冰箱中冻肉能储存多长时间？
冻肉放在冰箱冷藏中一般在1-2个月可能就会变质、变味了，变坏了。。。
因为冰箱冷藏室温度不够低，一般冷藏室温度1度左右，这种温度存放肉类是不会很久的。因为肉类在这种1度左右的温度是最易被细菌繁殖，时间过久就会坏的。
肉类食品只有放在冰箱的急冻室内，冰箱急冻室温度都是在零下-15左右左右，这种零下-15度温度存放肉是可以存放很久的，可以存放几个月、1年、2年、甚至几年都有是可以食用的。
在一些大型的冻库里经常有冻了一年、2年的冻肉，仍然是送上市卖给的，人们照样购卖。
一般通过正规渠道购买的合格肉食品，在领下零下二十到零下三十的冷冻室保存，瘦肉的保质期不超过半年，肥肉不超过三个月，海鲜类的不超过一个月。如果带外包装的肉食品，应该严格按照规定的保质期存储。在这里我们暂且讨论一下新鲜无污染的肉，各个品种在-18℃恒温条件下储存的时间。
牛肉的冷冻安全期为8~12个月。猪肉的冷冻安全期为7~10个月。羊肉的冷冻安全期为8~11个月。禽肉的冷冻安全期为6~8个月，鱼类海鲜类的冷冻安全期为6个月左右。
这些冻肉放在冷冻层里，有的时候都忘记了储存有多长时间了？另外还常常在新闻和科普知识上看到说，冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃？冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢？最近，北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说，在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月，肥肉不超过三个月，如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。
二、食物冷冻后，拿出时应该怎么快速解冻？1、低温解冻。这个方法很简单，就是将冷冻肉拿出放到平时的冷藏去解冻，如果想要烹饪某样食物，应该在提前一天从冷冻室中取出，之后用保鲜盒或保鲜袋装好后放到冷藏室，这个解冻方法可以减少肉类的鲜味流失过多。
2 流水解冻。使用这个方法的时候，应该将食品的包装好，然后用水直接冲洗，避免食物与流水直接接触，防止营养素会被冲走，否则食物的味道也会变质。冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失，导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间，家庭中冰箱的保鲜成度较低，所以冷藏的肉最好在三天之内吃完，冷冻肉的存放也不要超过三个月，这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。
冰箱中冻肉能储存三个月。 如冷冻室温度能达到零下18度，则肉类可存放三个月。这里的关键还是冷冻室的温度，达不到零下十八度（原称三星级），存放时间就不长
冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。能在2．5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。 此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。医生建议，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。另外，热的食物应冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气，避免冰箱内壁产生霉菌。
储藏生鲜肉不要超过半年，冻鱼的存放时间不宜超过两个月。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放
拓展资料
共有下列9种致冷的原理 (1)
压缩式电冰箱: 由电动机提供机械能,通过压缩机对致冷系统作功.
致冷系统利用低沸点的致冷剂(或称冷媒),蒸发时,吸收汽化热的原理制成的. 优点:寿命长,使用方便,
目前世界上 91～95%
的电冰箱属於这一类. 电冰箱致冷的原理和种类
(2) 吸收式电冰箱:
该种电冰箱利用热源,如煤气,煤油,电等作为动力. 利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到致冷的目的.
其缺点是效率低,降温慢. 现已逐渐被淘汰.
(3) 半导体电冰箱:
利用PN型半导体通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应(Peltier effect)的原理来实现致冷的电冰箱.
现许多电子电路和微型仪器常采用此方法散热. (4)
化学冰箱: 利用某些化学物质溶解于水时,强烈吸热而获得制冷效果的冰箱.
(5) 电磁振动式冰箱:
用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱.其原 理,结构与压缩式电冰箱基本相同.
(6) 太阳能电冰箱:
利用太阳能作为制冷 能源的电冰箱.
(7) 绝热去磁制冷电冰箱
(8) 辐射致冷电冰箱
(9) 固体致冷电冰箱
冰箱中冻肉能储存三个月。
如冷冻室温度能达到零下18度，则肉类可存放三个月。这里的关键还是冷冻室的温度，达不到零下十八度（原称三星级），存放时间就不长
冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长，最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一种细胞内寄生菌，它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。能在2．5℃～42℃的温度下生存，以4℃～6℃时繁殖最快，能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。 此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。医生建议，冰箱冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。另外，热的食物应冷却后，再放入冰箱贮藏，尽量减少箱内潮气，避免冰箱内壁产生霉菌。
储藏生鲜肉不要超过半年，冻鱼的存放时间不宜超过两个月。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放
其实不能储存多久的，虽然不同的食物能储存的时间不同，但是我们普遍的错误的使用了冰箱，一下子买许多东西，或是长期的存放都是不对的，冰箱只是起到辅助的储存作用，时间一长，虽然肉眼或看分辨不出，可食物就会不新鲜，建议时间：一周内，越短越好。
最多可以放三个月，时间长了会产生肉毒素，这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉，吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱，是有一定危险的。所以时间长了的肉还是不要吃
可能一至三年吧。我有时会保存大半年。
答：1、新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月。如果需要长时间保存肉类，可以把新鲜的肉类处理好直接放入冷冻室保存。2、一般来说，冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低，可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长。
答：新鲜的肉类可以在冰箱的冷冻室里保存三个月。冰箱的冷冻室温度恒定在－18℃，置于这一空间的肉会被快速冷冻，不过最多也只能保持三个月不腐败，并不能保证它的味道不会有变化。随着储存时间的增长，猪肉的营养会慢慢的流失，并且，口感也会变差，而且，在储存的期间，肉会产生一种叫“李斯特菌”的嗜...
答：冷冻知识暂时抑制了肉中原有细菌的活动，阻止它们的继续繁殖，但并不意味着细菌就不再继续生长了，而且，出现缓化或者反复解冻的肉制品，腐败的速度会更快。冷冻使肉制品细胞中的营养物质流出，在缓化的情况下加速细菌的生长和繁殖。虽然冷冻肉制品可以在冷冻的情况下储存三个月时间，但是，由于冰箱在使用...
答：冷冻肉类放进冰箱冷冻可以储存，是可以存放很久的：：如果要冰箱不坏，不断电，肉类食品一般可以存放半年、一年，甚至一年以上的。它仍然还是有肉类的鲜味，一样的有营养的。因为经冷冻的肉类食品，只要不解冻，是不易变质变味的。看一些大型冷冻库中，经常是有关年一年，甚至一年以上的冻肉上市卖，人们...
答：冰箱里的冻肉，最长能放一个礼拜左右。新鲜的蔬菜和水果可以放在冰箱里保存，以延长其保质期。例如，胡萝卜、黄瓜、西红柿、菠菜等都可以放在冰箱里。肉类可以放在冰箱里的冷冻室中保存，以延长其保质期。例如，猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等都可以放在冰箱里。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品可以放在冰箱里保存，以...
答：2、其实，买回来的新鲜肉放在冷冻柜里，如果保存方法不当，例如反复解冻、家里冰箱冷冻室温度不够、放置时间过长等，同样会变质。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着细菌不再继续生长了。3、特别是让肉经历冷冻——解冻——再冷冻的过程后，就等于给细菌...
答：冰箱的冷冻室而言，温度是恒定为零下负十八摄氏度，当大家选择将食物放进冷冻室里会被很快的冷冻起来，而冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右，因为肉类食品储存时间过长就容易出现变质的情况。
答：正常冰箱冷冻室温度恒定在-18℃，此时肉会被快速冷冻，但只能保持三个月不腐败，证明味道不会有变化。随着储存时间的增长，猪肉营养将会慢慢流失，且口感不会变差，在储存期间，肉会产生嗜冷菌，当冷冻时间过久，不建议再食用。在使用过程中，不建议经常开关门，否则会加速肉类的变质。
答：正确保存冷冻肉的方法：1、购买时要注意检查冷冻肉的质量和新鲜度，尽量选择新鲜、质量好的肉品。2、冷冻前要将肉洗净，去除血块和筋膜，切成较小的块状或片状，方便烹饪时解冻和切割。3、冷冻肉应该保存在密封袋或密封盒中，防止空气接触到肉表面，从而导致冰晶形成和肉质变差。4、冷冻时应将肉放在冰...
