普洱茶除了喝是否也可以入菜？

普洱茶可以入菜吗？

普洱茶可以入菜
主料：肋排(500g)调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)

制作步骤：1、普洱茶放入茶包中。2、茶包口翻过来封口。3、排骨洗净，焯过，沥干水份。4、锅里热油，加葱姜爆香。5、放入排骨翻炒均匀。6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。现在广州的普洱菜式较港台少，在台湾，已经发展出了一系列复杂的“普洱料理”，如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。
1.普洱肘子

先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。

2.菊花、普洱熏鸽子

用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。

3.普洱炖排骨

这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。

4.普洱茶粥

用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。

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普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。 用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花。据说香港著名的食府荣记酒家办2000年世纪宴会的时候，就用了极为珍贵的宋聘普洱茶(一饼两三万元)来做"普洱茶东坡肉"，作为席间的主打大菜。但在广州，普洱茶刚流行，在茶宴方面还不成气候，只有少数酒家有这样的菜式。由一对香港夫妇开的位于番禺沙溪的盏记就是一家。 用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶，如七子饼茶之类，如果能够用上10年、20年的普洱，味道更醇正还是其次，关键是这普通的菜也将变得身价百倍了。现在广州的普洱菜式比起港台还是很少的。在台湾，已经发展出了一系列复杂的"普洱料理"。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。里面选用的都是十年以上的优质普洱茶。 1.普洱肘子 先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。 2.菊花、普洱熏鸽子 用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。 3.普洱炖排骨 这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。 4.普洱冬茶粥 用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。

普洱茶可以入菜吗?
答：普洱茶可以入菜 主料：肋排(500g)调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)制作步骤：1、普洱茶放入茶包中。2、茶包口翻过来封口。3、排骨洗净，焯过，沥干水份。4、锅里热油，加葱姜爆香。5、放入排骨翻炒均匀。6、加水没过排骨1-2cm，水开...

普洱茶能做什么菜 普洱茶茶叶可以吃吗
答：普洱茶除了可以冲泡喝茶汤，还可以和其他食材入菜，增添菜的香气，另外普洱茶的茶叶也是可以吃的。我国很多地方的人都有吃茶叶的习惯。具体来看看都有哪些，以及做法吧！普洱茶能做什么菜 普洱凤爪 主料：凤爪 辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶 调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、...

美味与普洱茶是可以共存的
答：普洱炖排骨：排骨与普洱茶汤慢炖，冰糖和盐的加入，让这道菜味道醇厚。普洱茶粥：用普洱茶与菊花泡出的茶汤煮成的粥，红黑相间，口感独特。普洱茶的多元运用，不仅丰富了饮食文化，也让我们对茶有了更深的了解和欣赏。无论是作为日常饮料，还是美食的配料，普洱茶都能为生活增添一份独特的风味。

用普洱来做菜
答：元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。普洱茶(图片来源：昵图网)普洱茶除了能够泡着喝，还可以作为食材加入到菜肴的制作当中。普洱茶能让菜品充满茶叶的清香，又可以帮助我们在吃了...

普洱茶不仅是用来喝的,它还可以这样用……
答：茶叶的去垢和滋养功能也不容忽视。用茶水洗头发，能让头发乌黑柔顺，避免化学洗发剂对头发的伤害。同样的，用茶叶水洗涤丝质和尼龙衣物，也能保持鲜艳色泽。喉咙不适时，普洱茶可以提供即时的舒缓。用冰糖泡浓茶饮用，能缓解喉痛和嘶哑。中国古代医学中，普洱茶甚至被用于治疗痢疾，现代研究也证实其对疾病...

普洱茶多功能用途
答：普洱茶入菜 普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。现在广州的普洱菜式较港台少，在台湾，已经发展出了一系列复杂的“普洱料理”，如...

普洱茶入菜的新菜式
答：如果喜欢海鲜，不妨试试普洱茶末炝洱海螺，海螺肉经过腌制和烹炒，搭配普洱茶椒粉，鲜辣回甜，茶香四溢。最后，普洱茶油焙小洋芋则是一道简单却充满乡村气息的菜肴。小洋芋蒸熟后，与茴香、干辣椒和普洱茶油一同烹制，色泽金黄，口感香脆，回味无穷。这些普洱茶入菜的新菜式，不仅营养丰富，更能带给...

美食普洱茶
答：普洱茶功效繁多，普洱茶可以单喝，也可以入菜。美食普洱茶也有很多款哦。下面就介绍几款美食普洱茶：消食茶粥 原料:麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克，普洱茶叶5克。做法:麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。功效:本粥可健胃消食，适用于伤食泄泻，症见腹痛即...

说茶观丨喝春茶,普洱“茶菜”也别错过!
答：它不仅可以作为日常饮品，如@云南美食所介绍的，普洱茶可以加入菜肴制作，为菜品增添茶叶的清香，尤其在油腻餐后，能有效帮助消化。例如，@做饭挺简单推荐的【普洱茶香排骨】和【莲茶鸡煲】，都展示了普洱茶在烹饪中的独特运用，而【消食茶粥】则展示了普洱茶的健康消食作用。甚至，普洱茶的融入也能让...

普洱茶除了饮用还能够干嘛呢?
答：普洱茶不仅可以用来饮用，并且普洱茶的应用范围也是非常广的，那么普洱茶除了饮用还能够干嘛呢?这是很多的朋友们都比较关注的，其实普洱茶还能够做色素和燃料的，另外，普洱茶还是很重要的有机肥哦，下面我们来看看吧。1、色素和染料：在普洱茶中含有比较丰富的色素，当然了，相信大家对于色素是比较了解的...