我家的柚树上的柚子特别的酸,什么原因

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-22
柚子树结的柚子很酸怎么办?

  昨天下午二点,我来到这里办事。突然看到树上有黄灿灿地的水果,挂在树枝上十分诱人。我原以为这是假的,可能是塑料蜡做的,便向一位路过老师傅打听,得知这柚子是真的。但吃起来很酸很涩,不好吃,只能在此欣赏。我感到好生奇怪,这后遇到该小区的保安赵师傅告诉我:“这柚子树有好几年了,去年结的柚子多,满树都是,今年少些。有的瓜熟蒂落砸下来,被人捡到吃,却很难吃。还有的人用竹竿敲打下来,尝了一口后就吐出来,连说酸死了~这不能吃!所以,当地居民都知道这柚子不能吃,就再也没有人去摘它。”

  以前我在南方去旅游时,那边有很多柚子,剥开后吃起来又苦又甜。这里的柚子可能是气候土壤的因素吧,生长结果不能吃。这里是开发商作为景观树栽的。看到这一排排硕果累累的柚子树,真是一片果园风景啊!

  柚子已经上市了,很多水果摊上都有柚子在售卖,柚子酸甜可口,吃柚子可以化痰理气、补血健脾、润肺排毒,是秋季养生水果的不二之选。那么,如何才能挑到好吃的柚子呢?

  首先,要看外形
  好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少,显得皮多。

  其次,要摸果皮
  好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半透明状态,具有光泽。同时,还要按压果皮,若不容易按下去,则表示果肉较紧实,属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的,选择果皮颜色偏橙黄的柚子;若想储存一段时间再食用,可选择果皮偏青黄的。

  最后,要掂重量
  挑个头差不多大的柚子,放手里掂重量(也可直接用秤称),重量大说明水分多,口感更好。

因为秋季是各种水果成熟的季节,所以每当进入冬天,就能吃到很多应季的水果,不仅如此,较低的温度还十分利于水果的贮藏,比如苹果、橘子、梨等这些十分常见的水果,这个时候可以多买一些,一来价格并不高,二来作为春节的储备也是非常不错的,其中还有一种水果,个头较大、橙黄可爱、酸甜可口,拨开一个来就够全家人吃一顿的了,它就是柚子。

为啥你买的柚子又苦又酸!38年经验老果农:甜的都被你挑剩下了
柚子的种植起源于东南亚地区,在我国的南方也有一定的种植历史,但是作为一种普通的水果,在北方来看时间并不是很长,并且最初的价格还十分的昂贵,经常被当做高档水果来销售,现在则不同了,它同苹果、橘子一样,也成了十分平常的一种水果了,并且还十分被人们所喜爱,很多人也会把柚子当做家里的常备水果了。

为啥你买的柚子又苦又酸!38年经验老果农:甜的都被你挑剩下了
平常我们买的柚子,闻起来清香怡人,吃起来味道酸甜,但并不是每次买的都能好吃,不是酸味太重就是果肉太干,要么还有微微发苦的感觉,学了很多方法,也看了很多挑选柚子的“攻略”,却总是不得其法,小编本人也是深有感受,所以一次偶然的机会,请教到了一位具有38年经验的老果农,他给介绍了几个关于柚子的小常识,听过后才发现,怪不得原来挑选的柚子不好吃,原来甜的都被我挑剩下了,要想买的柚子香甜好吃,还得这样去挑选。

为啥你买的柚子又苦又酸!38年经验老果农:甜的都被你挑剩下了
分清品种“对症挑柚”
现在市场上常见的柚子品种大概有:蜜柚、沙田柚和红柚,其实红柚就是由蜜柚培育而成的,所以在挑选上按照挑选蜜柚的方法就可以了,所以基本上我们面对的就是蜜柚和沙田柚了,这两种柚子的“个性”可是有很多不同的,如果只按照一种方法来挑选,想买到又甜又好吃的,恐怕经常会适得其反哦!

为啥你买的柚子又苦又酸!38年经验老果农:甜的都被你挑剩下了
挑选蜜柚原则在新鲜
首先看颜色,蜜柚的柚皮发黄,一般颜色越浅说明成熟度越轻,一定要选择那些较深黄色的柚子;然后用手按柚子皮,看是否光滑有弹性,这时不要太在乎柚皮的厚度,因为蜜柚的新鲜程度决定了它口味是否更甜,所以要挑选那些柚皮光滑有弹性的新鲜柚子;最后再拿起来掂一下柚子的重量,如果感觉沉甸甸的,说明柚子水分充足,如果想买个皮薄一些的柚子,那么就将两个看起来大小一样的柚子掂起来比较一下,那个更沉说明那个皮就越薄。

为啥你买的柚子又苦又酸!38年经验老果农:甜的都被你挑剩下了
沙田柚千万不要图新鲜
沙田柚是柚子里最具个性的一个品种,它看起来不仅的个头要比蜜柚小不少,而且形状上也更偏于梨形,不像蜜柚那么圆,而更值得一提的就是,新鲜的沙田柚吃起来又酸又苦,不过它会随着存放时间的推移,越放越甜、越放越好吃,所以买沙田柚的时候一定不要挑选新鲜的,要挑选那些皮干一些的,肯定会更好吃哦!如果按照蜜柚的挑选方法,当然只会买到酸苦不好吃的柚子喽!

主要就是因为没有人工对其进行一个好的管理,如果没有施足肥料,管理好树体浇水的话,果实的质量就会变得非常差

1、选地建园
柚子树的土壤适应能力比较强,对土壤没有硬性要求,都能正常生长,不过想要获得高品质、高产量的果实。尽量还是将果园建立在土壤肥沃、土质深厚疏松、通透排水性较强的沙质土壤上。建园时,要合理规划果园布局,确定果园面积,合理分布种植密度,设置道路、排灌设施等一系列准备,便于后期的管理。尽量将果园建立在交通、通讯、水源充足的地方,这样便于后期的运输。

2、选种定植
确立好果园建地之后,选择一个优良的品种才是种植丰产的关键,要选择无病无害,长势强,生长健壮的幼苗。运输过程中要注意幼苗受到机械损伤,影响幼苗的品质及生长。柚子树成熟之后树体较大,所以定植时要将定植坑挖大,深宽宜在80*100厘米左右,定植时要与有机肥一起与土壤进行分层施压。定植后将定根水施足,然后用草料将其覆盖,保水保墒。

3、幼树管理
定植后对幼树的管理是非常重要的,对幼树的施肥要以多施少量为主,每个月至少要施两次速效肥。并且可以在果树行间种植一些蔬菜类的作物,不仅可以疏松其土壤,还能再成熟之后将其翻入土壤中当作肥料使用。适当的将徒长枝剪除,使用抹芽控梢等方法改善果园树冠中的通透性,促进加强果树的光合作用。然后后期根据果树的生长情况对树体进行适当的环割。

4、施肥管理
对柚子树的施肥主要以农家肥为主,柚子生长的过程中需要大量的营养,所以在种植过程中一定要保证柚子树生长所需的足够营养。在柚子树开花结果时不能使用化肥,特别是含氯肥。对第一次结果的树至少要施三次肥,第一次是在才收后,然后再第二年春天萌芽时进行第二次,最后一次在壮果的时候。主要是以农家肥为主,后期的追肥工作根据果树生长情况与土壤肥力而定。

柚子树结的果实酸可以使用嫁接的方式解决;
注意:嫁接柚子树的时节选在春季较好,这个时候的气候适宜,雨水充足,成活率高。
1嫁接的砧木以柚本砧为好,柚子树和接穗的亲和力较强,能更快的适应和生长。
2接穗的品种最好在当地选择,比如蜜柚,沙田柚等,只要口感好,味道甜,杂交的当地品种也行;because当地的接穗适宜当地环境气候、水土,so成活率更高。
3嫁接方法可以是春梢发芽前或萌发初的切接。
柚子树功效与作用:
①柚子树功效
柚子树果皮:宽中理气,化痰止咳。用于气滞腹胀,胃痛,咳嗽气喘,疝气痛。
柚子树叶:解毒消肿。用于乳腺炎,扁桃体炎。
消食;醒酒。主饮食积滞;食欲不振;醉酒。
柚子树结的果实酸怎么解决?
②柚子树作用
柚皮甙与其他黄酮类相似,有抗炎作用。
柚皮甙对小鼠的病毒感染(Ectromelia)有保护作用。
柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。
柚子树果肉含维生素C较高。
柚子树果实太酸解决方案:
1、把柚子的果肉挖出来,然后用适量的糖或者蜂蜜腌制一下,这样就会口感甜了很多。
2、把柚子当做菜去炒或者凉拌,这样加了其他的调味料,柚子的酸味也会减弱很多。
3、把柚子掰开果肉与其他的蔬菜水果做成沙拉;柚子的量不要太大,这样有一些酸甜清新的味道,感觉到并不难吃。
4、把柚子果肉和其他的果肉一起加酸奶做成奶昔,这样就减弱掉了柚子的酸味。
5、把柚子加蜂蜜和白糖制作成柚子茶;放在冰箱里可长期保存,每一次吃的时候取一小勺,用温水冲服即可,能够补充维生素,缓解干燥。
6、把柚子果肉直接泡茶制作成水果茶,可以与适量的红茶相配合,风味独特。

你这种情况可能是水肥管理上出现了问题,可以咨询一下农业研究所的专家,他们有更合理的解释,但要改变已经成熟的果实,其实很难,只能找专家们找出原因,总结一下经验和教训了。我们这里对果树的浇灌一直是非常重视的,即使雨水勤,也要不定期的查看果树的根部土质湿度,采取滴灌措施成本比较低。一、排查病虫害:(关键) 1、检查是否有虫害(红黄蜘蛛:主要分布在叶背,红色或黄色如针头;蚧壳虫:主要在叶面及幼枝上,粘附其上很少动),这两种虫害尤其红黄蜘蛛易导致叶黄掉叶。局部黄叶掉叶。 2、检查树杆是否有天牛为害,主要是天牛的幼虫,蛀杆,可见粉末。会使整株黄叶掉叶。 3、检查根部是否有白色丝状物(白绢病)。

这要看具体情况,如果是品种较好的嫁接苗长成的,所结的果是否成熟;肥水是否充足;光照温差够不够,如果原本就是品种很酸实生苗,再长也这样。

  • 柚子放的时间长了,会变质吗
    答:柚子放的时间长会变质。如果放的时间不是很长,柚子干只是因为水分蒸发了,给它点水就会恢复,营养并没有流失。用水泡泡,不过不要泡太长时间,五分钟就好。但存放时间够长,太干的就不要直接吃了。
  • 什么样的柚子口感最好
    答:个头大的柚子通常果肉和汁液也更多,因此口感更加饱满、甜美。此外,柚子的口感也受到气候、土壤、光照等因素的影响。在选择柚子时,可以结合品种特点、观察成熟度和掂重量等方法进行判断,以选择口感更好的柚子。柚子生长环境介绍:柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根...
  • 柚在什么季节成熟
    答:中医药学认为,柚子味甘酸、性寒。柚皮味甘辛苦,性温。二者皆可化痰、消食、下气、快膈,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。《日华子本草》云∶柚子能「治妊孕人食少、口淡,去胃中恶气。消食,去肠胃气。解百毒,治饮酒异味。」《本草纲目》云∶柚皮能「消食快膈,散愤懑之气,化痰...
  • 凡嫁接的柚子结果后,用其籽育苗是否成为酸柚?
    答:减数分裂基因退化基因突变,昆虫授粉杂交品质就变了
  • 红柚和白柚?
    答:二、红心柚子的功效与作用 1、红柚对败血症有不错的作用。可以促进伤口的愈合。2、对脑血栓、中风,等血管堵塞的心脑血管疾病有不错的功效。3、患有心脑血管病及肾脏病有不错的作用。是可以多吃的水果。4、降血糖,对胃对心脏都有好处。还能预防贫血。三、红柚的病虫害防治 1、对于柚树来言,病虫...
  • 文旦和柚子有什么区别
    答:我们吃的柚子 柚子是我们生活中常见的水果,它的味道酸甜不一,营养价值高,还可入药,是比较受人喜爱的水果之一。我记得小时候我堂姐家门口有几颗柚子树,结果很好,柚子还没黄我们就摘来吃,又酸又涩,那酸爽简直了,只要想想就会流口水的那种。但是文旦这种水果可能很多人都没有听说过,它们的外形...
  • 柚子是什么季节的果实?
    答:4.琯溪蜜柚 蜜柚果实一般于十月份的下旬成熟。其果较大,呈长卵形,有些也有呈梨形的,果皮较薄,呈淡黄色。果实中核较少或没有,同时肉质酸短期可口,柔嫩多汁,也是柚子中的上品。5.垫江白柚 垫江白柚的果实形状常呈倒卵形,个头比较大,其单个果实重量平均可达1.2~1.3千克。一般在十一月的上旬...
  • 柚子的生长环境和气候条件
    答:(2)当年平均气温为18-20℃、1月平均温度为7-9℃、10℃年积温6000-7500℃、绝对最低气温超过零下5℃时,适宜柚树生长。二、柚子有哪些品种 1、沙田柚 (1)属于中熟型品种,其果型多为葫芦形或果梨形,果肉清甜爽脆,富含维生素C,水分较少。(2)该品种的主产地为广西(桂林、容县、柳州等地方...
  • 描写柚子的文章(十万火急!!!)
    答:1.柚子,别名:柚,雪柚,俗称团圆果,为芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实,又名抛,朱栾、雷柚、气柑、文旦等。在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆,象征团圆之...
  • 柚子种植品种多,柚子种植哪些品种好?
    答:柚子树的定植。在春秋雨季定植最好,春季二月到四月,秋季九月到十月,株距四米,行距四米或五米,一般亩栽四十株左右。定植前需要挖好坑,施足有机肥和适量的磷肥做底肥为了提高产量,在香柚花开的季节,果农要采摘异株的野生酸柚花与香柚进行“人工授精”。从野生酸柚树上采下来的酸柚花,要把花丝...