西藏青稞酒的酿制程序？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
西藏阿里藏酿青稞酒业有限公司怎么样？
我给楼主介绍一下家酿青稞酒的作方法：
第一把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。
企业酿造方法一般是保密，没法得知，不同的生产企业酿造方法也有很大的差别。
你好！
青稞酒的酿制方法在西藏各地大同小异。首先将青稞用清水淘洗干净，用清水浸泡后放入锅内，掺入适量的水，用温火煮两个小时左右，然后将煮熟的青稞均匀摊晾，待温热时拌以酒曲，盛入烘干的陶制酒坛，然后密封坛口，用被毯包裹置于储存饲草的房屋中发酵。酿酒时间一般夏天只需2至3天，冬天为3至4天。每坛酒可加水勾兑3至4次，称为头道酒、二道酒、三道酒。其味甘甜醇美、清香爽口。
希望能帮到你！
- -有现成的买 、、、
和藏酒是什么酒
答：藏白酒的传统酿制方法为：当青稞酒粮发酵后（青稞酒粮的煮制发酵同酿青稞酒无异），取一生铁锅或“汉阳”铝锅，锅底铺垫几层麦秸，将发酵好的酒粮倒入锅内，掺水适量。在锅的支3个木杈作支架，上放一个接酒用的陶罐。然后用一口径相当的锅反扣于上，两锅结合部用密封条封严。以上程序完成后，架...
甘肃特产:甘肃青稞酒
答：甘肃青稞酒的基本介绍 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。甘肃青稞酒有什么营养价值？1．世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量...
西藏的特产
答：主要生长在高山的树干上，其颜色金黄，里面含有丰富的脂肪、蛋白质、各种矿物质等。3、藏酒藏酒是西藏比较出名的酒类之一，其味道香醇且浓厚，主要是采用小麦或者青稞制成的一种烧酒，此酒应用了多种制造的工艺程序，一直以来都深受西藏人民的喜爱，也是西藏人民待客必备的一道特色之一。
藏族有什么风俗习惯
答：二、饮食习惯 藏族以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。三、丧葬习俗 西藏族死后有五种葬法，最隆重的是塔葬。然而...
喝青稞酒的程序
答：藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，...
谁知道西藏传统陶艺的来源历史??急
答：西藏的林周、达孜、尼木、墨竹工卡、贡觉、芒康、洛隆、丁青、桑日、扎囊、乃东、琼结、贡嘎、定结、定日、谢通门、仁布和江孜等县均有陶村,他们的制陶工艺大同小异。基本程序是: 一、 制陶工具。 1、陶制内模具。从大到小,各种尺寸的都有,既有做青稞酒瓮的模子,也有花盆和酥油灯的模子,应有尽有。 2、陶制...
我国古代有什么样的饮酒习俗?
答：藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先...
西藏结婚有什么习俗吗
答：然而，它是如此特别的具体程序为每个不同的进程。首先谈论规则亲。如果你看一个女孩的家庭，婚姻不应该是他们的家，我们必须找到自己的朋友和亲戚或朋友和亲戚提亲的女人。不能直接交给亲姑娘说，但他说，以这个女孩的父母。为了自己的亲人，使女孩酥油茶和青稞酒，上述两件事有关的婚姻可以继续下去。如...
什么粮食酿酒最好?
答：客家人的酿酒业 历史 悠久。赣州的麦饭石客家米酒，称为酒娘子，是和河南的高度数白酒相对而言，那酒清淡如水，好入口，更绵甜。糯米酒制作看似简单，程序复杂，但凡客家山村女子都能酿，是客家女子独有的技艺。现在随着逐渐老龄化，也就上了年龄的留守老人再坚持这些特色的制作工艺！1、淘米：酿制纯正的...
请问红酒 白酒 黄酒是怎么回事 怎么区别
答：还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒, 红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如 "路庄"(具体的如"京装",清代销往北京的酒)。还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的"水酒...
西藏阿里藏酿青稞酒业有限公司是2008-11-13在西藏自治区阿里地区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于狮泉河镇狮昆路。
西藏阿里藏酿青稞酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91542500783546746G，企业法人李琦，目前企业处于开业状态。
西藏阿里藏酿青稞酒业有限公司的经营范围是：青稞深加工 粮油销售 农畜养殖 青稞酒（醋）酿造 农副产品开发研究（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
通过百度企业信用查看西藏阿里藏酿青稞酒业有限公司更多信息和资讯。
西藏之美,美在青稞酒。这样的场面我们在屏幕舞台和...通俗易懂、语言简练、简洁明了、言简意赅、富有...作品,具体地可以由点到面地来抓它的特殊表现方
现在西藏仍然有好多家酿的青稞酒味道还是不错的，青稞酒产家在青海比较多，大的产家有金塔、互助2个牌子，西藏流行说法是互助名气大金塔好喝，楼主买的话建议买金塔的青稞酒。我给楼主介绍一下家酿青稞酒的作方法：
第一把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。
企业酿造方法一般是保密，没法得知，不同的生产企业酿造方法也有很大的差别。
你好！
青稞酒的酿制方法在西藏各地大同小异。首先将青稞用清水淘洗干净，用清水浸泡后放入锅内，掺入适量的水，用温火煮两个小时左右，然后将煮熟的青稞均匀摊晾，待温热时拌以酒曲，盛入烘干的陶制酒坛，然后密封坛口，用被毯包裹置于储存饲草的房屋中发酵。酿酒时间一般夏天只需2至3天，冬天为3至4天。每坛酒可加水勾兑3至4次，称为头道酒、二道酒、三道酒。其味甘甜醇美、清香爽口。
希望能帮到你！
- -有现成的买 、、、
答：藏白酒的传统酿制方法为：当青稞酒粮发酵后（青稞酒粮的煮制发酵同酿青稞酒无异），取一生铁锅或“汉阳”铝锅，锅底铺垫几层麦秸，将发酵好的酒粮倒入锅内，掺水适量。在锅的支3个木杈作支架，上放一个接酒用的陶罐。然后用一口径相当的锅反扣于上，两锅结合部用密封条封严。以上程序完成后，架...
答：甘肃青稞酒的基本介绍 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。甘肃青稞酒有什么营养价值？1．世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物：葡聚糖含量...
答：主要生长在高山的树干上，其颜色金黄，里面含有丰富的脂肪、蛋白质、各种矿物质等。3、藏酒藏酒是西藏比较出名的酒类之一，其味道香醇且浓厚，主要是采用小麦或者青稞制成的一种烧酒，此酒应用了多种制造的工艺程序，一直以来都深受西藏人民的喜爱，也是西藏人民待客必备的一道特色之一。
答：二、饮食习惯 藏族以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。三、丧葬习俗 西藏族死后有五种葬法，最隆重的是塔葬。然而...
答：藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，...
答：西藏的林周、达孜、尼木、墨竹工卡、贡觉、芒康、洛隆、丁青、桑日、扎囊、乃东、琼结、贡嘎、定结、定日、谢通门、仁布和江孜等县均有陶村,他们的制陶工艺大同小异。基本程序是: 一、 制陶工具。 1、陶制内模具。从大到小,各种尺寸的都有,既有做青稞酒瓮的模子,也有花盆和酥油灯的模子,应有尽有。 2、陶制...
答：藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先...
答：然而，它是如此特别的具体程序为每个不同的进程。首先谈论规则亲。如果你看一个女孩的家庭，婚姻不应该是他们的家，我们必须找到自己的朋友和亲戚或朋友和亲戚提亲的女人。不能直接交给亲姑娘说，但他说，以这个女孩的父母。为了自己的亲人，使女孩酥油茶和青稞酒，上述两件事有关的婚姻可以继续下去。如...
答：客家人的酿酒业 历史 悠久。赣州的麦饭石客家米酒，称为酒娘子，是和河南的高度数白酒相对而言，那酒清淡如水，好入口，更绵甜。糯米酒制作看似简单，程序复杂，但凡客家山村女子都能酿，是客家女子独有的技艺。现在随着逐渐老龄化，也就上了年龄的留守老人再坚持这些特色的制作工艺！1、淘米：酿制纯正的...
答：还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒, 红酒(红曲酿造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等;古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如 "路庄"(具体的如"京装",清代销往北京的酒)。还有一些酒名,则是根据酒的习惯称呼,如江西的"水酒...
