市场发展概述
饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。虽然我国大陆的茶饮料开始于80年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。1999年以后我国的饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%（见图1），2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。面对我国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内预言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。
二、市场竞争分析
竞争格局：三强鼎立
我国茶饮料市场与果汁饮料当年一哄而上、遍地开花的情况不同，市场主要由几大品牌共同掌握，根据我们对北京、上海、广州、成都、沈阳、西安和武汉七大城市消费者最常饮用的茶饮料品牌调查结果来看，康师傅、统一、旭日升三大品牌的市场份额达85.2%，其中康师傅36.9%，统一28.4%，旭日升19.9%（见表一）。从目前三强的市场竞争区域来看，旭日升的销售区域主要集中在华北、西北和东北地区，而统一和康师傅则占据了广东、西安、武汉等地80%的市场份额。虽然三得利、娃哈哈、天与地等后起之秀正在奋起直追，但由于康师傅、统一、旭日升进入市场较早，投入大，并且已形成了较完善的销售网络和成熟的市场理念，尤其是"康师傅"全国销售网络健全，所以能独占鳌头，这使得其它品牌要赶上康师傅、统一、旭日升尚需的时日。
竞争环境：风高浪急，暗流涌动
从大规模工业化生产的角度讲，旭日升可谓是我国茶饮料的"开山鼻祖"。1994年旭日升集团的"旭日升"冰茶上市后当年便获得了数百万元的市场回报，1995年其销售额便达到了5000万元，1996年飙升至5个亿，1998年达到30个亿，创造了"冰茶神话"。丰厚的市场回报使得各路"英雄"纷纷垂涎。1998年顶新国际放弃"康师傅"纯净水在全国饮用水行业的三甲地位，斥巨资杀入茶饮料市场，与此同时，统一企业（中国）投资有限公司也挥师茶饮料市场，凭借在台湾30年的茶饮料经验，以及雄厚的资本实力，迅速获得成功。之后，娃哈哈、乐百氏、三得利、汇源、健力宝、惠而康、麒麟、椰树、怡宝、旺旺、春都、联合利华等重量级企业也纷纷相时而动，推出了各自的茶饮料系列。而去年我国茶饮料的最大新闻莫过于国内啤酒业的龙头老大与世界碳酸饮料巨头可口可乐也进入茶饮料市场，其最大的看点还不在于此，青啤与日本朝日公司联手成立了青岛青啤朝日饮品有限公司，首期投资逾亿元生产乌龙茶，并提出在该年内将销售量和市场占有率做到在全国居位；而可口可乐破天荒地在中国打出多元化的旗号，大有"横扫千军万马"之势，似乎在一夜之间就涉足了包括乌龙茶、茉莉花茶、冰柠檬茶等在内的中国所有茶饮料品种，并推出了具有日本口味的高档"岚风"蜂蜜绿茶。可以说青啤和可口可乐掀起了我国茶饮料市场争夺战的新的浪潮。下一个会是谁呢？即使是海尔进入也不足为怪吧？
广告大战：看谁咂得响
由于我国茶饮料市场尚未进入成熟期，加之消费者的品牌消费的观念越来越强，因此许多茶饮料企业为抢占市场，不仅加大了广告投入力度，一个个的将电视广告咂得嘭嘭作响（见表二），而且在选题上颇费心机。在广告投入力度上，康师傅以各地地方台和有线网为目标，采取地毯式"轰炸"，广告覆盖全国26个城市的56个频道，广告投放量占茶饮料广告的半数以上，成为广告投放范围最广的品牌；统一则采取"浓装淡抹两相宜"的战略主攻中、南部，在固守中央台的同时，也在全国16个城市35个频道进行投放；而旭日升和宏宝莱都"一条道走到黑"，几乎将所有的广告都投放在覆盖面广、收视率较高的中央台。在广告选题上，众多茶饮料的品牌广告纷纷借助当红明星坐阵：如苏有朋用系列爱情故事来演绎"康师傅绿茶"的一往情深；任贤齐用夏日最爱释怀浓浓的"统一冰红茶"；周星弛经典地诠释爱你一万年的"娃哈哈茶饮"，羽．泉更是将"旭日升"冷酷到底等等，不一而足。
市场竞争策略：八仙过海，各显其能
面对日益激烈的市场竞争，各茶饮料生产企业近日纷纷出招，力求获得更多的市场份额：
●康师傅：致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，不仅大幅度地进行广告投入，而且在广告诉求的主题上每每有突破：2000年抓住"绿色旅游年"在全国推出了大型主题活动，让人们认识了"自然最健康，绿色好心情"的绿茶；2001年，力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人--展现康师傅冰红茶"冰酷"形象。在品牌内涵上，依靠其10余年的生产经验和世界先进的生产设备，及时顺应市场发展需求进行新品开发，加大行销力度，并通过建立与消费者的良好互动关系，打造出了茶饮料"老大"的地位。
●统一："两条腿"同时走。强大的产品研发能力和强大的市场分销体系是统一迅速崛起的两大法宝。在产品研究上，用统一企业（中国）投资公司企划群经理李时德的话说，"我们如果在市场上有5个产品，手头还会有5个，应付随时出现的市场竞争"。在市场分销体系上，统一为了能及时、准确地抓住市场中的"神经末梢"--售销终端的一切的市场反应，建立起了一个强大的市场分销体系，统一在全国有100多个营业所，仅上海就有4家，每家都有上百号人，每个营业所主要针对大的卖场、超市，其他的小终端就交给经销商。
●旭日升：从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。凭着比对手快了半步而迅速崛起的旭日升在市场开发之初靠的是品牌销售和低成本扩张，但随着康师傅和统一异军突起，赖以成名的"冰茶"专利渐渐失去创新的优势，使得旭日升的市场份额从70%压缩到20%，冰茶战线不断收缩。为此，旭日升迅速进行了战略调整，在积极强化产品阵容，推出了绿茶、乌龙茶和冰红茶茶韵系列，强化自身的天然饮品特征的同时，不断细分市场，努力打造新的市场分销体系。
市场机会：我能分得一杯羹吗
巨大的市场机会与风险的存在，使得许多欲进入茶饮料市场的企业不尽要问，我能分得一杯羹吗？市场的进入壁垒有多高？东方兴企业，尽管目前我国茶饮料市场的垄断程度较高，市场竞争较为激烈，但这并不等于没有给新进入者留有市场生存与发展的空间。从人均消费量来，2000年中国人均消费茶饮料仅0.3公斤，如果与日本人均年饮用量的20到30公斤计算，我国茶饮料还有50倍以上的成长空间，即使从我国目前人均10公斤的饮料消费量来看，我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前我国茶饮料的实际产量仅为185万吨，尚有1115万吨的市场成长空间，而且目前的销售还仅仅集中在重点城市，快速成长期估计至少还有3年。以下具体通过生产与销售环节的壁垒来看一下新进入者的市场机会：
●生产壁垒：据北京市营养源研究所北京东方兴企食品工业技术公司总工程师孙先生介绍，生产茶饮料的直接成本并不高，一套灌装设备需投资40-50万元，PET聚脂瓶吹瓶生产线需投资30万元，一瓶饮料的原料成本仅为0.3元左右，如果把所有费用都折合进去，一瓶饮料的成本约在1.2元左右，虽然目前茶饮料价格下调了6％－8％，但零售价仍可以卖到3元。因此对于商家来说，茶饮料的生产壁垒并不高。
●销售壁垒：虽然目前茶饮料市场的垄断程度较高，主要茶饮料企业的广告投放力度较大，品牌知名度较高，给新进入者造成了一定的市场壁垒，但也从另一个方面也反映出目前我国茶饮料尚处于成长期，目前市场中主要茶饮料企业所获得的成功，一方面是由于其经营上的成功，但另一方面是因为其进入市场较早，"吃得快"，对于新进入者而言，只要找准市场的卖点，取得成功并不是没有机会。从消费者的角度来看，茶饮料市尚未达到可乐市场那样高的品牌忠诚度，产品口味才是市场的真正卖点，从七大城市影响消费购买茶饮料的因素来看，有67.9%的消费者认为口味是影响其购买茶饮料最重要的因素，而对于品牌，仅占29.9%（见图2）。
三、市场产品分析
1．产品种类分析：现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，往日受人们喜爱的花茶已被绿茶、乌龙茶抢走了不少风光，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、乌龙茶，分别占被访者的36.4%、28.4%和17.2%，而原来占市场份额较大的花茶则一路低走，仅占被访者的4.9%（见图3）。从发展趋势上来看，东方兴企认为，今后我国茶饮料市场将会出现几个重点：一是绿茶将会成为市场中的主导产品，因为我国是一个喝绿茶的大国，而且茶饮料本来就是以健康为卖点，而绿茶所具有抗肿瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯定；二是保健茶的发展空间巨大；三是随着绿色消费的进一步发展，有机茶的市场潜力大有可挖。
2．产品口味分析
我国有一个词叫"品茶"，从这一点上就足见茶饮料的口味对于消费者的重要性。但从目前市场上现有产品的口味来看，较为单一，主要为低糖和清淡型，许多产品的推出还仅停留在概念的炒作上，但从市场的发展趋势来看，口味的分散化是个必然的趋势，调味茶将得到进一步发展，水果风味会更加多样化。最近日本发明的由十几种茶中和而成的混合茶在日本非常畅销，这说明主导市场茶饮料口味的并不是消费者偏好，而是厂家的不断推陈出新，唯有此，茶饮料市场的空间才会不断拓展。
3．产品包装分析
从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，其中纸塑无菌包又包括利乐包和康美包等，而旭日升最早推出罐装目前在市场中已较为少见。从发展趋势来看，虽然目前许多厂家主推PET包装，但该包装的抗压能力较差，会出现变形，尤其是小品牌，只有康师傅、统一推出的PET聚脂瓶吹瓶的抗压能力较好，而随着纸塑包装样式的不断翻新，加之成本较低，发展前景非常广阔。在包装量上，瓶装的包装量主要有490ML、500ML、1200ML和1500ML，大包装主要为家庭装；纸盒装的包装量主要是330ML和375ML。
4．产品价格分析
虽然我国的茶饮料市场没有经过价格战的冲击，但价格也呈现出了下降的趋势，目前市场上500毫升左右瓶装的茶饮料零售价价格大都在3-5元左右，与茶饮料新推出市场时的价格相比大约下降了20左右。这种现象的出现一方面是因为生产成本的降低，另一方面也说明茶饮料市场已经出现无声的价格战，例如在批发环节，相同类型、不同品牌的价格相差约20%-30%。由于茶饮料与瓶装水、碳酸饮料相比仍有较大的利润空间，随着新厂家的再加入，也许茶饮料的价格战指日可待。
四、消费者特征与习惯
1．消费者特征
●女性稍高于男性。调查显示，女性最常喝饮料的比例高于男性（见图4），这与女性消费者看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系，另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因之一。
●年龄：青年人是主力军。调查显示，15-25岁消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是26-35岁年龄段的消费者，这两年龄段占总体的69.5%（见图5），成为茶饮料的消费主体
2．消费者习惯
●饮用频率：调查数据显示，在七大城市中茶饮料消费者多数为轻度消费者（1个月饮用3次以下），占消费者的55.9%，而重度消费者（每天喝）的比重仅为6.8%（见图6），这表明目前我国茶饮料市场仍具有较大的市场发展空间。
●最常饮用的场合：从消费者饮用茶饮料的场合来看，"平时口渴时喝"是消费者最常饮用茶饮料的场合，占被访者的68.9%（见图7），其次为外出/旅游时，而在平时吃饭时喝的消费者却较少。
注：七大城市为北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安
2004年全国饮料总产量提高了22.66%，达到了2912.43万吨，自2000年以来再一次达到了新的高峰。
2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。
2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。
在准入壁垒低、竞争激烈的饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度越来越大；与此同时中国饮料企业走出国门的阻力也逐渐的减小。起步晚、基础薄的中国饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战？谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略、谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。
未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。
以下是一锛夛纸镣?锛屽向锛?/a>些常见的饮料:茶类饮料:1. 绿茶:含有丰富的茶多酚,具有降压、降脂、抗氧化等功效。2. 红茶:含有茶色素、咖啡因等成分,具有提神醒脑、调节血糖等作用。3. 黑茶:经过长时间发酵和储存的茶叶,具有排毒、降脂、清火等功效。咖啡类饮料:1. 拿铁:由浓缩咖啡、蒸热的牛奶和牛奶泡沫组成,口味醇香。2. 卡布奇诺:由浓缩咖啡和蒸热的牛奶组成,上面撒上可可粉,口感丝滑。3. 美式咖啡:是一种淡淡的咖啡,通常不加奶和糖,口感较为清淡。果汁类饮料:1. 橙汁:富含维生素C和矿物质,能够预防感冒、促进肠道蠕动。2. 苹果汁:含有丰富的果糖和葡萄糖,可提供能量和滋润肠道。3. 葡萄汁:富含多种营养物质,如维生素B和钾,具有防止血管硬化、促进肠道健康等作用。碳酸饮料:1. 可乐:含有咖啡因、磷酸盐和糖分等成分,过量饮用会增加肥胖、牙齿腐蚀等风险。2. 雪碧:不含咖啡因,富含维生素C和其他矿物质,口感清新。3. 芬达:口味多样,包括橙味、葡萄味等,含有大量的糖分,过度饮用会增加腹部脂肪、损伤牙齿等。以上仅供参考。
同意一楼的 既然这么急还有心思上网 就是上网也自己去搜搜吧 大家的搜索途径都是一样的 懒得费那眼睛去找什么分析报告呵呵
这些东西在咨询公司问是要收钱的 怎么会告诉你呢？乖乖的去做品牌调研吧
答：就不同饮料类型的利弊进行分析一、碳酸饮料 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，主要成分有碳酸水、白糖、咖啡因、人工色素等，适当饮用，对人体有一定的益处。但如果过量饮用，会对人体产生一定的伤害。碳酸饮料的好处 1、预防痴呆症 有研究发现，每天喝适量的碳酸饮料，能够有效地预防老年痴呆...
答：1、凉茶 凉茶是可以去火降燥的，可以自己在家制作，也可以直接去超市购买凉茶饮品专，但是凉茶是不适合长属期饮用的，如今已经立秋时节了，最好不要长期喝这些寒凉的饮品。2、薄荷茶 薄荷叶子晒干后，可以制作出薄荷茶，夏天自己冲泡一杯薄荷茶，不仅喝起来特别的凉爽，而且也可以起到去火气的作用，同时...
答：1971 Coca-Cola成为世界上最大最广的饮料商标。1982〈2.4〉你我熟悉的健怡可口可乐Diet-CoCa-Cola问世。1983无咖啡因可口可乐和无咖啡因健怡可口可乐在美上世。1985〈4.23〉可口可乐推出号称的新配方“newformulaCoCa”，但是相当不受欢迎，股价下跌，销售滑落。1985〈7.10〉可口可乐赶紧弥补，“Klassik...
答：调查茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好茶饮料的人群类型,年龄分布,饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而取得更多的利益。 一、背景资料 中国饮料市场潜力巨大,从2001~...
答：更正一下~从1993年开始就都是“永远是可口可乐”~持续了七年！！！所以楼上的不太准确……2006 给你一份没有波动的满足 1886 请喝可口可乐 1904 新鲜和美味 满意——就是可口可乐 1905 可口可乐—保持和恢复你的体力 无论你到那里，你都回发现可口可乐 1906 高质量的饮品 1907 可口可乐—带来精力...
答：红牛饮料的作用真的有效。红牛中含有大量的牛磺酸、赖氨酸等功能因子，在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下促使人体储存的糖元和饮料中的糖分被分解、转化，可迅速补充人们在工作、学习、生活等活动中造成的能量物质流失。红牛里添加的成分相互配合，协同作用，能促进人体新陈代谢，吸收...
答：什么时候开始有的瓶装矿泉水饮料和果味等塑料瓶装饮料?这些东西方便了人们的生活。在他们出现之前人们出行时如果没带水买什么喝呢?... 什么时候开始有的瓶装...1934年,在赫里萨诺夫领导下,首次把苏联的大量矿泉水资料进行了系统整理,1936年编制了《苏联矿水水文化学分带图》并开展了一系列的综合调查工作。 (3)、...
答：饮料中所含的钠是指钠离子，饮料中的钠离子会增加心脏的负担。运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到...
答：以铝合金为材料制成的。北京市家庭教育研究会理事教授表示，倍受孩子青睐的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离，但有些厂家在生产过程中，保护涂料未完全涂满罐壁，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。一项对市场52种饮料的调查报告...
答：在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评,品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或...
