包子放在冰箱里是冷冻好还是保鲜好

馒头应该放在冰箱的冷冻室还是冷藏室

馒头放冰箱冷藏室好还是冷冻室好？还好知道了，让家人尽快知晓

包子、馒头是北方都比较常见都面食，基本上每顿饭都少不了他们都身影，基本上每隔两天都要蒸一次馒头或者包子。每次都要蒸一大锅，可以吃个两到三天，那么包子馒头做多了，直接冷冻还是做熟冷藏好，原因是什么？

因为包子和馒头的生胚最好不要进行冷冻，因为：馒头是属于发酵类的食品，制作过程之中只有面团发酵起来，然后经过揉搓排气，二次醒发才可以蒸好。 而如果直接将馒头生坯，放入冰箱不管是冷冻还是冷藏，再次拿出之后都不会将馒头蒸好，因为馒头中所含有的活性菌都会被冻死，会直接影响馒头的发酵，蒸出来的馒头不会膨胀起来就像一个死面疙瘩一样 ，都没有办法吃了。

而馒头和包子最好是可以蒸熟冷藏或者是冷冻：由于馒头蒸熟了以后里面的酵母就会失去活性（酵母菌超过54°就会失去活性），这样熟馒头的品质就不会发生什么变化，冷藏和冷冻之后需要食用的时候回锅蒸一下，即可食用。

不过不论蒸熟的馒头还是包子，冷藏的时间都不宜过长，因为发酵粉中含有糖分，而冷藏室之中的温度也会使糖分滋生霉菌，所以很多时候我们打开冷藏室，看到馒头和包子里面都已经发霉了，就是因为放置时间过长，所以如果需要放置时间过长，最好还是可以选择冷冻。包子和馒头成熟了以后，里面的物质已经变得非常稳定，并且经过高温的蒸制。馒头和包子里面的细菌也会被蒸死，等于进行了一次高温杀毒，这样冷藏之后食用的时候也比较安全。
总上所述：包子馒头生坯最好不要直接冷冻，当然可以蒸熟之后冷冻，但是不可以蒸熟之后冷藏。

包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点：

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

在冷冻室能冻一两个月也没关系的.装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好.剩下的还装好冷冻起来就好了,只要不是来回的解冻之后再冷冻的话,放一两个月甚至好几个月也没太大关系,但时间久了,一定没有新鲜的好吃了.
放在冷藏室,就保鲜不了多长时间了,最多三五天吧,时间长了包子就馊了就坏了。

冰冻比较好，包子里面有发酵粉，如果保鲜的话包子就会变质。

但是熟的不能冻，如果是刚做的，可以冻，以后要吃解冻再蒸一下就能吃。

包子冷凉后放入冷冻，可以保存时间长一点，不容易变味。

包子放冷冻还是冷藏
答：1、包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好。但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。2、将包子从冰箱拿出，直接放在蒸锅上蒸熟即可，一般需要20分钟。蒸好包子后，不用马上揭开盖子，应...

包子可以放冰箱冷冻吗
答：可以。包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点：1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻...

包子放冰箱冷藏还是冷冻
答：1、如果是未蒸过的生包子，可以选择放冰箱冷冻，因为包子中含有较多的水分，冷冻保存可以防止包子变质，延长包子的保存时间；2、如果是蒸过的熟包子，可以选择放冰箱冷藏，因为冷藏保存可以保证包子在冷藏期间不会变质，同时也不会影响包子的口感和营养价值。

包子放冷冻还是冷藏
答：制作好的包子一般都要放到冰箱里冷藏保存，这样就能在延长包子保质期的同时不破坏它的味道、口感。但若是想要让包子保存一周以上的话，那就只能将包子密封起来放到冰箱冷冻保存。包子冷冻还是冷藏保存 包子是我们生活中非常常见的一种主食，很多喜爱面食的人都会一次性制作很多包子保存起来慢慢食用，那么这些...

蒸好的包子放在冷藏还是冷冻
答：都可以，蒸好的包子放冰箱冷藏可以保存一天，放冷冻区可以保存15天。熟包子放在冷冻区能够极大程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。生的包子放冷冻区能保存3到5天，但冷冻会使包子中的酵母菌死亡，不再发酵，使包子失去膨胀的动力。

做好的包子可以放冰箱冷冻吗?
答：1. 如果包子的存放时间不超过三天，可以选择放入冰箱冷藏室，这样能较好地保持新鲜。2. 如果需要保存超过三天，建议将包子冷冻，以延长其保存时间。3. 在保存包子时，应将其单个平铺在冰箱冷冻室中，避免相互重叠，防止压扁影响外观。4. 购买回来的包子如果温度不是很高，可以直接放入冰箱冷冻室保存。5. ...

熟包子放冷藏还是冷冻
答：冷冻：如果想要长期保存的话，就需要将包子放在冷冻室，不过冷冻保存的包子容易失去水分，二次加热的时候口感会不好，所以要用保鲜袋装好后再放入冰箱冷冻，冷冻保存的包子一般可以保存一个月左右。总结：熟包子既可以放冷藏也可以放冷冻，主要由保存时间来决定，如果短期内就会食用的话可以放在冷藏，冷藏的...

包子可以放冰箱冷冻吗 包子可不可以放冰箱冷冻
答：1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室。3、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。4、生包子放冰箱保鲜效果更好，前提是必须速冻。蒸熟的包子放入冰箱，拿...

包子放冷藏还是冷冻
答：包子其实放在冷藏室和冷冻室里面都是可以的，但是如果是放在冷藏室，最多放1-2天。 放在冷冻室会更好一些，将包子冻起来之后保存的时间会更久一些，且不会导致细菌滋生，想吃的时候拿出来直接蒸热就可以了。但是注意无论是哪种方法都需要放在密封的保鲜袋里面，这样才不会导致串味。

把没吃完的包子冷冻储存,这样做真的好吗?
答：生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。冰箱保存包子的注意事项 1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。2、如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。3、最好将包子密封好后再放入冰箱保存，...